我的快樂家宴: 在家請客So Easy | 誠品線上

我的快樂家宴: 在家請客So Easy

內容簡介

內容簡介 50道美味創意料理‧12個月的幸福能量◎我愛朋友、愛美食、愛料理，更喜歡為朋友烹好料、做好菜◎書中各式餐點Menu，專為不同飲食習慣的朋友貼心設計◎基本食材 × 時令蔬果 × 輕鬆烹調，讓「家」成為約會時的快樂角落50道簡單美味創意料理基本食材 × 時令蔬果 × 輕鬆烹調居家宴客也能很Easy今天好心情，我在家，與你們快樂約會囉！

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦TVBS名製作人／蔡祐吉TVBS主播／鄭凱云壢新醫院主任／林頌凱馬偕醫院醫師／黃瑽寧財富心靈導師／周思潔臺安醫院營養師／劉怡里

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介陳亮萌亮萌私房料理（Mo's Kitchen）主廚，曾服務於台北希爾頓飯店、台北晶華酒店、台北凱撒大飯店。活躍於媒體如健康兩點零、請你跟我這樣過、搞懂生活、健康早點名、黃金七秒半。並於平面刊物健康兩點零雜誌、女人我最大雜誌、自由時報生活週報擔任料理達人等。具有豐富教學經驗。著有：輕鬆煮之養生健康吃、輕鬆煮之國際美食、懶人餐健康煮、暖呼呼湯粥

產品目錄

產品目錄 推薦序作者序C’est La Vie│一切的一切，從家開始 自然調色彩：果香花語小清新 鄉村風擺飾：ZAKA妝點，趣味生活 家具空間新風貌：創意巧思DIY1月假日早茶Brunch│陪伴家人的幸福時光 甜薯沙拉 法式南瓜子吐司 豆奶拿鐵 水果盅2月養生飲食│加拿大籍港人前輩Evanda來訪 栗子雞湯佐手工麵線 酒蒜蒸海魚 蔬果沙拉 木耳紅棗飲3月懷念家常菜│旅居日本的Suly回台探親 豆瓣豬血糕 腐乳高麗菜 雞油拌飯 泡菜肉片佐生菜 特調奶茶4月香草午茶│與香草友人Vicky的午後約會 Waffle Pancake 季節水果鬆餅 繽紛巧克力鬆餅 香草茶5月小家庭食堂│主播好友凱云夫妻帶Baby來玩 香草檸檬鮮蝦串 干貝沙拉 紅酒蒜香牛小排佐季節時蔬 豆奶蔬菜濃湯 秋葵烘蛋6月粥品小菜│為親愛的鄰家阿嬤煮食 干貝鮮蝦粥 海帶芽小黃瓜 榨菜金針菇7月下酒菜│學姊來訪飲酒樂 辣炒鮮菇 香草雞腿排佐香烤時蔬 星洲咖哩叻沙蝦 明太子起司烤8月道地台灣味│香港友人Phoebe一家四口遊台北 香酥雞排 梅子番薯 椒鹽杏鮑菇 塔香炸雞皮 芒果Party9月低納少油料理│與恩師曾群雄的居家餐敘 鮭魚番茄義大利麵 香烤雞肉沙拉佐果香蜂蜜芥茉醬 義式高纖燕麥湯10月酒會小點│萬聖小鬼節Party 紅蘿蔔果凍 QQ凍飲 蔬菜肉球串 海苔米餅 蛋沙拉三明治11月私房麻辣鍋│女王下班點點名 麻辣鍋湯底 手工魚餃 手工蝦餃 手工魚丸12月節慶歡樂餐│聖誕攝影好友聚 奶香焗茄子 聖誕烤雞 田園沙拉佐千島沙拉醬 蛤蠣巧達濃湯 蘋果奶酥附錄

商品規格

試閱文字

推薦序 : ◎ 推薦序
愛，讓美味更滿分──蔡祐吉、鄭凱云

真正認識亮萌，是從她的菜開始的。

從來沒想過，只要一間再簡易不過的廚房，靠著一雙巧手，還有用心與創意，就可以變化出一道又一道「色、香、味」俱全的美食。

她做到了。

亮萌的美食，不但擺盤美得讓人驚豔，用料也是既實在又有健康概念；她擅長把許多平常一般人不一定樂意吃的「養生食材」不著痕跡地融入菜色，鮮豔但天然的五顏六色，加上爽口醬汁，讓挑嘴的小朋友，不知不覺吃下均衡的營養。

許多人說，最極致的美食要做到「色、香、味」俱全；但亮萌讓我們感受到，如果再加入「愛」，那就是「美味滿分」！

表面上，這本書說的是亮萌自己在十二個月份當中，如何為好朋友精心搭配適合的菜色，但事實上，誰沒有三五好友？誰不希望自己能有那麼點「功力」，在家中料理幾道好菜，招待好友共享溫馨時光？

亮萌的這本新書，就是最好的一部指南；不，不只是本指南，它根本就是一盞明燈，一盞可以帶領我們自信地走進廚房，又能全身而退，可以享受自己完成一道好菜的成就感，更能讓我們跟好友用美味深化友誼的橋樑。

按圖索驥，依樣畫葫，我知道我還是沒有辦法一夕之間變成大廚；但亮萌跟她的書清楚地讓我知道，只要有愛，只要用心，每個人都做得出，專屬於自己與親友家人，兼具「色、香、味」的滿分美味！


◎ 推薦序
回家的感覺──林頌凱

餐桌，是一個家庭的中心，凝聚著一家人的情感。

記得在小時候，每天最期盼的事情，就是等著爸爸下班回家，然後全

家人圍坐在餐桌的固定座位，在六點鐘準時開飯。聽著音樂、聊聊是非八卦、抒發心裡的情緒，吃完飯之後，大家又分開去忙自己的事情。餐桌上的菜色變化不大，但都是阿嬤和媽媽揮汗張羅出來的，很平實、很入味、怎麼吃都不會膩。

現在有了自己的家庭，還是沿襲了這樣的好習慣，還是珍惜全家人可以圍坐一起聊天說笑的寶貴時間。即使有時候工作忙碌，無法回家與家人共進晚餐，我貼心的家人總是會在用餐時間前送來「愛心便當」，滿滿的飯菜、滿滿的愛、是我一天工作的最佳犒賞。

餐桌上的菜餚，充滿了家的味道，是如此的獨一無二，我無法在地球上的任何一個角落找到可以與之匹配的料理。然而，品嚐亮萌的料理，卻讓我感覺到無比的親切。

亮萌是個愛家的人，從她的說話、她的氣質、她的餐廳，可以看到她對於家的濃密情懷。亮萌也是個重朋友的人，從她的眉宇、她的料理、她的文章，可以看到她對於朋友的全然分享。

她好喜歡家人朋友相聚的時候！她用她的好料理，給大家一個相聚的好理由。她總是默默的在一旁準備美食佳餚，偶而加入大家說笑的行列，然後歡喜地看著餐桌上各個盤底朝天。

亮萌的料理，有家的味道，有媽媽的感覺，有朋友的熱情，您一定要嚐嚐！


◎ 推薦序
暖冬中的家常幸福──黃瑽寧

在一個非常幸運的溫暖冬日，我受亮萌之邀到她私人廚房享用午餐。這私人廚房在某個公寓的頂樓，其實是她老家，餐桌的位置，正是她兒時一個人作白日夢的小房間。如此再「家常」不過的氛圍，身為主人的她，端上一盤一盤的好菜，解釋這些料理是如何經過她的巧思，帶入健康的概念，簡單，卻又美味。

經過這場難以忘懷的快樂家宴，再看到這本書的出版，特別有種溫馨的親切感。就讓我們從書中，一起感受亮萌對於健康美食的熱情，以及一場可以帶給親朋好友，以及寵愛自己的「快樂家宴」！