怎麼做蛋糕.甜點 | 誠品線上

怎麼做蛋糕.甜點

作者 美食編輯企劃小組
出版社 大和書報圖書股份有限公司
商品描述 怎麼做蛋糕.甜點:掌握烘焙竅問,製作西式甜點輕而易舉24道人氣甜點大公開餅乾、塔與派、奶油蛋糕、戚風與海綿蛋糕和人氣甜點簡單上手。本書收錄24道吃易做的西式甜點,還

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內容簡介

內容簡介 掌握烘焙竅問,製作西式甜點輕而易舉 24道人氣甜點大公開 餅乾、塔與派、奶油蛋糕、戚風與海綿蛋糕和人氣甜點簡單上手。 本書收錄24道吃易做的西式甜點,還提供各類甜點的基本做法、製作竅門、注意事項。除了可以掌握這些基本作法,還可以根據個人喜好發揮創意。書中將最簡單的方式傳授給讀者,就算烘焙新手也很容易上手。

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作者介紹 ■作者簡介美食編輯企劃小組

產品目錄

產品目錄 目錄 4 餅乾 Cookies 6 奶油餅乾(基本餅乾)Butter cookies (basic) 8 巧克力糖餅乾Chocolate candy cookies 10 杏仁脆片Almond crisp 12 伯爵茶餅乾Earl grey tea cookies 14 貓舌餅乾Cat’s tongue 16 愛心果醬餅乾Heart-shaped cookies with jam 18 塔與派 Tarts and Pies 20 基本塔派面皮Basic tart and pie crust 22 水果塔Fruit tarts 24 蛋塔Egg tarts 26 番茄醃肉塔Tomato and bacon tarts 28 蘋果派Apple pie 30 馬鈴薯豬肉派Potato and minced meat pie 32 奶油蛋糕 Butter cake 34 經典奶油蛋糕Classic butter cake 36 香蕉蛋糕Banana cake 38 什果蛋糕Fruit cake 40 紅蘿蔔蛋糕Carrot cake 42 布朗尼蛋糕Brownies 44 戚風與海綿蛋糕 Chiffon and Sponge cakes 46 原味戚風蛋糕Original chiffon cake 48 班蘭戚風蛋糕Pandan chiffon cake 50 檸檬海綿蛋糕Lemon sponge cake 52人氣甜點 Popular desserts 54 提拉米蘇Tiramisu 56 巧克力驚喜Molten chocolate cake 58 冷凍芝士蛋糕No-bake cheesecake

商品規格

書名 / 怎麼做蛋糕.甜點
作者 / 美食編輯企劃小組
簡介 / 怎麼做蛋糕.甜點:掌握烘焙竅問,製作西式甜點輕而易舉24道人氣甜點大公開餅乾、塔與派、奶油蛋糕、戚風與海綿蛋糕和人氣甜點簡單上手。本書收錄24道吃易做的西式甜點,還
出版社 / 大和書報圖書股份有限公司
ISBN13 / 9789866062193
ISBN10 / 9866062198
EAN / 9789866062193
誠品26碼 / 2680677605005
裝訂 / 平裝
頁數 / 60
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 20X21CM

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