鎂的奇蹟: 未來10年最受矚目的不生病營養素 | 誠品線上

The Magnesium Miracle

內容簡介

內容簡介 最完整的鎂的百科全書：本書就像一本「鎂」的百科全書，你可以先挑自己最有興趣的部分來讀，接著再回頭重讀整本書‧‧你將會因而了解鎂有多重要，以及我們從報章雜誌獲得的資訊有多少！針對各種疾病的有效鎂處方箋：在分析缺鎂的相關症狀同時，卡洛琳博士也提出了對症的飲食建議、生活調整，和營養補充品處方。最全面的鎂補充品大解析：提供各種營養補充品的含鎂量、身體的吸收程度、使用方式、用量和各項注意事項，讓你可以依照所需選擇。日常保養的含鎂飲食完美計畫：常見食物的含鎂量、富含鎂的飲食原則、各大礦泉水品牌的鎂含量，並分析幾種常見的鎂檢測，讓你在需要時可以找醫師協助檢查有沒有缺鎂，並從日常生活中補充適當的鎂，維持健康的生活。缺鎂，是健康災難的開始！許多難以根治的大病小痛，原來只要靠「鎂」就可以解決了！◎12年長踞亞馬遜網書「維他命與補充品」書第1名◎受頒「英國心律協會」傑出醫療貢獻獎沒有鎂，就沒有生命當你攝取的鎂不足所需的70～80％時身體就無法正常運作 鎂會影響數百種酵素運作，與其他維他命和礦物質一起發揮作用，形成人體的結構，讓身體各項功能正常運作；此外，鎂還控管身體的電流，更是人體能量產生的必備元素！缺鎂會引發各種大小疾病，更可怕的是，近百年來，貧瘠的土壤和崩壞的飲食習慣，導致人人缺鎂卻不自知，讓我們飽受疾病之苦，甚至到了無藥可治的地步！‧失智：光是缺鎂就可能失智，腦中鎂質過低會導致神經問題。‧阿茲海默症：當身體有足夠的鎂，大腦比較不會被重金屬、化學物質的異常沉澱所毒害。‧自閉症和過動症：研究證實，補充鎂＋維他命B群，可用來治療自閉症與注意力不足過動症。‧癌症：降低結腸癌的比例50％，有醫師認為，鎂就是癌症的剎車。‧心臟病：因為缺鎂，光在美國就有800萬人因為冠心病猝死……‧糖尿病：40％的糖尿病患都缺鎂。‧經痛：月經來前事先補充鎂，就能避免疼痛的發生。‧不孕症：減少輸卵管的痙攣，增加女性受孕的機率。‧腦性麻痺：孕婦產前注射硫酸鎂能降低嬰兒90％腦麻發生的機率、減少70％智能不足的發生率。‧胃酸逆流：鎂能緩解下食道括約肌與胃的交界處出現痙攣，減緩胃酸逆流的症狀。‧失眠：缺鎂會干擾調節睡眠的褪黑激素生成。‧憂鬱症：鎂是輔助血清素的重要成分，而血清素能讓情緒平穩。‧纖維肌痛：補充鎂和蘋果酸能有效逆轉纖維肌痛，2天就可以開始看到效果。‧不雅的體味：鎂可以平衡腸道細菌的不平衡，有助於消除腋下異味、糞便過臭、難聞體味。‧便祕：缺鎂會讓腸道蠕動變慢，造成便祕問題，讓毒素累積在體內。‧運動傷害：疼痛、發炎、肌肉痙攣、肌肉緊繃、疤痕都能夠透過鎂來治療。‧骨質疏鬆：只補鈣並不能改善骨質疏鬆，少了鎂會減損鈣的功效。‧蛀牙：缺鎂會使唾液中的磷與鈣失衡，損害牙齒健康。‧中風後遺症：預防中風引發的腦出血，提升腦部新陳代謝，恢復被癱瘓的身體功能。‧氣喘：擴張支氣管，達到治療氣喘的功效。缺鎂的早期徵兆有這些症頭，你最好要小心 你知道嗎？我們今日從食物攝取到的鎂，只有100年前的一半！其中一大原因是土壤過度使用、酸雨造成鎂的流失，讓食物嚴重礦物質缺乏，有人甚至每天都喝近3公升的有機蔬菜汁都還缺鎂！健康飲食都可能缺鎂，更不用說加工食品、垃圾食物、鈣和蛋白質神話……等錯誤習慣，所以絕對不要輕忽以下症狀……‧如果妳經前、經期時有想吃巧克力的衝動。‧如果你常有肌肉跳動、抽筋或痙攣的情況（表示神經系統過度興奮）。‧如果你覺得這陣子運動能力下降、耐力不夠。‧如果你有長期手腳冰冷的狀況。‧如果你怎麼休息都還是覺得很累。‧如果醫師開給你的偏頭痛藥物都沒效。‧如果你有任何跟「發炎」有關的疾病。‧如果你常覺得受到電磁波干擾。‧如果你在生活中接觸到化學物質容易敏感、過敏。‧如果你覺得自己有未老先衰的跡象（缺鎂是老化的第一步，此外，年紀增長就有缺鎂的危險）。最權威營養師大公開千萬別再做這些讓你缺鎂的事想要讓體內維持充足的鎂，光多吃含鎂食物或補充鎂營養品還不夠！我們的日常生活中，有許多你習以為常的習慣，甚至某些健康、醫療行為，都會造成鎂的消耗和流失，若是不得不的情況，請額外多補充鎂；若是壞習慣，請盡量避免。‧只顧補鈣：鈣與鎂對立，太多鈣會消耗鎂，造成更多健康危機如腎結石、心血管疾病、癌症等。‧只吃熟食：食物加熱不只會破壞維他命，還會消除鎂和酵素，請多生吃有機蔬菜。‧過度高蛋白質飲食：消化蛋白質需要很多很多的鎂。‧大量流汗後只喝水：汗水會帶走鎂，激烈運動後或炎日下勞動者都需要補鎂。‧飯後來杯茶：茶中的丹寧酸會和鎂結合，並將之排出體外，濃茶尤其應該避免。‧太多加工、精製食物：精製麵粉和米的過程就會分別流失80％和83％的鎂。‧太多高糖食物：糖分會大量消耗人體中的鎂，何況精製糖本身就失去了98％的鎂。‧喝汽泡飲料：許多汽泡飲料或加工食品（如熱狗）都含磷，會和鎂結合成磷酸鎂，人體無法運用。‧常喝酒：酒精會阻礙鎂的吸收，1天飲酒超過3杯（或1週超過7杯）就可能會缺鎂。‧太多咖啡因：每天超過3份咖啡因（咖啡、巧克力、茶），就可能缺鎂。‧常吃制酸劑治胃食道逆流和消化不良：制酸劑會中和正常的胃酸，讓人體無法吸收鎂。‧某些健康食物也有問題：某些食物成分（如植酸）會阻礙鎂的吸收，例如：大豆、菠菜、甜菜。‧不吃穀物的原始人飲食法：穀物中小米、燕麥、大麥、小麥含鎂豐富，不吃穀類容易缺鎂。‧鋁製鍋具、含鋁的制汗劑、鋁箔包食品：鋁會取代鎂並模仿鎂的功能，但會造成身體傷害。‧含氟牙膏、藥物（如百憂解）：氟化物會和鎂結合，讓鎂無法為身體利用。‧長期處於噪音之下：長期待在高分貝的環境下會讓身體一直產生備戰反應，進而耗盡鎂。‧長期處於壓力之下：壓力會造成缺鎂，缺鎂會讓人壓力更大，惡性循環不已。‧汞齊補牙：汞會使腎臟大量排出鈣和鎂。‧高劑量維生素D卻沒補鎂：會消耗鎂（代謝維生素D需要鎂）、排除鎂（體內會因而累積過多鈣）。

各界推薦

各界推薦 「優秀的研究與極具價值的啟發！」－－綜合營養學校主任、《能量平衡的飲食》作者／約書亞．羅森塔（Joshua Rosenthal）「這是一本極具啟發性的實用書！狄恩博士提供我們強而有力的資訊，提醒我們應該注意這個十分重要卻經常被忽略的『礦物仙丹』。每個人都應該要好好讀一下《鎂的奇蹟》，它能讓我們擁有營養且健康的生活。」－－國際應用筋肉學會認證按摩脊椎治療醫生＆《治癒你的病人》作者／尤金．查爾斯（Eugene Charles）「我投身輔助療法已經三十年了，我相信自己對鎂相當了解──直到我讀到卡洛琳醫師的最新著作。這本書絕對是我所讀過，針對鎂這個議題最全面的調查。《鎂的奇蹟》受到醫生和病人的一致好評，它將能為人類帶來極大的幫助，書中不藏私的分享了許多未能被列入醫學課程中的重要鎂知識。」 －－醫學博士＆《不老的療癒》作者／賽拉菲娜．科塞羅（Serafina Corsello）「透過《鎂的奇蹟》，卡洛琳．狄恩博士為我們提出最棒的證據，指出隱身在疾病背後的缺鎂症，是造成大多數人的病痛的主因。每個希望提升他們生活品質的人，都需要好好閱讀這本書。」－－醫學博士＆《辛納屈解方：代謝心臟病》作者／史帝芬．T．辛納屈（Stephen T. Sinatra）「一本關於鎂的無數好處，全面而絕佳的參考指南。」－－醫學博士＆《對自己的身體負責：婦女健康建議》作者／卡羅琳．德馬科（Carolyn DeMarco）「幾乎每一個人都能從這本書受益！」－－《全食物療癒：亞洲傳統和現代營養學》作者／保羅．派區福特（Paul Pitchford）「醫生和治療師很少注意到的重要元素──鎂，其實和我們的身體健康息息相關，你想知道的證據幾乎都在這本關於鎂的重要著作了。我很高興自己已經服用鎂這麼多年！」－－醫學博士＆《全部都放在一起吧：新分子營養學》作者／亞伯拉罕‧霍夫（Abram Hoffer）

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介卡洛琳．狄恩 Carolyn Dean同時也是自然療法、針灸、順勢療法、草藥的認證臨床營養師，是廣播和電視節目的固定來賓。除了《鎂的奇蹟》，她還有三本健康著作，並且是美國知名雜誌《自然健康》的特約編輯。

產品目錄

產品目錄 本書簡介 為你寫的健康書鎂元素的多重角色｜現代人長期缺鎂｜缺鎂的飲食方式｜鎂缺乏症的臨床影響｜鎂與酵母增生｜鎂讓珍大幅改善了十項症狀｜鎂與眼睫抽搐｜鎂與偏頭痛｜鎂缺乏症檢驗｜我應該服用多少鎂？｜我該服用哪一種鎂？｜鎂的安全機制｜鈣的問題｜錯將鎂視為藥物｜與氟結合的鎂｜鎂與電磁場｜媒體上的鎂｜高劑量的維他命D會耗盡鎂｜鎂的研究Part1 不容忽視的營養新星Chapter1 為什麼你要認識鎂？鎂缺乏的症狀千變萬化｜鎂是生命之火｜鎂到底在做什麼？｜什麼人會缺乏鎂？｜鎂與鈣的微妙平衡｜Chapter2 現代人都缺鎂缺鎂的土壤｜失落的農作物｜加工食品造成鎂流失｜胃酸過少阻礙鎂的轉換｜背叛人體的飲食｜藥物罪加一等｜你的身體無法留住鎂｜我們為什麼沒聽過鎂？Part2 缺鎂讓人百病叢生Chapter3 無所不在的壓力、焦慮與憂鬱腎上腺素的兩面刃｜焦慮打破腎上腺素消耗鎂的惡性循環｜慢性壓力鎂是無副作用的快樂解方｜憂鬱滿足血清素真正的需要Chapter4 反覆出現的偏頭痛與其他疼痛偏頭痛鎂是最重要的神經守護者｜肌肉痛和痙攣用鎂讓肌肉放鬆｜給運動者的關鍵提醒Chapter5 影響生活品質的大腦問題頭部創傷不產生後遺症｜酒精性腦損傷避免腦血管痙攣與破裂｜中風有效治療發病後的身體功能損害｜腦部手術降血壓，減少麻醉劑和止痛藥｜休克提高休克門檻，減少發作Chapter6 導致心臟病的膽固醇與高血壓膽固醇過高控制身體只製造所需的膽固醇量｜高血壓鎂是天然的降血壓劑Chapter7 讓人提心吊膽的心臟病診斷心臟病最有力的新指標｜動脈粥狀硬化讓血管壁別吸引壞膽固醇｜心絞痛戒除糖分、酒精和垃圾食物｜心臟病發作鎂能讓發作死亡率降低55%｜心臟麻痺注意早晨、傍晚的發作高峰期｜心律不整讓心肌細胞維持正常的鉀／鈉濃度｜二尖瓣脫垂強壯心肌很重要｜螯合治療時更要補充鎂｜心臟病飲食Chapter8 寬了腰圍又要命的糖胖症鎂與體重的關聯｜別再把錯全推給基因｜腹部肥胖善用胰島素，就能減少腰圍｜X症候群鎂有助於胰島素的正常代謝｜胰島素阻抗加強細胞對胰島素的反應｜心血管代謝症候別吃太多鈣｜新陳代謝X症候群恢復鎂的正常值｜糖尿病請比一般人補充更多的鎂Chapter9 月來月煩的生理期疾病經前症候群用鎂安撫荷爾蒙｜經痛月經來前就開始補鎂計畫｜多囊性卵巢症候群同時小心胰島素阻抗Chapter10 一定要小心的懷孕大小事不孕症留心準父母的缺鎂現象｜子癲症用鎂保護母子健康｜嬰兒猝死症透過飲用水補充鎂｜腦性麻痺硫酸鎂能降低90％腦麻的發生Chapter11 鈣多鈣少都生病骨質疏鬆症顧骨本，鎂比鈣重要｜腎結石鎂可以避免鈣質沉澱Part3 缺鎂還會惹出這些禍Chapter12 治不好的文明病？慢性疲勞症候群＆纖維肌痛愈文明愈生病｜營養不足降低免疫力｜壓力和缺鎂的惡性循環｜疲勞是因為能量不足｜治療方式Chapter13 遍地皆毒下的環境疾病有害化學物質無處不在｜鎂與重金屬中毒｜治療方式Chapter14 愈吃藥愈惡化的氣喘鎂是天然的氣管擴張劑｜遠離氣喘的飲食指南Chapter15 病人家人都痛苦的腦部老化缺鎂是老化的第一步｜缺鎂會加速自由基的生成｜缺鎂會損傷記憶力｜阿茲海默症注意重金屬汞和鋁｜帕金森氏症用鎂保護腦細胞｜失智光是缺鎂就可能失智｜鎂油與DHEA的合作｜鎂之外的治療方式Part4 搶救缺鎂的身體Chapter16 鎂的需要量與檢測不生病的低標準營養｜鎂的需求量｜鎂的檢驗｜鎂檢驗的偽陽性情形Chapter17 「鎂」力全開的飲食計畫全面缺鎂的現代飲食｜解決缺鎂問題的飲食方式｜富含鎂的食物｜鎂的飲食計畫Chapter18 鎂的自然療法適合你的劑量｜鎂的種類｜何時應該服用鎂劑？｜做為瀉藥的鎂｜鈣與鎂的交互作用｜鎂和其他營養素的互動｜順勢療法的鎂附錄 好用的表格

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