內容簡介
內容簡介 本書以科普的角度，介紹植物花粉中以馬尾松為代表的松樹花粉，含有多種維生素及微量元素，幾乎更稱為「微型營養庫」。要如何運用很特別的雌雄同株的松花粉來保健呢？由於花粉符合近代醫學和營養學的發展方向，所以受到廣泛歡迎，而這一種天然性的營養食源，人體所需要的各種營養素它都具備，如：多種氨基酸、碳水化合物、維生素以及核酸、酶等生物活性物質，而且各種營養素之間的比例合適，是珍貴的人體平衡食品。于若木：「21世紀，全球掀起花粉保健熱潮，本書可以幫助讀者從藥食同源的角度，了解松花粉食用和藥用的豐富內容，如何正確利用松花粉調整機體平衡，抗老防衰、益壽延年。」---中國營養學會榮譽理事 付萬成：「在本書裡有對花粉保健的詳細介紹。花粉在國際上被稱為「完全營養品」，其所含營養物質的全面和均衡在自然界中還沒有哪一種天然食物可以與之媲美。松花粉含有多種維生素及微量元素，有提升免疫力，抗衰老、抗疲勞，促進生長髮育，調整機體代謝，降血清膽固醇，降血脂，促進造血機能等功效，松花粉自古就成為民間延年益壽的食療珍品。」---中國新時代集團理事長■作者簡介趙霖中國301總醫院微量元素研究室主任中國老年保健協會理事、專家委員會委員中華醫學會微量元素學會理事中國中醫藥學會微量元素學分會理事中國中醫藥學會微量元素學分會理事中國農學會微量元素與食物鏈研究會常務理事中國烹飪協會美食營養委員會委員 趙霖博士1992年以來受邀到德國慕尼黑技術大學從事客座研究，並於1994年被國際學術雜誌--【醫學與生物學中的微量元素】聘為顧問委員會委員。 本書是趙霖研究松花粉中微量元素的最新力作。