荻山和也X麵包機魔法60變: 一按OK! 作出專業級美味 | 誠品線上

荻山和也のホームベーカリーベストレシピ

內容簡介

內容簡介 本書除了有基本款土司，並且可以當零嘴的甜麵包，輕食&午餐的鹹味麵包，還有祕密的私房特級麵包。還有各國最具風味的代表麵包+湯品+自製抹醬。讓你在家也可以品嚐到好吃的異國美食！這一本食譜可說是荻山和也最精華的麵包食譜喔。你千萬不要錯過呢！因為每天都要吃，所以更想作有益健康的麵包！因為店裡買不到，讓人更想要親手製作！荻山和也×麵包機魔法60變，正可以滿足你的需求喔！法式公雞先生、義式佛卡夏麵包、多汁可口的薩瓦蘭、明太子法式鹹派、五星級飯店的濃郁土司等等……通通都在家裡就可以麵包機作出來，和家人一起享用囉！【它傻瓜，妳聰明】用麵包機做出好吃的麵包！麵包機真的很方便，幾乎零失敗！配方也可以自己控制，想加、減什麼材料都可以自己來；尤其是近年麵包價格直直漲，麵包機價格直直落，自己動手作麵包，成本真的不高。自製、自創、健康、特殊配方、經濟實惠……用麵包機作麵包絕對符合你這些要求！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介荻山和也1973年生於愛知縣豊川市。曾是法國料理師，並師事麵包研究第一人竹野豊子。走訪歐洲各地，學習道地的麵包作法。從手作麵包到以麵包機作麵包，設計初學者也可輕鬆作美味麵包、材料的組合計算等食譜皆受到極高的評價。最近投入製作可與麵包搭著吃的湯品及沙拉等料理。除開設麵包教室外，也活躍於雜誌、書籍、研習會及商品開發等多個領域。著作有：《荻山和也×cuocaホームベーカリーの本》（三才ブックス）、《荻山和也のホームベーカリーで楽しむ みんな大好きスイーツパン》（辰巳出版）、《ホームベーカリーで作る からだにやさしい本格ハードブレッド》（講談社）等書。瞿中蓮

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