家用烤箱的完美烘焙術
| 作者 | 吳政賢 |
|---|---|
| 出版社 | 膳書房文化事業有限公司 |
| 商品描述 | 家用烤箱的完美烘焙術：●黃金比例、不失敗技巧，照著做準沒錯！●步驟圖解、貼心的叮嚀，按圖操作最清楚！●StepbyStep關鍵重點，製作前先掌握就不失敗。●發揮「家用烤箱 |
內容簡介
內容簡介 ●黃金比例、不失敗技巧，照著做準沒錯！●步驟圖解、貼心的叮嚀，按圖操作最清楚！●Step by Step關鍵重點，製作前先掌握就不失敗。●發揮「家用烤箱」最大功能！所有成品都只需1個烤盤就能完成！●以新手角度為設計出發點，讓您無壓力學烘焙，60道甜點完美演出。作者用他多年實作與教學的經驗，以零失敗為設定，精選最適合初學者製作的各式烘焙西點，並以家用烤箱的份量規劃，設計出一定能成功製作的黃金配方。步驟條理分明，並將容易出錯的地方加強提點，並將流程詳細圖解示範。烘焙小講堂提供專業解說基礎概論和小撇步，替讀者解答烘焙過程中發生的疑難雜症，讓烘焙新手或進階者，都能順利完成！針對製作點心的重要關鍵「烤箱」，詳盡說明正確使用的方法、注意事項與出爐時機的經驗判斷，擺脫烤焦、失敗、功虧一簣的挫折，聰明使用烤箱， 掌握最佳烘烤的黃金時刻。以新手及家用烤箱的角度設計食譜，提供最詳細的步驟解說、實用的操作提示和不失敗祕訣，是烘焙新手廚房必備的「烘焙寶典」！
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介吳政賢
商品規格
| 書名 / | 家用烤箱的完美烘焙術 |
|---|---|
| 作者 / | 吳政賢 |
| 簡介 / | 家用烤箱的完美烘焙術：●黃金比例、不失敗技巧，照著做準沒錯！●步驟圖解、貼心的叮嚀，按圖操作最清楚！●StepbyStep關鍵重點，製作前先掌握就不失敗。●發揮「家用烤箱 |
| 出版社 / | 膳書房文化事業有限公司 |
| ISBN13 / | 9789865898687 |
| ISBN10 / | 9865898683 |
| EAN / | 9789865898687 |
| 誠品26碼 / | 2681546542001 |
| 頁數 / | 144 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |