大蒜Garlic
| 作者 | 蘇婧 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 大蒜Garlic：中國人說：大蒜上市，藥鋪關門美國人說：大蒜是有臭味的玫瑰俄國人說：大蒜是土地裡長出來的抗生素從世界各國老祖宗流傳下來的俗諺，可見大蒜對人體的好處多多 |
內容簡介
內容簡介 中國人說：大蒜上市，藥鋪關門美國人說：大蒜是有臭味的玫瑰俄國人說：大蒜是土地裡長出來的抗生素從世界各國老祖宗流傳下來的俗諺，可見大蒜對人體的好處多多。現代則有美國《科學》、《時代》等雜誌，每年評選出的十大食品，大蒜都名列前茅。目前市面上，也已經有許多不同形式的大蒜保健食品販售，但是也有研究顯示加工過的大蒜成品，其營養價值卻不如新鮮大蒜。本書將全方位分析有如黄金珍寶般的大自然食材---大蒜：介紹大蒜本身的諸多營養素，亦提供大蒜在日常生活中的有效運用方式，以及大蒜的美味料理食譜。■作者簡介蘇婧編著。喜愛美食的專業編輯人，目前在家工作，期望能做更多自己喜愛的書籍。陳肅霖審定。國立台灣大學博士，現任中山醫學大學營養科學研究所副教授兼健康餐飲管理學系主任，研究專長：食品梅納反應。■本書目錄前言 維護健康的聖鬥士PART 1 大蒜面面觀PART 2 簡單煮‧健康吃PART 3 與健康有約附錄 蒜頭大事紀
商品規格
| 書名 / | 大蒜Garlic |
|---|---|
| 作者 / | 蘇婧 |
| 簡介 / | 大蒜Garlic：中國人說：大蒜上市，藥鋪關門美國人說：大蒜是有臭味的玫瑰俄國人說：大蒜是土地裡長出來的抗生素從世界各國老祖宗流傳下來的俗諺，可見大蒜對人體的好處多多 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789867024268 |
| ISBN10 / | 9867024265 |
| EAN / | 9789867024268 |
| 誠品26碼 / | 2680253383006 |
| 頁數 / | 112 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 17X21CM |
| 級別 / | N:無 |