由黑翻紅: 日本1000家人氣店生意興隆的秘密
作者 | 久連松秀明 |
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出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
商品描述 | 由黑翻紅: 日本1000家人氣店生意興隆的秘密:在日本節目「搶救貧窮大作戰」裡,專家們鐵口直斷,告訴營運不善的店該如何改善,才能再現生機。現在我們找到在日本專門輔導餐 |
作者 | 久連松秀明 |
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出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
商品描述 | 由黑翻紅: 日本1000家人氣店生意興隆的秘密:在日本節目「搶救貧窮大作戰」裡,專家們鐵口直斷,告訴營運不善的店該如何改善,才能再現生機。現在我們找到在日本專門輔導餐 |
內容簡介 在日本節目「搶救貧窮大作戰」裡,專家們鐵口直斷,告訴營運不善的店該如何改善,才能再現生機。現在我們找到在日本專門輔導餐飲店家改頭換面的顧問師,將成功經營的重要法則,集中整理成本書。你知道商品應該擺得多高,才能吸引男性客或女性客的注意嗎?店內播放的音樂,會讓客人有什麼樣的心情?裝潢採用的色彩,又會如何影響客人的感覺呢?這些細節看似無關緊要,往往卻是一家店的成敗關鍵所在,要成為門庭若市的名店,就不能錯過本書。■作者簡介久連松秀明作者是日本一間餐飲顧問公司(EST Food)的董事長,早期曾經在日本知名的顧問公司---船井綜合研究所任職。於累積相當經驗後,自行成立顧問公司,營運至今,已擁有可觀的顧問輔導實績。在該公司的輔導下,業績成長與前一年相比、超過120%~400%的成功實例已經超過兩百家,也交出了顧問店家成功比高達97%的優異成績單。■本書目錄第一章 定調風格,開始裝修!第二章 改造店面呈現:吸引顧客嚐鮮的九大妙招第三章 改造商品呈現:傳達「美味又划算」的行銷十訣第四章 改造店內氣氛:提升滿足感的重新裝修妙法第五章 改造傳單呈現:創造集客力的POP與傳單製作法第六章 改造待客手法:以誠心接待,擄獲顧客的心
書名 / | 由黑翻紅: 日本1000家人氣店生意興隆的秘密 |
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作者 / | 久連松秀明 |
簡介 / | 由黑翻紅: 日本1000家人氣店生意興隆的秘密:在日本節目「搶救貧窮大作戰」裡,專家們鐵口直斷,告訴營運不善的店該如何改善,才能再現生機。現在我們找到在日本專門輔導餐 |
出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
ISBN13 / | 9789867226709 |
ISBN10 / | 9867226704 |
EAN / | 9789867226709 |
誠品26碼 / | 2680212284009 |
頁數 / | 288 |
開數 / | 32K |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
級別 / | N:無 |