趁熱吃, 最好吃! 暖胃也暖心的60道熱甜點幸福提案 | 誠品線上

あったかスイーツ: とっておきの60レシピ

內容簡介

內容簡介 還有什麼比熱甜點更窩心？不論是冬天用來暖手的一杯熱巧克力，或是在仲夏午後，品嚐剛出爐的舒芙蕾。看著微微冒出的蒸氣，放入嘴裡便化幻為幸福的暖流。Hot Sweets！So Sweet！剛出爐有著絕妙的香氣趁熱享用的口感最棒即使重新加熱也一樣美味就算冷了也很好吃這是唯有在家中動手做，才能嚐到的絕妙滋味。親手為家人朋友製作熱騰騰剛出爐的甜點，那飽含情意及溫暖的香甜，是無比奢侈的幸福感受，讓手作甜點的溫熱，升溫彼此的感情吧！熱甜點適合四季食用，尤其對於女性的益處更多。書中以四大主題，介紹共60道食譜：【陶瓷耐熱容器甜點品】口感酥脆、鬆軟入口即化，搭配上烤過後的水果更好吃。可愛的外型更讓人一眼就愛上。【獨一無二的創意熱甜點】熔岩、火焰、舒芙蕾、肉桂卷等創意甜品，加上可愛的包裝，就能當作伴手禮。【Café風格的經典甜點】將一般甜點變身成時尚風格，同時介紹擺盤等增加氣氛的秘訣、以及Café風的經典熱飲。【簡單的東方甜點】使用天然健康食材，在家就能輕鬆做出好吃且對身體有益的異國風甜點。內容簡介有時候，就是很想吃熱呼呼的甜點，為了能夠趁熱品嚐，不如就動手自己做吧！蓬鬆的糕體，搭配入口即化的鮮奶油與水果簡直是絕配。而熱甜點本身所散發的誘人香氣和頂級口感，都是自己在家中動手做時，才能體會到的奢侈享受。本書介紹的食譜，最令人開心之處在於這些甜點就算冰過後也很好吃哦！稍微擺放一段時間，等到味道更融合時，將會呈現出截然不同的好滋味。完整蒐羅Cafe中常見的熱甜點食譜，讓你可以一邊待在溫暖的家中不出門，一邊體驗親手製作熱甜品的樂趣。趁熱馬上享用，還能感受到無比的幸福感。在溫暖的房間裡，細細品嚐剛完成的甜點，一定能讓身心靈感受到滿溢到破表的幸福！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介福田淳子 Junko Fukuda甜點研究家、食物擺盤師。 曾擔任咖啡店等的菜單開發、開店工作，而後獨立。以「在家裡也能做出美味的甜點」為宗旨，設計了許多一般家庭也能輕鬆買到材料、簡單製作的食譜。 著作有《可品味四季水果的塔與蛋糕》（Mynavi Corporation）、《杏仁蛋白餅與法式小西點》、《甜舒芙蕾＆鹹舒芙蕾》（均為河出書房新社）、《海綿蛋糕BOOK》（GRAPH社）等。 最喜歡在寒冷的冬天待在溫暖的室內裹著毯子讀書，也喜歡下雪天的隔天早晨，整個世界看來閃閃發亮；也喜歡穿著心愛的外套與靴子走在12月的街道上。 BLOG： http: sakuracoeur.petit.cc 黃薇嬪平日雖然愛看Gordon Ramsey、Jamie Oliver的節目，也喜歡買食譜，但是對於做料理總是一分鐘熱度，食譜上列的材料只要超過五樣，就完全不想動手。不過，在翻譯這本書時，卻忍不住挑戰了書中的俄羅斯紅茶，哼哼！（因為只需要把果醬弄進紅茶裡而已啊～）

產品目錄

產品目錄 前言關於材料關於工具享用熱甜點的美味秘訣 一定要趁熱吃！剛出爐是最佳的品嚐時機？重新加熱再品嚐其實冷了也很好吃Part1 道地的Cocotte熱甜點香烤野莓奶酥香甜黃桃派馬斯卡彭起司焗水果杏仁洋梨克拉芙緹法式布丁×優格奇異果克拉芙緹法式布丁黑櫻桃香酥烤派×焦糖香蕉香酥烤派鮮烤時令蔬果綿密番薯泥葡萄乾核桃麵包布丁香蕉橘子烤布丁焦糖烤布蕾Part2 獨門親製的特殊餐點熔岩巧克力蛋糕巧克力覆盆子莓杯子蛋糕覆盆莓火焰薄餅橘子火焰薄餅道地風味蘋果派卡士達布丁舒芙蕾抹茶舒芙蕾鮮果巨蛋舒芙蕾飄香肉桂卷Part3 Café風格的經典甜點蜂蜜奶油厚煎鬆餅法式吐司佐焦糖橘子法式吐司佐培根蛋炒菇冰淇淋蕎麥可麗餅佐栗子奶油法式蕎麥可麗餅核桃司康×小紅莓巧克力司康×咖啡肉桂司康橘子優格速發麵包×豆漿蜂蜜速發麵包焦糖蘭姆香蕉×焦糖紅酒醋無花果甜蜜巧克力鍋Part4 品嚐東方異國風味的甜點紅豆香蕉炸春捲×蘋果肉桂炸春捲酥炸香醇卡士達香甜蕃薯金鍔燒馬拉糕紅豆年糕甜湯香蕉綠豆椰奶甜湯黑芝麻椰奶甜湯Column市售點心變身為高級熱甜點 微酸甜熱果醬優格／暖暖焦糖鍋／甜酒燕麥粥／法國棍子麵包擺上嫩煎水果自家咖啡館的熱飲 濃醇栗子牛奶／抹茶楓糖牛奶／薑燒印度豆醬茶／熱帶水果茶／清爽蜂蜜檸檬汁／熱檸香橙汁／肉桂熱葡萄酒／暖心熱可可／香濃杏仁牛奶／俄羅斯果醬紅茶／蘋果薑汁葛粉羹營造Café風格的小巧思 講究桌布的顏色與材質／利用蠟燭增加氣氛／靠紙巾增添華麗感／用緞帶裝飾餐巾／鋪上蕾絲杯墊／寄送邀請函／準備餘興節目／加上裝飾品／使用高腳餐具擺盤／飾以鮮美的花朵

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