天然食材對症養生 | 誠品線上

天然食材對症養生

內容簡介

內容簡介 ◎白話整理《本草綱目》100種生活常見食材精髓擷取精華，用白話文解說百項食材如蔬菜、肉品的古今釋名、保存方法、選購原則、宜忌功效，幫助讀者在閱讀後對食材不再疑惑，能快速選擇、建立適合自己的專屬菜單。◎594樣養生食療方、187個特效偏方、42道健康上菜本書精心為各種食材、症頭安排易於運用的各式食譜、療方，吃補也要補對，讓讀者在閱讀後能馬上將料理輕鬆端上桌，快速針對自己的老毛病做出對應解方，越吃越健康！◎順應節氣，快速掌握四季養生祕訣本書針對食材五性五味、人體體質及四季關係做出解說建議，作法簡易，輕鬆達成食療生活。100種常見食材．594樣養生食療方．187個特效偏方．42道健康上菜，剖析個人體質，分析食物性味宜忌，講述常見營養素，治療常見病症！沒有不好的食物，只有錯誤的配對。西醫治不好的身體求救訊號，就從每日飲食療癒你的現代文明病！找對為營養加分的科學飲食搭配，徹底杜絕對健康扣分的錯誤菜單！ 本書以千年流傳的飲食智慧《本草綱目》為指引，綜合養生學、醫學和營養學理論，歸納整理出一套全飲食宜忌守則，讓讀者從人體心靈與食材四性五味的必知關係入手，順應節氣簡單對症下藥。上班焦慮煩躁、驚悸心慌，還很健忘？明明很累，躺到床上卻怎樣都睡不著？休假卻頭痛、腰痛、暈眩、水腫樣樣來？月經不順又便秘，孩子不吃飯又哭不停？飲食在人的生活中扮演左右健康的重要角色，「藥食同源」的養生觀念可說是千年中醫理論的基礎，亦即食物和藥物一樣，適當的搭配、應用就能起到護生、醫病的效果。 本書指出100種生活常見食材在食用上的謬誤，輕者破壞食材中的營養成分和食用效果，重者對人體產生不良反應、耗弱健康。除此之外，體質與食材本身性味的交互作用，以及對應病症關係，也影響食材的搭配，還需要根據四時天氣調整改變，各項均於本書中有詳細解說。本書中還整理出594樣養生食療方、187個特效偏方、42道健康上菜，樣樣皆可應用在日常生活中，讓你能輕鬆地作為每日食譜的參考，簡單地將美味養生的菜餚端上桌，兼顧家人的口腹與健康，甚至針對疾病擬定膳食原則，帶來舒暢人生！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介趙廣香張偉雙福

產品目錄

產品目錄 不同體質的補益純天然食材一覽表第一章純天然食材大觀園純天然食材的四性、五味必知純天然食材的五行與五色純天然食材四季養生注意事項不同體質的特徵以及最佳補養食材純天然食材的配置原則第二章本草綱目單味純天然食材養生菜部（蔬菜類）白菜白蘿蔔菠菜冬瓜蔥胡蘿蔔黃瓜薑韭菜苦瓜苦菜蓮藕南瓜萵苣木耳茄子水芹魚腥草山藥生菜絲瓜蒜蕪菁香菜青江菜荸薺芋頭穀部（五穀類）扁豆黃豆小米大麥黑豆紅豆豌豆綠豆豇豆白米糯米蕎麥小麥燕麥薏苡仁芝麻鱗部（水產類）鯉魚鮑魚蛤蜊海馬牡蠣鯽魚蝦鱸魚花枝鱔魚甲魚螃蟹禽部、獸部（禽畜蛋類）鴿子雞雞蛋牛鹿羊豬鴨果部（乾果類、水果類）桂圓核桃栗子白果紅棗橘子梨荔枝山楂木瓜桃杏柿甜瓜西瓜椰子草部（中藥類、花卉類）艾巴戟天薄荷當歸茯苓甘草黃連枸杞子何首烏桔梗菊蘆薈茉莉人蔘芍藥牡丹其他（飲品類、調味品類）醋蜂蜜酒麥芽糖鹽第三章純天然食材對症飲食調理日常養生健忘焦慮煩躁驚悸心慌抽筋失眠便秘上火生氣咽喉腫痛頭髮掉落頭髮花白氣血虛損睡眠過多內科疾病暑寒濕中暑風寒感冒風熱感冒腹部滯脹眩暈反胃嘔吐腹瀉咳嗽水腫外科疾病口臭口瘡耳鳴耳聾牙痛腰痛頭痛婦科疾病月經失調產後身體虛弱兒科疾病小兒夜啼小兒濕疹小兒厭食第四章純天然食材四季養生法春夏秋冬

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