魔法手工巧克力 | 誠品線上

魔法手工巧克力

內容簡介

內容簡介 最簡單卻最貼心的巧克力點心書！手工甜點散發的甜蜜心意，傳達魔力般的幸福感，甜美濃郁的滋味更讓人愛不釋口。書中每款人氣甜點，都有詳細製作說明與圖解示範，讓烘焙新手也能成功完成每款甜點。結合巧克力、打發鮮奶油讓造型更具特色，將巧克力與點心裝飾成獨創的精緻造型；量身打造的禮物包裝，手作的十足心意，交織出最幸福的美味關係。巧克力結合糖果、餅乾、蛋糕的三大人氣甜點，展現多樣可愛風格，如杏仁巧克力軟糖、巧克力馬卡龍、巧克力布朗尼……等，貼心的製作手法加上精緻包裝，滿足您手作的幸福感，與最甜蜜的味覺分享，讓巧克力成為心意滿滿的別緻禮物。◎三大人氣點心：以糖果、餅乾、蛋糕為主軸，包含各式巧克力甜點，榛果脆豆、冬之戀巧克力、義式巧克力脆餅、巧克力泡芙、巧克力香蕉蛋糕、巧克力多拿滋……等，一次完美呈現。◎詳細圖解：清楚解說零失敗祕訣，介紹製作器具、材料與動作示範：例如打發鮮奶油、蛋白、擠花袋使用法、巧克力的運用等技法，實用百分百！◎自己動手做精緻包裝：教您將甜點美味升級，依糖果、餅乾、蛋糕三大類的特性說明，為手作甜點量身打造，讓手作甜點變身禮物，傳達好情意！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介王傳仁熱愛烘焙、音樂與繪畫，學生時即於晶華酒店、超群喜餅、卡莎米亞、聖瑪莉等麵包坊修業，並於中華穀類研究所、日本洋菓子專門學校、法國藍帶點心學校短期進修，至今仍常出國探索新的點心麵包製作靈感與食材應用。現為陽光宣言烘焙屋負責人，努力實現烘焙理想，並培育優秀的烘焙人才。出版著作：「唯我獨賣麵包大全」、「輕食小餐包」魏琴擅長異國料理，對烘焙熱情執著，不拘泥菜式，也不侷限糕餅點心，把對食物料理的細心融入各式風味中，並不斷鑽研、推陳出新，創造出獨到的美味料理，並勇於嘗試挑戰創新，讓料理教學始終擁有高人氣。15年教學經驗，目前在救國團烹飪教室授課，與來自各地喜愛料理、烘焙的人分享交流。出版著作：「時尚迷你小點心」、「1個人的異國風味餐桌」、「吃一口不一樣的冰淇淋」、「涼麵&涼菜 吃一夏」、「在家就能做的經典麵包糕餅」、「吃自己做的點心」等多本暢銷食譜。協力製作：郭滿蕙、劉榮華、蕭惠珍、林南西

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