麵包機做米飯麵包 | 誠品線上

ホームベーカリーでごはんパン

內容簡介

內容簡介 香Q有勁、鬆軟濕潤，帶有淡淡的米飯香！將米飯揉入麵糰中，輕鬆搞定64款絕品美味麵包♪有時想吃白飯，有時又想吃麵包，還在思考該如何做取捨嗎？不如就將兩者融合在一起吧！白飯配上麵粉，超越麵包的新食感。帶有一抹飯香的米飯麵包，比起一般自製麵包，更香Q彈牙、鬆軟濕潤，還能延長賞味期限。只要通通放入製麵包機中，不需要更新穎、更高科技的功能，只要用基本的土司程式，一鍵按下，全自動完成！超神奇！！沒想到剩飯也能拿來做麵包。白飯，是每個家庭餐餐必備的主食，也是米飯麵包的基本材料，利用當天吃不完的剩飯，準備一碗的份量，熱騰騰的米飯麵包就能現烤出爐！如果再放入種類豐富的配料，稍微變化一下口味，一天做一道，美味又安心～本書除了基本的土司系列外，還收錄了麵包卷、手撕麵包、丹麥土司等豐富造型的米飯麵包，口感新奇又美味！另外像是肉包、披薩、佛卡夏以及甜甜圈等意想不到的種類，也能運用米飯，自己在家做變化。不論是當早餐、午餐、下午茶點心都很適合喔！這樣的烘焙樂趣，請務必體驗看看～

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介村田裕子現任料理研究家、管理營養師。大學主修和食、洋食、中華料理的烹飪基礎與營養學。曾任女性雜誌編輯，之後為圓夢而轉行當料理師。無論是哪一種料理，著作的食譜皆因其專業性以及企劃、切入點佳而頗受好評。主要從事電視、雜誌、新聞等領域的相關料理工作，也擔任家電廠商、食品公司的顧問以及料理專科學校的講師。目前更以營養師的身份，舉辦多次料理活動。本書是以近來備受曯目的「米飯麵包」為主題，搶先發表問世，成為劃時代的食譜書。http: www.yukomurata.com■譯者簡介許書華

產品目錄

產品目錄 從基本的Q軟土司來掌握米飯麵包的作法吧！將材料和份量比例做變化，完成多口感的米飯麵包～奶油土司／丹麥土司 法國土司／牛奶土司 關於材料和測量Part 1適合當主餐的每日米飯麵包12 黑糖米飯麵包13 葡萄乾米飯麵包14 核桃米飯麵包15 黃豆粉米飯麵包16 楓糖米飯麵包17 蜂蜜米飯麵包18 咖啡米飯麵包19 大理石巧克力米飯麵包20 芝麻米飯麵包21 玄米豆漿米飯麵包綜合雜糧米飯麵包22 南瓜米飯麵包紅蘿蔔米飯麵包23 玉米起司米飯麵包24 香蔥櫻花蝦米飯麵包25 毛豆海帶芽米飯麵包紫蘇小魚乾米飯麵包26 咖哩培根米飯麵包27 香料番茄米飯麵包Part 2適合當點心的甜點米飯麵包30 柿子乾米飯麵包32 甘藷黑糖米飯麵包33 芝麻椰奶米飯麵包 甜栗抹茶米飯麵包34 蜂蜜生薑米飯麵包艾草甜豆米飯麵包35 味噌蕎麥米飯麵包36 香蕉米飯麵包38 檸檬白巧克力米飯麵包39 牛奶糖米飯麵包 雙層巧克力米飯麵包40 巨無霸菠蘿米飯麵包41 皇家奶茶米飯麵包42 義大利水果米飯麵包Part 3多層次變化的造型米飯麵包麵包卷TYPE46 草莓果醬麵包卷48 蘋果肉桂麵包卷49 藍莓奶油乳酪麵包卷50 海苔起司麵包卷51 火腿黃芥末麵包卷52 橄欖鯷魚麵包卷53 松子芝麻麵包卷手撕麵包TYPE55 櫻花紅豆手撕米飯麵包56 鮪魚玉米手撕米飯麵包57 香腸手撕麵包卷58 俄式餡餅風手撕米飯麵包59 蘭姆葡萄乾圓球麵包60 3色綜合手撕米飯麵包丹麥麵包TYPE62 巧克力丹麥米飯麵包64 奶油 丹麥米飯麵包 橙香丹麥米飯麵包66 綜合胡椒丹麥米飯麵包Part 4隨意揉捏的成形米飯麵包68 奶油小餐包70 巴西乳酪麵包球71 原味貝果72 中華小肉包73 蒸米飯麵包74 米飯披蕯76 鬆軟佛卡夏77 義式披蕯餃78 QQ甜甜圈Column 將剩餘的米飯麵包做各種搭配組合 關於米飯麵包，我有疑問……

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活動

• 5/16前 全站滿$1,600折$150
• 5/16前 全站滿$2,800折$300