果醬女王之法國藍帶級甜點 | 誠品線上

果醬女王之法國藍帶級甜點

作者 于美芮
出版社 大和書報圖書股份有限公司
商品描述 果醬女王之法國藍帶級甜點:隨著法國藍帶級甜點主廚的私房筆記,製作出道地的法式小點,讓美味甜蜜上桌。走進甜點主廚的廚房,一窺法式小點的美味秘笈,不論是糕點、派塔、

內容簡介

內容簡介 隨著法國藍帶級甜點主廚的私房筆記,製作出道地的法式小點,讓美味甜蜜上桌。走進甜點主廚的廚房,一窺法式小點的美味秘笈,不論是糕點、派塔、薄餅、 巧克力等,讓你在家也可以輕鬆做出藍帶級甜點

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介于美芮于美芮學歷【法國】●法國藍帶(Le cordon bleu)廚藝學院法式甜點與法式料理之大證書畢業●巴黎麗池飯店 艾斯考廚藝學院(ESCOFFIER)法式甜點畢業●法國專業甜點學院Bellouet conseil 專業課程結業(蛋糕、小點心、三明治、鹹塔與馬卡龍) 【泰國曼谷】●泰國廚藝學院主廚課程畢業●泰國UFM廚藝學校料理與皇家甜點結業●泰國Wandee廚藝學校畢業●泰國皇家精緻料理學校 進階班結業 經歷●台北花園飯店、天成飯店、國際會議中心產品開發主廚●台北君品酒店西廚房、點心房●法式料理與法式甜點廚藝教室教師●法國巴黎Eric Kayser麵包店甜點實習●法國巴黎麗池飯店點心房實習●法國巴黎安吉莉娜Angelina咖啡甜點實習●法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手

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產品目錄 我的失戀處方箋半夜起來做甜點心情水果蛋糕藏在貝殼裡的心事瑪德蕾妮蛋糕Ohlala,和巧克力談場戀愛歐拉拉蛋糕百分之百簡單易做的米布丁水果米布丁酒漬櫻桃派crepe裡的愛情原味法式薄餅與奶油蘋果早安!費南雪女士迷你費南雪蛋糕布列塔尼餅乾南特奶油餅乾愛情與承諾VS鑽石與餅乾鑽石餅乾翻滾吧!麵團忘記情傷,開始學做麵包巴斯克麵包第一次做就上手的司康麵包柳橙蘋果司康香料麵包收起傷心,我是可公頌贏家杏仁可頌麵包分手的滋味,只有做過瑪芬的人才會懂雙色巧克力瑪芬英式瑪芬麵包不做塔裡的女人塔皮與手感情人節的白巧克力塔白巧克力塔塔裡的檸檬心情法式檸檬塔柳橙番薯塔烤個甜塔給你吃法國甜塔日安,甜心在咖啡廳和我相遇,一起吃甜點!有媽媽味道的香蕉蛋糕香蕉蛋糕舊的結束,也是新的開始畢業布丁幸福,帶我走!提拉米蘇杏仁蛋糕法式香草烤布蕾預約白色情人節布朗尼雙色花椰菜蛋糕後記附錄工具介紹

商品規格

書名 / 果醬女王之法國藍帶級甜點
作者 / 于美芮
簡介 / 果醬女王之法國藍帶級甜點:隨著法國藍帶級甜點主廚的私房筆記,製作出道地的法式小點,讓美味甜蜜上桌。走進甜點主廚的廚房,一窺法式小點的美味秘笈,不論是糕點、派塔、
出版社 / 大和書報圖書股份有限公司
ISBN13 / 9789863640158
ISBN10 / 9863640158
EAN / 9789863640158
誠品26碼 / 2680888688002
裝訂 / 平裝
頁數 / 120
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 16K

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