失敗しない! アウトドア料理テクニック
| 作者 | 月刊GARVY |
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| 出版社 | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
| 商品描述 | 露營料理不失敗: 戶外料理器具大解惑．炊事密技全公開．必備配件一次網羅!：日本露營雜誌權威《GARRRVOUTDOOR》精心編製，有了這本書，人人都能成為戶外烹飪高手！Coleman |
內容簡介
內容簡介 露營料理超簡單！有了這本書，讓你野炊再也不失敗！◎野炊設備一次上手！各種器具特性分析、使用方式、安全須知、清潔保養，全部弄懂◎變身野炊達人！從基本的燒烤、煎煮，到進階的煙燻料理，技巧美味兼顧◎行前規劃與善後！讓露營井井有條，更兼顧環保 ◎3道經典套餐＋70道野炊料理！簡單、輕鬆、美味對於露營愛好者而言，能夠從容駕馭各式野炊器材，輕鬆端出毫不遜色於自然美景的美味料理，就是最大的享受！面對各式焚火台、烤肉爐、行動冰箱，到底該如何挑選？行動廚房該如何配置與收納，使用才最順手？各種形狀尺寸的荷蘭鍋，該如何使用的淋漓盡致？行動冰箱中的食材，該如何事先處理與包裝，才能保持在最佳保鮮狀態？野外料理代表的BBQ，竟然有連高手也不知道的祕技？昂貴的器材鍋具在使用後要妥善清潔，才能永保如新；皮圍裙和皮手套除了防燙隔熱，還能讓帥氣度UP！本書一次解答所有你想得到、想不到的露營疑問，即使是野炊初心者，也能井井有條，從容上菜！
各界推薦
各界推薦 ◎推薦人：Coleman 偉盟國際有限公司／陳兆俊 副總經理
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介GARVY月刊露營&戶外活動的專門雜誌。從露營開始，到戶外、旅行、休閒等活動，針對有關外出遊玩大小事的最強支援雜誌！戶外活動的關鍵知識＆最新配備、露營的話題用具＆場地介紹、戶外運動＆季節出遊情報＋地點、戶外料理、露營車（RV）研究報告……等，每個月集結各式各樣的實用情報！絕對有自信讓讀者度過快樂又充實的假期！■譯者簡介林美琪在出版界工作多年，現為專職譯者。對翻譯工作一往情深，享受每一趟異國文字之旅，快樂筆耕。譯有《START!》、《連續殺人鬼青蛙男》、《永遠的蕭邦》、《米其林大師從未說出的34個成功哲學》、《四十歲起，簡單過生活》等小說、散文與各類生活實用書。
產品目錄
產品目錄 Let’s Camp Cooking野炊的炊具與不失敗！使用方法KITCHEN WEAR露營的野炊用具一物在手方便無窮的便利小物BBQ烤肉二三事BBQ料理的基本＆裝備不失敗！BBQ的美味烤法七秘訣BURNER瓦斯式雙口爐單口爐去漬油式汽化雙口爐不失敗！去漬油式汽化雙口爐的使用方式去漬油式汽化雙口爐的保養要訣DUTCH OVEN魔法黑鍋？荷蘭鍋的魅力荷蘭鍋的使用方式不失敗！荷蘭鍋料理的技巧大公開1人1鍋！迷你荷蘭鍋正熱門！提升戰力的搭配工具！荷蘭鍋料理的便利輔助品SMOKE煙燻更有風味！製作煙燻料理吧！煙燻料理的基本＆裝備不失敗！煙燻料理技巧大公開FIRE STAND可靈活運用的焚火台！營火料理的基本＆裝備不失敗！營火料理的技巧大公開COOLER BOX & WATER JAG保冷冰箱和水桶KITCHEN TABLE善用廚房桌！布置行動廚房空間的要訣你絕對會做！超簡單套餐的做法大公開露營的基本套餐：咖哩露營的王道套餐：烤牛肉20鐘完成！超快速套餐影印起來使用！攜帶用品確認表＆筆記COLUMN實用小撇步1廚房用具收納術實用小撇步2露營料理採買術其實很萬能！三明治烤盤的靈活運用術實用小撇步3保冷冰箱的使用方法實用小撇步4各類食材的保存方法露營善後須知1垃圾處理方法露營善後須知2天然又環保的餐具清洗法簡單！好吃！野炊料理食譜飯、麵包、麵味噌豬肉丼沖繩風的塔可飯豚飯＠奶油風味高麗菜豬五花義大利麵香煎鯖魚炊飯／番茄起司飯西葫蘆茄子辣麵烤全雞／海鮮韓式拌飯高麗菜鯷魚義大利麵／蔥茄南洋咖哩什錦豆咖哩／蜂蜜芥末雞肉三明治煎、烤、炒烤雞翅馬鈴薯清燉豬肉沖繩風梅子豬肉苦瓜香煎檸檬鮭魚豬肉沙嗲／串燒飯團泰式什錦燒香蒜烤秋刀魚／超簡單的蘿蔔糕煮、蒸燉精力排骨韓式海鮮鍋蘋果雞腿奶油煮冷製番茄關東煮／苦椒醬秋刀魚橙汁雞腿／蔥蒸雞肉味噌關東煮／咖哩鍋小菜、沙拉炒透抽和鯷魚中華風淋醬甜椒章魚／香煎蔥豆腐鮭魚馬鈴薯沙拉水菜炸豆皮沙拉／茼蒿肉絲沙拉炸辣味苦瓜炒馬鈴薯鯷魚／檸檬扇貝蘿蔔沙拉點心大人的瑞士甜火鍋水果蛋餅／糖煮蘋果香蕉水餃／耶誕樹鬆餅焦糖番薯／醉香蜂蜜蛋糕
商品規格
| 書名 / | 露營料理不失敗: 戶外料理器具大解惑．炊事密技全公開．必備配件一次網羅! |
|---|---|
| 作者 / | 月刊GARVY |
| 簡介 / | 露營料理不失敗: 戶外料理器具大解惑．炊事密技全公開．必備配件一次網羅!：日本露營雜誌權威《GARRRVOUTDOOR》精心編製，有了這本書，人人都能成為戶外烹飪高手！Coleman |
| 出版社 / | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
| ISBN13 / | 9789864590063 |
| ISBN10 / | 9864590065 |
| EAN / | 9789864590063 |
| 誠品26碼 / | 2681177481007 |
| 頁數 / | 112 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 26X21CM |
| 級別 / | N:無 |
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