生酮奇蹟實現教科書: 全身酮體循環啟動, 就能越吃、越瘦、越健康 | 誠品線上

いちばんやさしいケトジェニックダイエットの教科書

內容簡介

內容簡介 博士名醫24小時生酮飲食生活，全球首度曝光！「我一年瘦１９公斤，腎臟病也痊癒了！」生酮飲食奇蹟見證者，親身證實全彩圖解！權威名醫親自解說－●生酮奇蹟實現的6大祕訣；●醫學認可，50道生酮料理與食材選擇；●生酮飲食常遇問題Q&A；●酮體質在家自我檢測方法；●酮體能量切換的基礎知識與科學生酮飲食生活概念與實踐方法，一應俱全◎博士名醫親身解說，生酮飲食生活首次曝光日本權威名醫白澤卓二博士，歷經長時間臨床診療，遍覽醫學專書、文獻，以及自己多年的科學研究發現，許多藥物無法治癒的慢性病，甚至是癌病，都能利用酮體的中鏈脂肪酸來改善，甚至痊癒！！於是，白澤醫生全面紀錄「自己生酮飲食生活」並接受貼身專訪，以一整天從清晨空腹到晚上就寢前的所有生活作息，酮體值與血糖值的切換變化，運用圖解、淺顯的解說方法，道出生酮奇蹟的核心概念、基礎知識和「實踐方法」，讓你Step-by-Step輕鬆照著做，隨時啟動「自身酮體循環」，改善身體不適、遠離癌症、心血管等重大疾病以及「塑造不易胖體質」，擁有一輩子身心都健康的奇蹟生活。◎人類DNA早已內建「生酮方程式」，身體當然不適應「醣類」！現代飲食習慣是以飯麵、麵包為主食，葡萄糖成了身體能量的來源，而這種以醣類為主的飲食極可能引發肥胖症、糖尿病、高血壓、血脂異常等生活習慣病，導致動脈硬化，中風、狹心症、心肌梗塞等心血管疾病，甚至還與癌症有關。過度攝取醣類對健康帶來負作用，已經過醫藥研究的證實。這樣的結果起因於，250萬年以前的人類都是以狩獵與攝食鳥獸、魚蝦或樹木果實來維持生命，這些食物多是以脂質（75%）與蛋白質（20%）為主要成分，人體早已內建「生酮方程式」，是以「酮體」作為能量來源。然而，在一萬年前興起了農耕文化與稻麥種植，人類開始以「醣類」作為主食與能量來源，人類的原始身體結構根本無法適應，也就產生了許多不適症、疾病甚至是癌症。◎趕緊阻斷！癌細胞最愛吃的「醣質」，讓「生酮」的健康奇蹟實現只要學會運用生酮做為身體能量源，將明顯可以發現，生酮飲食帶來如奇蹟般的效用，這些神奇功效，包括了有－●外貌美容效果：整個人氣色變好；擁有彈性與光澤的肌膚；白髮、掉髮問題獲得改善。●塑造不易胖體質：能燃燒多餘脂肪；不會飲食過量；肌肉量增加身型變得好看●身體不適症狀改善：不再手腳冰冷；消除水腫現象；舒緩過敏症狀；變得不易疲勞；失眠問題能改善。●精神體力大大提升：飯後不再昏昏欲睡；專注力與效率提升；呈現朝氣活力；清晰的判斷力、持久力變好。●逆齡抗老化：防止老化並開啟長壽基因；預防失智症；舒緩更年期症狀。●疾病預防及改善：舒緩糖尿病症狀；預防代謝症候群；抑制動脈硬化；預阻癌症發生。●穩定情緒心理：不容易焦躁；消除不安感情緒平穩；緩和憂鬱症狀、抗壓性增強。◎醫學認可５０道生酮料理與食材選擇，實踐生酮奇蹟的６大祕訣《生酮奇蹟實現教科書》收錄數十道美味的生酮料理食譜與最佳食材選擇方式，讓你很快地學會並實際在生活中運用，而這些都經過作者專業醫學的認證。此外白澤名醫也親自解說，實踐生酮飲食生活６大祕訣、許多你會遇到的常見問題、酮體值如何在家自我檢測，以及透過「酮體值切換食物金字塔」與食物含醣量表列，告訴你哪些食物要避免、哪些要盡量食用等等。透過這本《生酮奇蹟實現教科書》，你將不再對生酮飲食一知半解，也不會因為遭遇困難半途而廢，將能夠在日常生活中讓生酮的奇蹟實現。◎生酮飲食的健康奇蹟，已經在許多人身上發生！生酮飲食的奇蹟成效，已在全球各地陸續發生，在這本《生酮奇蹟實現教科書》讓你看見他們的現身說法，而且許許多多媒體也都陸續報導。●生酮奇蹟見證①－白澤卓二（權威醫學博士），歷經長年臨床診療，得知酮體能改善與治癒諸多慢性病，是生酮飲食生活的權威專家。●生酮奇蹟見證②－田中美佳小姐（美容沙龍經營者），從瀕臨洗腎邊緣中痊癒，一年成功減重19公斤，包括念高中的女兒也開始實踐生酮飲食。●生酮奇蹟見證③－田原真紀小姐（中年上班族），膚質變好，並塑造成不易胖體質，午餐後不再昏昏欲睡，精神充沛工作效率提升，晚上也不會失眠了。●生酮奇蹟見證④－A先生（企業公司負責人），兩年半時間，體重從86公斤降到71公斤，並且已發病20年的糖尿病也趨於穩定。●生酮奇蹟見證⑤－世界網球好手諾瓦克喬科維奇對麩質過敏不再吃小麥食物，讓酮體作為大腦與身體的能量來源，造就了43連勝與三項大滿貫賽事冠軍的偉大輝煌紀錄。●台灣生酮奇蹟見證－你可以輸入關鍵字「生酮飲食」，能很快找到更多生酮飲食奇蹟的見證者。

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦謝旺穎親子診所院長／謝旺穎醫師王群光自然診所院長／王群光醫師Keto Taiwan-台灣生酮飲食創辦小編／蔡宜君

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介白澤卓二博士，日本機能飲食減重協會理事長。畢業於千葉大學醫學系（1982年），千葉大學研究醫學研究科醫學博士，歷經順天堂大學研究所教授等職後擔任現職。專長領域為與阿茲海默症相關的分子生物學、控制壽命基因的分子遺傳學，針對抗老、改善阿茲海默症所伴隨的失智症等議題，藉由淺顯易懂的解說，活躍於電視節目、雜誌、演講等領域。目前著有多本暢銷書籍，包括《ココナッツオイルでボケずに健康》、《からだが生まれ変わるケトン体食事法》、《お腹からやせるケトン体食事法》。日本機能飲食減重協會為培育以機能性醫學作為基礎的生酮飲食顧問所設立的社團法人，協會的使命是「透過飲食打造健康日本」，用以拯救已邁入超高齡社會的日本，致力於向世人推廣「生酮飲食」。官方網址為http: www.functionaldiet.org ■譯者簡介駱香雅輔仁大學翻譯學研究所碩士。曾任職於知名日商公司及流通產業，目前為專職譯者，從事商業、科技、法律等領域之翻譯工作。期許自己熱愛生活、樂於工作，時時感恩，感謝生命。目前譯有《懂做人到處有貴人》、《低欲望社會》、《知的資本論》、《不想加主管臉書好友，怎麼辦？懂得這樣做，主管罩你，部屬一路相挺》、《選擇心理學，教你做對每個決定》等十數冊。

產品目錄

產品目錄 前言－深陷醣類依賴症，是慢性病的主因全世界最健康不復胖的 機能飲食減重法● 實踐生酮飲食前，要先知道的基本知識● 生酮的神奇功效，幾乎是奇蹟實現外貌美容效果／減重效果／改善身體不適症狀／精神體力提升／逆齡抗老化／疾病預防及改善／穩定情緒心理● 貼身採訪－白澤醫生的酮體值變化，首度公開！上午九點十五分－上午十點五分上午十點三十分－上午十一點三十分下午十二時三十四分－下午二點三十分下午二點四十五分－下午三點下午五點二十九分－下午六點三十分晚上七點－晚上十點● 名醫解說－生酮與生糖狀態如何切換？感到壓力與持續緊張，即便生酮飲食，血糖值也會升高（早上九點十五分檢測結果）椰子油是生酮飲食生活的即戰力（早上九點三十四分的檢測）和緩運動一段時間後，身體能轉換為生酮模式（早上十點三十分的檢測）轉換為生酮體質，酮體將是主要能量源（早上十一點三十分的檢測）少量醣類也會有敏感反應，是生酮體質的特徵（下午二點三十分的檢測）透過輕鬆舒適的散步，能消耗掉酮體（下午三點的檢測）限制醣類的攝取，酮體與血糖值均會保持穩定（下午六點三十分的檢測）【理論篇】研究證實！實踐生酮飲食生活，不運動也能健康瘦● 三大營養素產生能量，維繫人類生命與活動● 身體如何製造出能量？● 人類原本就以酮體做為能量來源，而非葡萄糖● 酮體具抗氧化作用，能量效率比葡萄糖更高● 想啟動酮體循環，該採取何種飲食型態？● 啟動酮體循環，一天醣質攝取量需設限● 攝取好的脂類，不肥胖也能遠離動脈硬化● 多攝取蛋白質，生酮飲食成功的秘訣● 酮體循環的奇蹟效果① 能強化「大腦瘦體素」，不運動也能自然瘦② 可消除活性氧的危害，預防肌膚老化③ 遠離糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈硬化④ 成為大腦能量來源，預防與改善失智症⑤ 世界頂級網球好手，驚人的力量來自酮體● 名醫專欄－攝食椰子油，有效啟動酮體循環【體驗篇】親身見證！生酮飲食的奇蹟功效，酮體循環讓我找回真正健康● 真實成功案例①－維持酮體質，能控制體重與抗老美肌● 真實成功案例②－肌肉增量、有型好看，生酮飲食與運動都重要● 真實成功案例③－一年成功減重十九公斤，腎臟病也痊癒了● 真實成功案例④－兩年瘦十五公斤，免疫力增強，糖尿病穩定● 體驗專欄－輕斷食能恢復「酮體循環」，讓身體重新設定【實踐篇】就從現在開始！生酮飲食奇蹟的實現● 一輩子健康不復胖的六大方法● 生酮飲食生活的原則與知識● 轉換成生酮體質的食物金字塔，一看就懂● 能確實攝取蛋白質的美味食譜● 如何選對優良好油，以及攝取方式● 多多攝取鮮蔬，營養補充快● 忍不住想吃米飯，這麼做就沒問題● 零食點心的選擇訣竅● 飲料和酒類的選擇訣竅● 生酮飲食生活的運動、睡眠及壓力管理● 酮體值的自我檢測① 如何知道自己體內的酮體值有無增加？② 尿酮試紙怎麼用？三階段程度一目了然③ 血酮機能簡單安全，立即掌握血液酮體濃度④ 何時能實際感受，自己已轉換為生酮體質？● 名醫示範－白澤醫生親身示範！如何測量酮體值【博士名醫的生酮常見問題Q＆A】

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