150道家常滷肉滷肉飯 | 誠品線上

150道家常滷肉滷肉飯

作者 楊桃文化
出版社 聯合發行股份有限公司
商品描述 150道家常滷肉滷肉飯:肚子餓的時候,最想吃什麼?相信很少人能抵擋的了滷肉、滷肉飯的神奇魅力!滷肉是相當方便的料理,簡單滷一鍋,無論拿來配飯、拌麵、夾鰻頭、刈包、

相關類別

內容簡介

內容簡介 肚子餓的時候,最想吃什麼?相信很少人能抵擋的了滷肉、滷肉飯的神奇魅力! 滷肉是相當方便的料理,簡單滷一鍋,無論拿來配飯、拌麵、夾鰻頭、刈包、土司,方便又好吃。在台灣滷肉可以說是最普遍的國民美食,雖說幾乎家家都有私房的滷肉祕方,不過往往需要準備一大堆的滷包材料,想到就覺得麻煩。 本書就要告訴大家,其實滷肉真的可以很輕鬆,簡單利用家中常備的辛香料與簡單調味料,就能方便又快速的滷出好味道。 此外,怎麼選擇適合的肉?滷之前的食材要怎麼處理?加些什麼配料可以讓滷出來的成品油亮又不死鹹?吃不完的滷肉、滷汁如何保存?這些超美味的滷肉撇步,不藏私通通都要報你知喔! ◎經典家常滷肉要如何在家燉滷一鍋好滋味,配方對了就會很對胃。想在家輕鬆做出常見經典又下飯的滷肉料理,其實並沒有想像中的那麼困難,只要學會爆香和美味配方,就算只是看似不起眼的家常滷肉,也能照樣滷得很好吃! ◎超好吃滷肉飯滷肉飯是最受歡迎的台灣小吃之一,但是北部、南部風味與口感略有不同,而這些經典的肉燥肉醬加點配料與創意,還能變化出許多意想不到的美味喔! ◎必學美味肉醬家裡只要備有一鍋肉燥肉醬,用來拌飯、拌麵、淋燙青菜都超美味方便,堪稱是懶人的最佳烹調法。無論是家庭烹調,或是小吃攤開業都非常實用。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介 楊桃文化

商品規格

書名 / 150道家常滷肉滷肉飯
作者 / 楊桃文化
簡介 / 150道家常滷肉滷肉飯:肚子餓的時候,最想吃什麼?相信很少人能抵擋的了滷肉、滷肉飯的神奇魅力!滷肉是相當方便的料理,簡單滷一鍋,無論拿來配飯、拌麵、夾鰻頭、刈包、
出版社 / 聯合發行股份有限公司
ISBN13 / 4712972652786
ISBN10 / 2972652789
EAN / 4712972652786
誠品26碼 / 2681394952007
裝訂 / 平裝
頁數 / 168
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 19X15CM

活動