第一次煲湯
| 作者 | 美食編輯小組 |
|---|---|
| 出版社 | 大和書報圖書股份有限公司 |
| 商品描述 | 第一次煲湯：一碗好湯，精華的濃縮！香醇的美味，絕妙的口感，濃得化不開的溫馨，味蕾意猶未盡的滋味……25道零失敗的好湯，教您怎麼自製高湯，告訴您湯品材料的處理秘訣與 |
內容簡介
內容簡介 一碗好湯，精華的濃縮！ 香醇的美味，絕妙的口感，濃得化不開的溫馨，味蕾意猶未盡的滋味…… 25道零失敗的好湯，教您怎麼自製高湯，告訴您湯品材料的處理秘訣與烹調的訣竅，從選鍋、選材、清洗、控制火候……，好學易做，讓您用簡單快速的烹調方式煲出一碗好湯。 每一道料理都附有好吃的情報、好吃的秘訣！ 讓下廚更輕鬆！廚房新手或百戰煮婦都實用的一本好食譜！ 鮮美高湯配方大公開！教你如何煮出奶白色的魚湯。
商品規格
| 書名 / | 第一次煲湯 |
|---|---|
| 作者 / | 美食編輯小組 |
| 簡介 / | 第一次煲湯：一碗好湯，精華的濃縮！香醇的美味，絕妙的口感，濃得化不開的溫馨，味蕾意猶未盡的滋味……25道零失敗的好湯，教您怎麼自製高湯，告訴您湯品材料的處理秘訣與 |
| 出版社 / | 大和書報圖書股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789866890703 |
| ISBN10 / | 9866890708 |
| EAN / | 9789866890703 |
| 誠品26碼 / | 2680474139000 |
| 頁數 / | 60 |
| 開數 / | 18K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 94:中 英對照 |
| 級別 / | N:無 |