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今年最夯賺大錢冰品

內容簡介

內容簡介 受歡迎指數最高的12款冰品配方大公開清涼消火的人氣冰品來囉！各式剉冰、水果冰、豆花冰、芋頭冰、芋圓冰、仙草冰、愛玉冰、綿綿冰、冰淇淋、冰棒、冰飲、冰沙...。 熱賣冰品！賺一季．吃三季！台灣地區夏天氣候炎熱，販賣冷飲冰品是非常不錯的生意，有句俗諺形容賣冰的生意說：「賺一季、吃三季」，就是指靠著夏天賣冰一季的所得，就足夠其它三季的生活所需，可見得賣冰低成本高利潤的驚人收益。 本書收錄受歡迎指數最高的12大款冰品配方大公開，讓你不論是想要趁著夏天販賣冰品冷飲賺大錢，或是利用假日在家作冰品更衛生又省錢，有各式剉冰、水果冰、豆花冰、芋頭冰、芋圓冰、仙草冰、愛玉冰、綿綿冰、冰淇淋、冰棒、冰飲、冰沙...等，全都超人氣清涼又消暑喔！

產品目錄

產品目錄 導讀：熱賣冰品！賺一季．吃三季！台灣人最愛的12種冰品一 剉冰／水果冰紅豆牛奶刨冰配料：蜜紅豆剖析：烹煮鍋具&口感比較黑糖剉冰剖析：基本糖水製作剖析：黑糖水製作剖析：糖類選擇牛奶雪花冰常見挫冰料製作綠豆、花生、地瓜、粉圓、薏仁、湯圓、蓮子、西谷米芒果剉冰剖析：芒果醬汁剖析：芒果冰淇淋剖析：芒果選擇變化：芒果雪泥變化：芒果冰沙草莓剉冰綜合水果剉冰二 豆花冰豆花冰剖析：豆花製作-燒石膏剖析：豆漿.黑豆漿製作剖析：豆花製作-鹽滷剖析：豆花製作-豆花粉 剖析：豆漿&豆花製作關鍵三 芋頭冰大甲芋頭冰草湖芋頭冰芋頭剉冰芋頭冰淇淋四 芋圓冰雙色芋圓冰芋圓湯剖析：芋圓製作剖析：地瓜圓製作剖析：芋圓製作關鍵&保存五 仙草冰／仙草茶仙草冰1仙草冰2剖析：仙草茶製作剖析：仙草凍製作剖析：仙草蜜製作六 愛玉冰愛玉冰青蛙下蛋剖析：愛玉製作剖析：簡易製作法+製作Q&A七 綿綿冰／泡泡冰地瓜綿綿冰土芒果綿綿冰草莓綿綿冰花生泡泡冰巧克力泡泡冰八 冰淇淋／聖代香草冰淇淋草莓冰淇淋巧克力冰淇淋咖啡冰淇淋熱帶水果冰淇淋香蕉船抹茶冰淇淋宇治金時冰淇淋九 冰棒糯米冰棒紅豆牛奶冰棒綠豆冰棒酸梅冰棒鳳梨冰棒柳橙冰棒十 冰飲楊桃湯楊桃冰鳳梨湯鳳梨冰酸梅湯甘草酸梅湯酸梅冰沙酸梅汁烏梅冰沙石蓮花蜜茶蘆薈凍飲十一 冰茶黑糖冬瓜茶冬瓜茶冬瓜冰冬瓜檸檬茶冬瓜粉圓茶青草茶十二 冰沙火龍果冰沙冰沙製作技巧雙色奇異果冰沙楊桃冰沙香蕉冰沙酪梨布丁冰沙

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