澎湃燒: 塞好、塞滿! 懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理 | 誠品線上

村井さんちのぎゅうぎゅう焼き: おいしい簡単オーブン料理

作者 村井理子
出版社 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
商品描述 澎湃燒: 塞好、塞滿! 懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理:日本網友狂推分享!簡單又美味,三步驟就可完成的烤箱料理!切一切→塞一塞→進烤箱=TASTY!對每日外食感到不

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內容簡介

內容簡介 ◎方便:無須事前準備、也不用繁複器具,製作超簡單◎美味:慢慢烤熟可保留食材完整外型與口感,又能萃取出精華鮮味 ◎好看:食材可任意組合,變化多端,視覺效果豐富。◎歡樂:與家人朋友一同製作,增進感情與話題◎營養:可同時吃到多種食材,平均攝取養分日本網友狂推分享! 簡單又美味,三步驟就可完成的烤箱料理!切一切→塞一塞→進烤箱 = TASTY! 對每日外食感到不安,想吃的健康又不想花太多時間下廚、善後嗎?想邀請朋友回家小酌聚餐,卻覺得準備餐點很麻煩嗎?想增進親子感情,創造家人之間的美好回憶嗎? 製作方式超簡單的澎湃燒,是能夠滿足各種需求,讓你一舉數得的好選擇! 不用事先處理食材、調製醬汁,也不需精美的刀工,只要切、塞、烤,三步驟,任誰都能輕鬆完成! 最神奇的是,它不只濃縮了肉的滋味,蔬菜的鮮甜度改變更是驚人,讓人很難相信只用橄欖油和鹽調味,就能創造出如此美味!超簡單步驟,充分利用食材滋味,不僅適合忙碌的現代家庭,且端上桌的視覺效果華麗、食物份量十足,更是聚會、派對的絕佳選擇! 本書分享澎湃燒基礎食譜與自由搭配的原則,並詳盡解說烹調過程中該注意的小竅門,食譜有肉、有菜,營養滿點,充分滿足每日餐桌所需!請試著輕鬆地烤烤看,與家人、朋友一起動手做、一起享用美味,度過愉快的時光吧!

各界推薦

各界推薦 ◎讀者好評 「拜本書之賜,做菜變得簡單省力,清理冰箱也變得輕鬆多了 --因為可以全部做成澎湃燒就好~」--momo 「基本的做法寫得很仔細,比如鹽的撒法、橄欖油的倒法等細節。照著試作的第一次就受到家人的稱讚!」--SBY 「我從村井小姐的澎湃燒剛誕生時就一直在推特上關注,也有樣學樣去運用自己冰箱的食材自由搭配製作,很喜歡!集結成書後更是超過我的期待,有各種容易應用的食譜、只使用一種蔬菜的整列燒也很厲害。只要全部放進烤箱去烤就可以吃十分簡便,解決了醫生要我多吃蔬菜的煩惱!」--2517195

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介 村井理子翻譯家。她於twitter發表的「澎湃燒」既簡單又美味,外觀也充滿趣味,甫推出便迅速受到歡迎〈半年內超過1,600則分享轉發〉,所衍伸出的各式食譜亦很有人氣。 ■譯者簡介 周雨枏生平無大志,唯食之所趨。譯有《築地通的壽司全知識:一眼看懂江戶前壽司的旬、味與產地》、《壽司之神全技法:小野二郎的壽司聖經》等。

產品目錄

產品目錄 〜前言〜何謂澎湃燒?村井家的澎湃燒日記放什麼都可以,關鍵是選擇這種食材香草、柑橘類和油是讓美味倍增的關鍵澎湃燒的基本食譜 只要切→塞→烤三步驟! 〜簡單到多樣食材皆可〜做為主角的澎湃燒雞胸肉X長蔥X櫻桃蘿蔔竹筍X長蔥X油豆腐番茄X酪梨墨西哥玉米片X番茄鮭魚X馬鈴薯X彩椒白色澎湃燒梅花肉X蕪菁X南瓜X麵包紅色澎湃燒鱈魚X香蕉X里芋X培根豆腐X豆皮X梅乾X竹輪X長蔥蛤蜊X紫洋蔥X油豆腐綜合芋頭X牛排X花椰菜〜簡易卻華麗,氣派又大方!〜派對用的澎湃燒帶骨雞腿X綜合蔬菜大塊燒烤帶骨羊小排X番茄X香草〜簡單又健康〜整列燒里芋長蔥X杏鮑菇茄子南瓜X厚切培根高麗菜白蘿蔔X香腸X長蔥渾圓整列燒專欄「澎湃燒」的誕生祕辛!?就是這樣的每一日, 催生了「澎湃燒」。〜明天也好吃〜隔夜的澎湃燒改良食譜開放式三明治&沙拉簡易焗烤蛤蜊湯蛋捲馬鈴薯沙拉&醋漬小菜〜甜的食材也可以做成澎湃燒〜當甜點的澎湃燒香蕉X柳橙X紅糖蜜棗X椰子X荳蔻烤覆盆子水蜜桃佐奶酥碎〜後記〜

商品規格

書名 / 澎湃燒: 塞好、塞滿! 懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理
作者 / 村井理子
簡介 / 澎湃燒: 塞好、塞滿! 懶人也可輕鬆上手的日本超人氣烤箱料理:日本網友狂推分享!簡單又美味,三步驟就可完成的烤箱料理!切一切→塞一塞→進烤箱=TASTY!對每日外食感到不
出版社 / 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
ISBN13 / 9789864082056
ISBN10 / 9864082051
EAN / 9789864082056
誠品26碼 / 2681389558009
裝訂 / 平裝
頁數 / 80
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 21X19CM

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