主廚的頂級咖哩
| 作者 | 石川貴之 |
|---|---|
| 出版社 | 楓葉社文化事業有限公司 |
| 商品描述 | 主廚的頂級咖哩：想做出更美味的咖哩料理嗎？想秀出自己的咖哩絕活菜嗎？本書正是為了僱愛咖哩的你，所精心企劃的一本咖哩料理大全。邀集了日本9家名店中10位人氣主廚，傾 |
內容簡介
內容簡介 想做出更美味的咖哩料理嗎？想秀出自己的咖哩絕活菜嗎？本書正是為了僱愛咖哩的你，所精心企劃的一本咖哩料理大全。邀集了日本9家名店中10位人氣主廚，傾囊相授拿手的正統咖哩料理及完整獨門配方。從正統印度咖哩到法式咖哩，或看咖哩如何入中式料理。 學會了本書裡的技巧，相信你也可輕鬆地精進咖哩料理技巧。法式咖理、 日式咖哩 、義式咖哩、西式咖哩、印度咖哩、中式咖哩、南洋咖哩7種不同風味的咖哩！讓您輕鬆成為咖哩達人！■本書目錄第1章 主廚私房咖哩大車拼法式咖理、 日式咖哩 、義式咖哩、西式咖哩第2章 正統與獨創的印度咖哩北印度咖哩、東印度咖哩、西印度咖哩、南印度咖哩、新印度咖哩第3章 亞洲咖哩中式咖哩、南洋咖哩
商品規格
| 書名 / | 主廚的頂級咖哩 |
|---|---|
| 作者 / | 石川貴之 |
| 簡介 / | 主廚的頂級咖哩：想做出更美味的咖哩料理嗎？想秀出自己的咖哩絕活菜嗎？本書正是為了僱愛咖哩的你，所精心企劃的一本咖哩料理大全。邀集了日本9家名店中10位人氣主廚，傾 |
| 出版社 / | 楓葉社文化事業有限公司 |
| ISBN13 / | 9789866944628 |
| ISBN10 / | 986694462X |
| EAN / | 9789866944628 |
| 誠品26碼 / | 2680272684009 |
| 頁數 / | 144 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |