怕油煙X沒時間=拯救小廚房的烤箱100道: 不必守在廚房, 焗、烤、燉、煎、煮、炸, 所有美味都能輕鬆上桌! | 誠品線上

怕油煙X沒時間=拯救小廚房的烤箱100道: 不必守在廚房, 焗、烤、燉、煎、煮、炸, 所有美味都能輕鬆上桌!

內容簡介

內容簡介 你家的烤箱怎麼用？烘焙蛋糕、餅乾？還是只用來加熱吐司？如果家有烤箱，卻不知道如何發揮功用，不但浪費原本就不大的廚房空間，也實在太可惜。這一本「怕油煙 × 沒時間 ＝拯救小廚房的烤箱100道」特別收錄了－焗、烤、燉、煎、煮、炸…等的美味料理，１００％完全利用烤箱於極致，連畸零的烤箱空間也特別傳授你運用的方法。你可以怕油煙、沒時間、廚房小、不會煮…，但絕不能少了這一本！有了它，書中所有的菜餚都能省時省力又美味的端上桌！除了精確詳實的配方與作法外，更包括其他食譜書所沒有的三大特點！1. 無油煙！---烤箱料理不濺油，無須費力刷爐台！2. 不必苦守廚房！--- 需費時燉煮的料理交給烤箱，敷臉、看電視一樣可以端出美味！ 3. 烤箱可抵電鍋瓦斯爐！---兩口爐都在忙？住處不能用瓦斯？讓烤箱為你辦桌菜！ 善用烤箱，變成你的第二個廚房！！烤箱並不僅有「便利性」同時還有「少油煙」的優點；可以先做好事前準備，倒推時間再送入烤箱，不必一道道急著炒、趕著上菜，「煮」角不用再背對賓客，滿身油煙味的奔波廚房和餐桌間，穿美美得端上佳餚吧。烤箱甚至可取代爐火燉煮，免顧火不必擔心燒焦，「安全又安心」。內容搶先看：預熱之前：分享調味和製作醬料、沙拉配菜的方法，省時省力，事半功倍。大家都愛的香噴噴焗烤：大人小孩都愛、香噴噴軟綿綿又牽絲的烤箱招牌料理！用烤箱快速加道菜：兩個爐火齊開，煎煮炒炸通通要排隊，來不及的就交給烤箱吧！穿美美做宴客菜：只要善於分配時間和習得絕妙小招，「煮」角不用再背對賓客，滿身油煙味的奔波廚房和餐桌間，穿美美得端上佳餚吧。史上超強運用油封雞：做一鍋油封雞，變化出一桌豐富料理。不用守在廚房也能輕鬆上菜：將需要燉煮的料理交給烤箱，不必守在廚房等到天荒地老，或擔心臭火搭，輕鬆的翹腳看電視吧。無油煙更美味的串燒 ：加碼放送以橫紋鍋取代烤網，傳遞出嗤嗤作響、香味撲鼻的燒烤料理。不敗烤甜品：簡單喇一喇，即可烤出美味的甜點。烤箱的異次元空間：利用烤箱空位變花樣，烤箱上工時所騰出的空位，和烤箱熄火後的餘溫，通通可操作運用，聽候差遣。每道都有材料、做法，更詳細列出料理份量、關鍵的重點Tips、搭配Note，讓您100%精準掌握所有步驟，讓烤箱成為你的第二個廚房，享受愉快又輕鬆的下廚時光！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介松露玫瑰超過1900萬人點閱 單日達14萬人次中文系畢業，卻在傳播界打滾10數年，當燃盡光與熱之後，決定移居荷蘭，為自己而活。愛吃愛煮食，以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房坐標。出版食譜書～「廚房新手料理總複習--松露玫瑰的美味筆記」、「新手料理的99個秘訣--松露玫瑰的魔法廚房」、「我的義大利麵 EASY PASTA--松露玫瑰的魔法廚房」，皆受廣大讀者喜愛。新書「怕油煙 × 沒時間 ＝拯救小廚房的烤箱100道」熱銷中。想要更認識她，嚐遍春夏秋冬，飲盡喜怒哀樂，請拜訪她的網站：http: TruffleRose.pixnet.net blog

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