用電鍋做蛋糕! 75種輕鬆做的人氣美味蛋糕 | 誠品線上

用電鍋做蛋糕! 75種輕鬆做的人氣美味蛋糕

內容簡介

內容簡介 好簡單、真方便、超好吃！電鍋玩出一天片，烘焙蛋糕不是夢！無論是日常點心，或是節日紀念動手做，幸福時光隨手得！你是否曾有過親手烘培糕點的念頭呢？但光是想到事前的食材準備、烤箱和各式器具的就位，以及出爐後的修整裝飾，好不容易才燃起熱情，已經澆熄了一半。最後只能打消念頭，找個評價不錯的麵包烘焙坊，從玻璃櫥窗中挑選一個中看又可口的蛋糕而作罷。其實，烘焙也可以很簡單，省下一筆專業烤箱的預算，只需要電鍋或是湯鍋就能輕鬆完成！不管是海綿蛋糕、長崎蛋糕、鮮奶油蛋糕、乳酪蛋糕，或是各式瑪芬，通通可以在廚房中，一次搞定。就算是烘焙新手也無妨，本書從分蛋、製作麵糊、調配鮮奶油和卡士達醬，到完成各種海綿蛋糕做起，每道糕點都只需簡單9個步驟，好吃又好看的美味蛋糕就能立即端上桌！無論是平凡的一天、或值得紀念的日子裡，隨時都能獻上獨一無二的甜蜜滋味與祝福！烤箱OUT 電鍋IN輕鬆按下蒸煮鍵，美味蛋糕即刻出爐！捨棄鮮奶油，向熱量說bye bye！清爽無負擔的海綿蛋糕香橙海綿蛋糕、優格海綿蛋糕、全麥海綿蛋糕……高雅外型，散發誘人色澤！香甜鬆軟的長崎蛋糕小麥蜂蜜長崎蛋糕、抹茶長崎蛋糕、摩卡長崎蛋糕……偶而想來點重口味的厚實口感！濃郁香醇的乳酪蛋糕焦糖蘋果乳酪蛋糕、地瓜提拉米蘇、巧克力慕斯……家庭聚會、情侶約會、好友慶生攏免驚！獻給特別日子的鮮奶油蛋糕巧克力鮮奶油蛋糕、綠茶鮮奶油蛋糕、草莓甘納許蛋糕……大人小孩都喜歡的各式甜點也難我不倒！在口裡緩緩溶化的甜點與點心奶油乳酪布丁、奇異果冰淇淋、法式草莓薄餅……

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介朴賢真唸書時主修與烘焙完全無關的紡織科系，但從小就喜歡美術與精細的針線手工藝。某天，因為身體不好的奶奶想吃饅頭的契機下，讓她身平第一次動手做饅頭，從此也愛上了烘焙。 因為怕麻煩的個性反映在烘培過程上，所以才催生出世界上最簡單又有趣的烘培食譜。現在的她已經擁有極高的人氣，即便如此心中還是充滿感謝與幸福。 部落格「NO烤箱，烘焙的大小事-豆子的飲食創意」（blog.naver.com ohmytotoro）開設4年來創下總訪客1700萬名，收藏數47萬次的驚人紀錄，並多次獲得年度人氣部落格大獎。並憑藉網路上的高人氣，更經常登上韓國的電視與廣播媒體。過去出版過的作品有《豆子的平底鍋餅亁》和《豆子的美味烘焙》等書。

產品目錄

產品目錄 前言工具，有這個就夠了材料，有這樣就行了計量與料理小秘訣製做原味海綿蛋糕製做進階海綿蛋糕Part1 充滿蔬菜與穀物的海綿蛋糕蔬菜海綿蛋糕紅豆海綿蛋糕香蕉海綿蛋糕紅棗核桃海綿蛋糕全麥海綿蛋糕黑麥海綿蛋糕椰子海綿蛋糕Part2 深受大家喜愛的海綿蛋糕巧克力豆海綿蛋糕香蕉巧克力海綿蛋糕香橙海綿蛋糕優格海綿蛋糕巧克力布朗尼草莓海綿蛋糕Ohyes巧克力派湯鍋摩卡海綿蛋糕穀粉蛋白霜餅Part3 香甜柔軟的長崎蛋糕小麥蜂蜜長崎蛋糕抹茶長崎蛋糕摩卡長崎蛋糕杏仁長崎蛋糕Part4 香濃深厚滋味 乳酪與慕斯蛋糕克朗奇乳酪蛋糕焦糖蘋果乳酪蛋糕優格乳酪蛋糕南瓜乳酪蛋糕草莓慕斯地瓜提拉米蘇藍莓乳酪蛋糕巧克力慕斯Part5 快速又簡便的蒸蛋糕南瓜瑪芬巧克力瑪芬咖里瑪芬奶油乳酪瑪芬瑪格利酒米麵包地瓜瑪芬蘋果瑪芬摩卡咕咕霍夫Part6 用蛋糕粉就能簡單做出的方便蛋糕黑芝麻海綿蛋糕雞蛋糕微笑銅鑼燒Mini巧克力派Part7 獻給特殊日子的鮮奶油蛋糕 草莓鮮奶油蛋糕摩卡鮮奶油蛋糕黑森林蛋糕抹茶鮮奶油蛋糕南瓜鮮奶油蛋糕草苺甘納許蛋糕法式巧克力蛋糕草苺甜心超簡單鮮奶油蛋糕Mini Heart蛋糕Part8 全家一動手做的聖誕蛋糕聖誕樹蛋糕聖誕巧克力蛋糕花環蛋糕雪人蛋糕聖誕樹蛋糕紅心櫻桃蛋糕磨菇蛋糕木屋蛋糕圓木蛋糕迷你諾埃爾蛋糕Part10 只融你口不融你手的甜點與點心南瓜布丁紅棗布丁三色布丁奶油乳酪布丁蕃茄布丁草苺冰淇淋奇異果冰淇淋地瓜蛋塔紅豆羊羹抹茶羊羹蘋果三明治法式草莓薄餅洋芋丸子香蕉巧克力

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