享瘦甜食! 砂糖Off的豆渣馬芬蛋糕 | 誠品線上

小麦粉なし、砂糖なし! おからマフィン

內容簡介

內容簡介 30款豆渣馬芬蛋糕×6款豆渣點心×6款風味抹醬每款點心皆標示所含卡路里豆渣爽口、砂糖off，超享瘦！特別附錄：主材料卡路里一覽表● 營養師大柳珠美小姐教您低醣瘦身法究竟什麼是醣類呢？是砂糖？還是甜食裡含的成分？正確而言，除去碳水化合物中的食物纖維，所留下來的成分皆為醣類。而所謂低醣瘦身，指的是控制多醣食物的攝取量。大家認為吃甜食容易發胖，其實因為甜食的主材料為麵粉及砂糖，麵粉、砂糖都是高含醣食材，若要瘦身，不妨先從改變製作食材開始吧！● 萬能的豆渣作出美味的豆渣馬芬小巧可愛的馬芬廣受時下年輕女孩的喜愛，不只是因為精緻的外型，杯子般大小容易控制一次食用的分量，是女孩們想淺嚐甜食時的第一選擇，但是，想吃甜食又怕胖，總是吃不過癮呢！在日本流行起以豆渣自製點心的風潮，經過作者粟辻小姐特別研究改良的零砂糖低卡豆渣馬芬蛋糕食譜，嚴選高營養價值、風味極佳、低負擔、低熱量的食材製作，每款點心皆清楚標示所含卡路里，自製安心點心，讓您大口享用美食，不怕胖！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介粟辻早重（あわつじさなえ）人形娃娃創作者。擅長創作體態豐潤的女性人形，作品栩栩如生的姿態曾受廣告所用，播出後獲得廣大回響。粟辻小姐已故的先生──粟辻博則是一位知名的染織藝術家。樂於享受藝術生活的她，興趣是蒐集世界上的各種壺罐。本書將介紹粟辻小姐集結巧思、精心設計的微甜豆渣馬芬，種類豐富又能輕鬆完成，適合初學者嘗試。著有娃娃作品集《ふくよかさんがゆく》（リトルモア）、繪本《こねこちゃんとおかあさん》系列／繪圖．粟辻早重，撰文．日暮真三（DNPアートコミュニケーションズ）、為孫子手作衣服集《あ、カンタン。30minちいさな子のためのリメーク》（文化出版局）等。

產品目錄

產品目錄 萬能の豆渣！也能烘焙出美味可口的馬芬。step1 為什麼使用豆渣？step2 原味馬芬的基本材料step3 原味馬芬的基礎作法以拿手的抹醬裝飾原味馬芬蘋果馬芬藍莓馬芬香蕉馬芬草莓馬芬柚子．葡萄．無花果馬芬糖煮無花果馬芬綜合水果馬芬薑味巧克力馬芬 香蕉可可馬芬雙倍巧克力馬芬摩卡馬芬紅茶馬芬蘋果風味薩瓦蘭白味噌風味櫻花馬芬．芝麻馬芬抹茶馬芬玉米馬芬櫛瓜．胡蘿蔔馬芬起司馬芬番茄馬茲瑞拉起司馬芬一口馬芬拼盤烤成薄薄一片→鬆餅烤成蛋糕般→裝飾蛋糕運用剩餘的馬芬→麵包布丁．提拉米蘇風自製低醣抹醬＆醬汁我經常使用的烘焙器具豆渣粉．小麥蛋白．甜味劑何謂低醣？細說低醣豆渣馬芬主要材料的醣量＆熱量烘焙材料含醣量多寡

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