女中醫最愛體質調理湯、粥、茶 | 誠品線上

女中醫最愛體質調理湯、粥、茶

作者 趙迎盼/ 主編
出版社 英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
商品描述 女中醫最愛體質調理湯、粥、茶:今天想喝什麼?183道美味食療任妳挑【四季湯、粥、茶索引】順應四季時節,養氣健身【9種體質湯、粥、茶索引】對應9種體質,內外調理◎詳細

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內容簡介

內容簡介 今天想喝什麼?183道美味食療任妳挑【四季湯、粥、茶索引】順應四季時節,養氣健身【9種體質湯、粥、茶索引】對應9種體質,內外調理◎詳細解說9大體質,了解自己的身體才能吃對食物、有效調理●平和體質:適合大多數食物,但仍要注意不要吃太寒或太熱的食物。●氣虛體質:容易頭暈、反覆感冒,要多吃健脾避風的食物。●陽虛體質:容易怕冷、臉色蒼白,要吃幫助溫熱驅寒的食物。●陰虛體質:容易燥熱、覺得心煩,要吃幫助降火的食物。●痰濕體質:身體浮腫、多汗多痰,要吃健脾利濕的食物。●濕熱體質:油光滿面、常長痘痘,要吃清熱利濕的食物。●血瘀體質:臉色發黑、唇色紫黑,要吃活血化瘀的食物。●氣鬱體質:經常失眠、容易憂鬱,要吃疏肝理氣的食物。●特稟體質:容易過敏,要吃提高免疫力的食物。◎女人一定會有的六大煩惱,靠喝就能解決調經、好眠、抗老、美肌、減肥,所有煩惱,一碗搞定!●調理經期:薑棗紅糖湯、紅花糯米粥、玫瑰花茶●改善失眠:山藥荔枝湯、百合花生白米粥、紅參枸杞茶●美容抗老:猴頭菇煲瘦肉湯、番茄西谷米粥、蜜梨綠茶●瘦身消腫:三鮮冬瓜湯、薏米燕麥紅豆粥、山渣銀菊茶●改善便秘:郁李仁陳皮湯、芋頭香粥、阿膠蔥蜜茶●改善掉髮:制首烏牛肉湯、黑芝麻核桃粥、枸杞女貞茶●改善手腳冰冷:桂圓人參瘦肉湯、桑椹羊肉粥、人參當歸茶◎一生受用的美容保養食療書,女性一定要擁有一本,自己的美麗自己顧溫和的中醫食療能在日常生活中緩慢、有效的改善女人表裡問題。一年四季、各種年齡層的溫養的食譜,啟動自力養護的能力,從此留住女性獨有的豐潤與美好。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介趙迎盼中國中醫科學院西苑醫院消化科主治醫生。 從小熱愛中醫,最大的興趣就是看各種中醫典集,致力於祖國傳統中醫事業。畢業於中國中醫藥大學,研究生時,師從著名的中醫專家唐旭東,更深地領悟到中醫的精髓。 忙碌的學業和工作日程中,趙醫師每時每刻都活力滿滿,因為她有自己獨特的保養方式,那就是樸素的一日三餐,堅持喝湯、粥、茶,由內到外調養身心,這對她來說很重要。如今她把自己的經驗與大家分享,希望所有的女性都可以愛護自己,好好保養自己。

產品目錄

產品目錄 序調理體質的湯、粥、茶陰陽平衡的平和體質反覆感冒的氣虛體質--健脾避風,補元氣畏寒怕冷的陽虛體質燥熱心煩的陰虛體質--滋陰潤津降火身重厚膩的痰濕體質--祛痰除濕消脂油濁長痘的濕熱體質--清熱利濕血脈不暢的血瘀體質--活血化瘀失眠憂鬱的氣鬱體質--疏肝理氣容易過敏的特稟體質第一章 女性六大煩惱,一碗搞定調理經期,月來月舒適四物湯薑棗紅糖湯絲瓜紅糖湯玫瑰香粥紅花糯米粥益母草白米粥當歸茶玫瑰花茶安心寧神,給妳一夜好眠山藥荔枝湯小麥黑豆夜交藤湯二仁豬心湯百合花生白米粥小米綠豆粥酸棗仁粥黨參紅棗茶紅參枸杞子茶降熱去火,虛火實火都撲滅山藥豆腐湯綠豆粥大麥糯米粥馬齒莧栗子粥蓮子百合薏米粥金銀花涼茶蓮子芯甘草茶羅漢果茶滋補氣血,自然豐胸好身材花生豬蹄湯黃花魚豆腐湯山藥黃耆豬蹄湯歸耆蝦仁湯豬尾鳳爪湯木瓜枸杞湯花生紅棗黃耆粥木瓜牛奶茶潤腸通便,開啟順暢人生黑芝麻瘦肉湯芹菜韭菜湯郁李仁陳皮湯番薯粥芋頭香粥燕麥高麗菜粥阿膠蔥蜜茶桃花茶補血養腎,擁有烏黑秀髮制首烏牛肉湯旱蓮草紅花土雞湯黑豆排骨湯女貞子枸杞羊肉湯桑椹枸杞子粥黑芝麻核桃粥首烏紅棗粥枸杞子女貞茶第二章 喝出美麗好氣色清熱解毒,惱人痘痘不再來黃瓜薄荷湯海帶綠豆玫瑰花湯山楂桃仁荷葉粥馬齒莧粥綠豆薏米茶舒肝健脾,擊退沉澱色斑櫻桃銀耳粥三仁雞蛋粥三花茶蜜梨綠茶菊桑銀楂茶美白養顏,給妳透亮好臉色白芷鯧魚湯蘋果銀耳瘦肉湯肉片黃瓜湯薏米牛奶粥番茄西谷米粥檸檬汁補氣益腎,調整內分泌芋頭海帶魚丸湯胡蘿蔔柿餅瘦肉湯百合桂圓牛腱湯桂圓栗子青豆粥南瓜蛋黃粥黃豆粥健脾潤肺,擁有水潤紅嫩唇清甜潤唇湯桔梗牛肚湯西洋芹藕片魷魚湯銀耳雪梨粥山藥紅棗粥胡蘿蔔粥第三章 固本培元抗衰老清肝明目,對抗3C輻射菠菜胡蘿蔔湯銀杞明目湯海帶豆香粥雞肝粥黑豆枸杞粥杞菊茶健脾養胃,調理暗黃肌猴頭菇煲瘦肉湯菠菜山藥湯當歸羊肉湯豬皮枸杞紅棗湯芡實核桃紅棗粥豬肝瘦肉粥補肝益腎,消除黑眼圈木耳煲豬肝湯蘿蔔冬瓜排骨湯牛奶芝麻粥當歸雞湯粥紫菜枸杞子茶桑葉茶養心養肺,潤膚不顯老玉竹鳳爪湯阿膠白皮粥杞棗雙黑粥紅糖蓮子粥杏仁奶茶麥冬桂圓茶滋養補氣,緊致肌膚抗衰老香菇土雞湯銀耳蓮子羹冬瓜紅豆粥山茱萸白米粥蓮藕蘋果飲七葉膽枸杞子茶健脾益腎,氣血足精神好板栗花生湯山藥栗子粥健脾益胃粥蓮子豬肚粥山藥天花粉茶第四章 喝出纖瘦好身材降脂消腫,全身瘦下來蘋果黃瓜玉米湯菠菜蒟蒻湯薏米燕麥紅豆粥荷葉粥山藥蘿蔔粥山楂陳皮降脂茶平衡代謝,鏟除產後小腹三鮮冬瓜湯薏米冬瓜湯番薯玉米粥升清降濁,拋開腰間游泳圈胡蘿蔔南瓜番茄湯蘿蔔蘋果山楂排骨湯三米紅豆粥羅漢燕麥粥三花減肥茶山楂銀菊茶第五章 輕鬆度過孕產期調虛補氣,緩解不適孕吐砂仁紫蘇葉鯽魚湯甜藕糯米粥鯽魚白朮粥益氣健脾,消除妊娠水腫木瓜鯽魚湯荸薺玉米鬚湯冬瓜陳皮湯紅豆鯉魚粥小麥花生小米粥南瓜百合粥通氣調血,餵母乳不煩惱鯽魚豆腐湯花生木瓜排骨湯洋參雞肉湯紅糖豆腐飲鰱魚絲瓜小米粥花生豬蹄小米粥第六章 喝出健康好體魄充盈氣血,手腳不冰冷桂圓人參瘦肉湯豆蔻山藥羊肉湯海參羊肉淡菜湯淫羊藿丹參豬腰湯桑椹羊肉粥人參當歸茶調養脾胃,腸胃健康人不老山楂柑橘脊骨湯陳皮白朮豬肚湯扁豆白米粥山楂麥芽粥茯苓紅棗小米粥四君子茶補腎強筋,緩解關節痛紅棗歸耆牛肉湯鱔魚白米粥透骨草牛肉湯第七章 養心安神解疲勞理氣散寒,和頭痛說掰掰茯苓五味子甘草湯牛肝枸杞紅棗湯白芷川芎魚頭湯芝麻粥桑椹決明菊花茶山楂決明薑菊茶心肺同養,皮膚紅潤容光煥發花旗參蓮子木瓜湯蓮藕牛腩湯鴨梨百合杏仁粥茯苓蓮子粥香菇木耳瘦肉粥瓜皮花粉茶清熱祛濕,排毒-身輕瓜皮玉米鬚紅豆湯茭白香菇湯薏米茯苓粥綠豆竹葉粥玉米鬚菊花粥苦參茶養心補腎,提神醒腦抗疲勞枸杞桂圓牛肉湯茉莉薄荷粥黑米桂花粥洋參紅棗粥黃耆紅棗茶洋參果露茶補血益氣,預防貧血體虛紅棗生地豬骨湯豬肝菠菜粥黃耆雞汁粥四季湯粥茶索引九種體質適合湯粥茶索引

商品規格

書名 / 女中醫最愛體質調理湯、粥、茶
作者 / 趙迎盼 主編
簡介 / 女中醫最愛體質調理湯、粥、茶:今天想喝什麼?183道美味食療任妳挑【四季湯、粥、茶索引】順應四季時節,養氣健身【9種體質湯、粥、茶索引】對應9種體質,內外調理◎詳細
出版社 / 英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
ISBN13 / 9789863616245
ISBN10 / 9863616249
EAN / 9789863616245
誠品26碼 / 2681702043007
裝訂 / 平裝
頁數 / 240
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 25K

試閱文字

內文 : 前言
看體質喝湯、喝粥、喝茶

麻辣燙、羊肉串這些街邊美食,有些人的身體可以適應,不僅能享受到美味,而且基本上不影響身體健康,但是其他人吃了,身體卻會感到不適。
同樣的食物在不同的人身上會為什麼有這麼大的反差?追根溯源還是體質的差異。每個人身體素質的先天稟賦、飲食習慣和生活經歷的不同,都會影響身體的狀態,也會使每個人的體質呈現濕、燥、瘀、滯、虛、實的差別。
中醫將人體內的環境分為九種,稱之為九種體質, 分別是平和體質、氣虛體質、陽虛體質、陰虛體質、痰濕體質、濕熱體質、血瘀體質、氣鬱體質、特稟體質。女性的體質不同,身體所表現出來的症狀就不同, 需要的營養就不同,因此,女性調理不僅要針對症狀, 還需要認清自身體質,遵循「熱者寒之,寒者熱之, 虛者補之,實者瀉之」等中醫理論,對症、對質喝對湯、粥、茶,才能緩解症狀,強化體質,保證身體健康。

陰陽平衡的平和體質
平和體質的特徵
平和體質的人主要表現為形體勻稱、體格健壯、頭髮茂盛亮澤、面色紅潤、胃納正常、睡眠良好、二便順調、肢體有力、耐寒耐暑、耐勞耐凍、精力充沛、耳聰目明、舌質淡紅潤澤、舌苔薄白、脈象緩和有力。平和體質的人性格開朗、為人隨和,對自然環境和社會環境適應能力較強。
平和體質的飲食宜忌
飲食要寒溫適中,大多數食物都適宜,且無需藥補。
不宜食過寒過熱,過飽過饑,大補驟瀉的食物和中藥。


反覆感冒的氣虛體質
——健脾避風,補元氣
氣虛體質的特徵
氣虛體質的人元氣不足、臟腑功能弱、病力不強,常常面色白而無光澤,說話聲小、氣短、倦怠、容易出汗、舌淡紅、舌邊有齒痕、脈象微弱。由於氣虛無力推動營血上榮,則易出現頭暈、健忘、精神缺乏等問題。氣的防衛能力弱,不能耐受風寒、暑邪,易患感冒。氣虛升舉無力,部分人可見內臟下垂,如胃下垂等。脾氣虧虛,則肌肉鬆軟、肢體疲乏、大便溏瀉。氣血生化之源,機體失養,則面色萎黃、毛髮不澤。氣虛體質的人往往內向寡言,按部就班,不喜冒險。
氣虛體質的飲食宜忌
要多吃健脾益氣的食物,如糯米、小米、扁豆、山藥、番薯、馬鈴薯、牛肉、雞肉、雞蛋、鵪鶉、豬肚、胡蘿蔔、香菇、豆腐、葡萄乾、蜂蜜等。中藥中桂圓、紅棗、蓮子、芡實、人參、黨參、黃耆、甘草等有補氣養血作用,可搭配食用。
不宜過食破氣、耗氣、散氣的食物,如山楂、白蘿蔔、芥菜、薺菜、菊花、胡椒、香菜、薄荷等,以及青皮、橘絡、萊菔子等中藥。

畏寒怕冷的陽虛體質
陽虛體質的特徵
最明顯的症狀是身體活力不足,主要表現為面色蒼白、怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀軟,尿量多且色淡,舌苔白,易感冒,喜暖喜熱,不愛喝水或只愛喝熱水,身體虛胖,脈搏細、軟、緩、沉。陽虛體質的人性格多沉靜、內向、不愛說話。容易出現身面水腫、腹瀉、小腹冷痛、尿頻、脫髮、自汗、性欲減退、咳喘、心悸等症狀,女性則易白帶清稀、量多、宮寒不孕。
陽虛體質的飲食宜忌
多攝入性溫熱、具有溫陽散寒作用的食物,如羊肉、牛肉、雞肉、白帶魚、鱔魚、核桃仁、栗子、山藥、荔枝、韭菜、薑等。可以搭配熟地黃、紅棗、桂圓、當歸、黃耆、肉蓯蓉、枸杞子、附子、肉桂、淫羊藿等中藥。
少吃或不吃生冷寒涼的食物,如西瓜、苦瓜、梨、荸薺、白蘿蔔、海帶等。夏日應少喝或不喝冷飲,少吹空調。從冰箱拿出的食物應放置30~60分鐘後再吃。


燥熱心煩的陰虛體質
——滋陰潤津降火氣
陰虛體質的特徵
因體內陰液不足,常呈現出乾燥少津的症狀。這種體質的人多形體瘦長。因陰虛而陰陽失衡,容易虛火妄動。陰虛體質的人因虛火所在部位不同,常會表現出不同的症狀,如急躁心煩、手足心熱、口燥咽乾、口渴喜冷飲、兩目乾澀、大便乾結、午後面色潮紅等。因抵禦熱邪、燥邪的能力差,陰虛體質者冬季會過得比較舒服,但不太適應夏季的炎熱、秋季的乾燥。因陰虛火旺、火擾神明之故,陰虛體質者性格活潑、外向好動,但往往性情較急躁,常常心煩易怒。女性易長皺紋、黃褐斑或痤瘡,皮膚易乾燥,還易有眼睛乾澀、慢性咽炎、月經不調、閉經等症狀。
陰虛體質的飲食宜忌
宜甘寒涼補,生津養陰。宜多吃新鮮蔬菜水果以及高蛋白、高膳食纖維的食物,如牡蠣、海蜇、海參、黑芝麻、糯米、綠豆、鴨肉、牛奶、蓮藕、香蕉、西瓜、梨、黃瓜、菠菜、桃、銀耳等。可搭配麥冬、沙參、百合、桑椹、枸杞子、羅漢果、西洋參、燕窩等中藥調養。
少吃高熱量、高脂肪、高碳水化合物、辛辣刺激及煎炸類食物,如羊肉、韭菜、辣椒、炒瓜子、爆米花、荔枝、桂圓等。肉桂、乾薑、花椒、附子等性熱,也宜少吃。

試閱文字

自序 : 序
  女人是水做的,所以女人愛喝湯、喝粥、喝茶。湯粥茶滋養了女人的身,也滋養了女人的心。
  女人的一生需要滋養,而女中醫是最瞭解女人和養生知識的人,完美地結合了專業的知識和女人的感性,既知道女性的健康最需要什麼,又知道女性應該怎麼做。
  女中醫原本應是女性最親密的閨中好友,也是女性最熟悉的私人醫生,卻因各種現實因素阻隔,彼此之間很難有更親近的交流,但因為彼此的瞭解和相識的渴望,女中醫想要走近大家的心從未改變過,這本《女中醫最愛體質調理湯、粥、茶》便由此而來。
  女人愛喝湯,女中醫更是如此。湯營養又簡單,一把青菜,一杯清水,一碗清淡爽口的湯就成了。湯的營養多,但是卻不一定適合所有的女性。處在不同人生階段的女人,身體狀況不同,有針對性地喝湯,會讓女人更健康、美麗。
  湯潤人,而粥養人,或許還因為綿軟清甜的粥,飽含著如女人般的柔軟情意,所以女人們愛粥,愛它如滴水穿石般的養人功力和軟糯香甜的口感,女中醫用她專業的醫學知識選擇的粥,不僅更能體現粥的清甜,還能讓粥輔助防治疾病,改變女性的體質,至此再也沒有什麼食物能夠搶奪粥在女人心中的地位了。
  茶,也是女人的心頭愛,濃香杞菊茶、養顏美容玫瑰花茶、醇香濃厚的杏仁奶茶……瑰麗的顏色,美麗的名字,淡淡的茶香,僅僅想像一下就已然覺得很美,而女中醫在這美美的、醇香的茶中,又精心選擇了具有養護女性身體健康的茶品,想要調理身體的女性可以不必思考,輕鬆選擇自己最需要的。
  湯、粥、茶,這簡單的食物,最養人,而經過了女中醫的選擇,其調養作用絕對超出你的想像,令你更健康、美麗。
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