內容簡介
內容簡介 愛嘗鮮的素食朋友有福囉！各國美食讓您一次盡情享受，主食、菜餚、沙拉、涼拌菜、湯品、點心，全部蒐羅，好吃到讓您的味蕾感動無比、幸福美滿。52道各國創意健康素，自己動手更美味！■作者簡介林美慧生長於純樸的台灣雲林。從小就喜愛美食，更愛親自下廚，對於好吃的料理一定記下並學做起來，另外更喜歡不斷地研發、設計好吃的佳餚與大家分享。美慧老師從事烹飪教學數十年，她的教學認真與平易近人的形象廣受學生歡迎，與學生建立非常良好的感情；由於不藏私的個性，更培育出無數的美食高手。美慧老師畢業於銘傳商專設計科，學的是設計，所以相當重視菜餚的色彩搭配，做出來的料理既美麗又好吃，是出版社編輯與攝影師最喜愛的專業食譜作者。近年來，老師更是傳播媒體的寵兒，經常出現在電視廣播上傳授美食，因為她親切熱心、專業盡業，非常受到觀眾朋友的支持與愛護。現任—銘傳校友會理事、救國團青年服務社烹飪老師、私立德明商專烹飪指導老師、中廣<四神湯>節目（家庭食譜）單元主講、中視及中天娛樂<新私房菜>節目主持人、慈濟大愛台（健康新素派）節目主持人；萬華、信義、中正社區大學烹飪老師。著有—《簡易家常壽司》、《一根雞腿》、《絞肉の料理》、《5分鐘低卡小菜》、《懶人麵》、《一個人吃素》等50多本食譜。■本書目錄作者介紹異國美食大集合異國美食特殊風情異國食材情報站沙拉、涼拌菜小黃瓜優格番茄乳酪沙拉蘆筍蛋沙拉節瓜拌蘑菇迷迭香鮮菇什錦蔬菜沙拉夏威夷果香花椰酪梨拌番茄蘋果西芹優格拿坡里沙拉湯品起士蛋花湯香料鮮菇湯酸奶黃瓜湯鮮奶西芹湯紅椒奶油湯南瓜濃湯熱內瓦蔬菜濃湯印度DAL湯越式草菇湯泰式酸辣蔬菜湯主食洋芋麵疙瘩西班牙番紅花飯義式涼拌飯焗蘑菇香蔬飯匈牙利燴飯青醬燉飯韓式年糕鍋韓式蔬菜拌飯五目炊飯越南涼春卷芒果糯米飯菜餚焗甜椒雞豆咖哩蔬菜香茅麵腸越式粉絲豆腐照燒綠竹筍鮮菇豆腐和風厚燒煎蛋筑前煮豆包油菜卷油豆腐辣味煮點心地瓜燒櫻餅櫻餅麻糬法式雪球蜜烤香蕉鮮果沙巴翁印尼綠豆糕椰奶芋香糕越式酥炸春卷越南斑蘭糕
