手作可愛の紐約風杯子蛋糕: 美式甜心So Sweet! | 誠品線上

NYスタイルのロマンティック.カップケーキ: 世界でいちばんかわいくてパワフルなチャプチーノのケーキ.レシピ集

作者 Kazumi Lisa Iseki
出版社 雅書堂文化事業有限公司
商品描述 手作可愛の紐約風杯子蛋糕: 美式甜心So Sweet!:★35款紐約風杯子蛋糕×15款派對糖霜×6款屋比派★★以簡單的烘焙材料&工具&食材製作★★只要學會5款蛋糕底,即可隨心所欲變

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內容簡介

內容簡介 35款紐約風杯子蛋糕×15款派對糖霜×6款屋比派以簡單的烘焙材料&工具&食材製作只要學會5款蛋糕底,即可隨心所欲變換糖飾!讓色彩繽紛的奶油在口感綿密的杯子蛋糕上旋轉舞動,再妝點上「Chic & Sweet」紐約風的華麗糖飾,最特別的日子裡,獻上最特別的祝福……在美國,不管是生日還是其他的慶祝活動上,絕對少不了杯子蛋糕。在紐約有著許多很棒的蛋糕店,像是在地下鐵的通道旁開著的小小店鋪。以為店內會擺滿令人眼睛一亮的可愛蛋糕,漂亮的玻璃櫥窗內卻擺放著新的包包,而那些包包居然都是蛋糕做的!走在紐約街頭,喜歡甜點的您一定很難移開自己的目光。而本書所收錄的食譜就是以紐約蛋糕的繽紛風格為主,看起來時尚又可愛的糖飾,讓小小的杯子蛋糕增添了驚喜的趣味,當心裡想到「今天想要開個派對!」紐約風杯子蛋糕絕對是派對中畫龍點睛的華麗配角喔!

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Kazumi Lisa Iseki美國留學時代與美國甜點初相遇,而後在Le Cordon Bleu學習基礎糕點製作。從外商金融機關離職後自行創業,開設NY STYLE的瑜珈工作室&店鋪開發市場相關等工作。2010年創立了Ciappuccino2012年任職於「OFFICE KAZUMI PLUS」製作公司至今OFFICE KAZUMI+ http: www.kazumi-plus.jp Ciappuccino http: ciapshop.jp

產品目錄

產品目錄 前言盡情享用NY STYLE的杯子蛋糕! ♥COLUMN各式各樣的紐約甜點 SECTION 1杯子蛋糕的基底蛋糕 杯子蛋糕的基底蛋糕有多少種類呢? 基本的香草戚風蛋糕作法 戚風蛋糕的變化版 ●巧克力戚風蛋糕惡魔巧克力蛋糕作法 紅絲絨蛋糕作法 紅蘿蔔蛋糕作法 SECTION 2杯子蛋糕的奶油 使用在杯子蛋糕上的奶油有幾種? 基本的蛋糕奶油作法 蛋糕奶油的各種變化 ●巧克力奶油 ●開心果奶油●花生奶油基本的鮮奶油作法 鮮奶油的各種變化 ●草莓鮮奶油●藍莓鮮奶油●巧克力碎片鮮奶油奶油起士糖霜的作法 ♥COLUMN 用這些道具來製作! SECTION 3動手製作Ciappuccino的杯子蛋糕 巧克力棉花糖杯子蛋糕 凡爾賽玫瑰杯子蛋糕 覆盆子及開心果的雙層杯子蛋糕 冰炫風巧克力杯子蛋糕 花生醬&果醬杯子蛋糕 繽紛薄荷冰淇淋奶油杯子蛋糕 Ciappuccino經典杯子蛋糕 ♥COLUMN 鹹奶油焦糖醬作法 ♥COLUMN 紙捲擠花袋作法 黑色小洋裝杯子蛋糕 香醋草莓杯子蛋糕 卡布奇諾杯子蛋糕 多重綜合莓杯子蛋糕 紐約經典紅蘿蔔杯子蛋糕 甜蜜蜜杯子蛋糕 草莓起士杯子蛋糕 LOVE&PEACE薄荷檸檬杯子蛋糕 椰子芒果杯子蛋糕 ♥COLUMN以可愛的糖霜餅乾來裝飾吧! SECTION 4動手製作當季的蛋糕 除夕夜的閃亮星星 香檳慶新年 親親&抱抱情人節 心愛情人節 復活節彩蛋 繽紛復活節 快樂兒童節 初夏樂桃曼波 夏日狂熱橘戀 經典香蕉巧克力 蝙蝠與南瓜的黑色萬聖節 聖誕樹 平安夜 SECTION 5動手製作紀念日蛋糕 女孩的慶生派對 第一個生日 Marry Me?嫁給我吧! 白色典雅婚禮 婚禮蛋糕塔 寶貝誕生派對 SECTION 6動手製作屋比派 棉花糖屋比派 愛心屋比派 純淨屋比派 草莓仙杜瑞拉屋比派 鹹奶油焦糖屋比派 ♥COLUMN在紐約發現的可愛裝飾小物 Acknowledgments

商品規格

書名 / 手作可愛の紐約風杯子蛋糕: 美式甜心So Sweet!
作者 / Kazumi Lisa Iseki
簡介 / 手作可愛の紐約風杯子蛋糕: 美式甜心So Sweet!:★35款紐約風杯子蛋糕×15款派對糖霜×6款屋比派★★以簡單的烘焙材料&工具&食材製作★★只要學會5款蛋糕底,即可隨心所欲變
出版社 / 雅書堂文化事業有限公司
ISBN13 / 9789865724306
ISBN10 / 9865724308
EAN / 9789865724306
誠品26碼 / 2680957175006
裝訂 / 平裝
頁數 / 136
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 26X19X1.1CM

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