市場點心在家做
| 作者 | 黃皇博 |
|---|---|
| 出版社 | 吳氏圖書股份有限公司 |
| 商品描述 | 市場點心在家做：閒暇之餘來盤點心、砌壺茶，聊聊天是件愜意的事，怎樣的點心最受大家喜愛，哪一種點心最讓人吮指回味？熱門點心大公開：鍋貼、燒賣、蔥油餅、韭菜盒子、馬 |
內容簡介
內容簡介 閒暇之餘來盤點心、砌壺茶，聊聊天是件愜意的事，怎樣的點心最受大家喜愛，哪一種點心最讓人吮指回味？熱門點心大公開：鍋貼、燒賣、蔥油餅、韭菜盒子、馬拉糕、沙琪瑪、巧果、菊花酥…，本書精心選購54道點心讓您一次吃個夠。 ■作者簡介 黃皇博 經歷：美國Pontifical Catholic University 教育管理博士班研究生、國立高雄餐旅學院畢業、台南市觀光協會特聘餐引技術講師、中華一番餐飲創業投資管理顧問公司台灣暨中國地區總監、中國大陸四川省與江西省洪城學院國家技能鑑定考評老師。 證照：中華民國／米食、麵食、中餐、烘焙、調酒技術士。中華人民共和國／中式烹調、西式烹調、西式麵點、中式麵點師高級技能技師證照。 著作：高職餐飲管理I、II冊教科書、高職西式點心製作I、II冊教科書、烘焙食品技能檢定實用寶典、調酒高手技能檢定實用寶典、烘焙高手技能檢定實用寶典、實用食品製造講義、精編食品製造講義、餐飲實務(升四技二專餐旅類)總複習。
商品規格
| 書名 / | 市場點心在家做 |
|---|---|
| 作者 / | 黃皇博 |
| 簡介 / | 市場點心在家做：閒暇之餘來盤點心、砌壺茶，聊聊天是件愜意的事，怎樣的點心最受大家喜愛，哪一種點心最讓人吮指回味？熱門點心大公開：鍋貼、燒賣、蔥油餅、韭菜盒子、馬 |
| 出版社 / | 吳氏圖書股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789867545312 |
| ISBN10 / | 9867545311 |
| EAN / | 9789867545312 |
| 誠品26碼 / | 2611374151007 |
| 頁數 / | 121 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |