健康好吃的Cup點心! 讓人回味無窮的133道一口餐點 | 誠品線上

健康好吃的Cup點心! 讓人回味無窮的133道一口餐點

內容簡介

內容簡介 教你使用最天然、便民的食材，變化出133道美味X可愛X健康的Cup點心，輕鬆製作出男女老少都愛吃的親民餐點！‧超過800張料理步驟圖，搭配簡潔文字，讓你輕鬆就上手！‧只要5~6個簡單的製作步驟，就能做出各種中西式暖心又暖胃的點心！‧活用生活中易取得的食材，在家就能做出親民與健康的餐點！‧收錄水果、蔬菜、小吃共133種點心食譜，一次滿足不同口味需求！‧包含貼心料理TIP，提示你製作過程中所需注意的事項，增加甜點製作的成功率！近幾個月來民眾人心惶惶「食」在不安心，無論是日常基本所需的麵包、油品甚至乳品都爆發大危機，都讓人對市售食品失去了信心。現在看來唯有親自烹調才能確保食物的單純性，但忙於工作的現代人又要如何烹調出好吃又簡單的餐點呢？別煩惱了！現在我們在家裡面就能夠用天然且便民的材料，自己親手做看看了。即使只知道基礎料理的人，也能夠豐富地活用杯子甜點之製作方法，這也正是這本書的魅力所在。本書囊括水果、蔬菜、小吃共133種天然可口的食譜，搭配清楚簡潔的步驟圖，教你輕鬆完成媲美咖啡廳中令人垂涎三尺的各種布丁、果凍、慕斯、冰淇淋、奶酪、冰沙與小餐點。無論是家庭聚會、三五好友來訪或者自己享用，都能讓你掌握訣竅快速地製作出親和力十足的餐點，滿足大家挑剔的味蕾並豐富視覺饗宴！除外，本書更完整收錄製作甜點時各種所需的用具、食材、水果與蔬菜的功效與搭配，以及常見的問答集錦，期望能幫助讀者解決製作過程中所面臨到的各種問題。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介金貞姬是一位主修鋼琴與兩個孩子的媽媽了，因興趣使然開始學習製作麵包及餅乾，並將製作過程的照片上傳至部落格，也因此開啟了她的料理之路。隨後於2007年與她的另一半垂花百合，也是位耳鼻喉科醫師，以作者銀蓮花的甜點料理照片為主，搭配垂花百合富有意涵的文字敘述，開始共同經營起名為「銀蓮花與垂花百合」的部落格。迄今，超過750萬名網友持續透過「銀蓮花與垂花百合」在韓國Naver的部落格，取得各種的製作食譜。2009年後，作者被選為Ms.Cook料理高手；接著2010年又再度被選為廚房料理高手。透過像是「沃?都農」這一類的交流部落格，開始推薦使用天然農產品製成的料理來烘培食物，接著也開始著手製作容易並且含有豐富營養的天然甜點。至今依然以這個大方向在努力、鑽研。＊部落格http: blog.naver.com chefjhkimhttp:opencast.naver.com KJ925http:blog.daum.net chefjhkim

產品目錄

產品目錄 序 最基本的甜點 製作甜點的材料 製作甜點的用具 製作甜點的種類 水果與蔬菜的功效和配合度Part 1 充滿微微酸甜口感的水果01 清爽又令人眼睛為之一亮的杯子甜點 001 草莓牛奶慕斯 002 奶茶果凍布丁 003 蘋果牛奶布丁 ……02 能夠將鬆軟口感發揚光大的杯子甜點 051 草莓三明治 052 草莓奶酪杯子 053 蘋果奶酪鬆餅 ……03 口感鬆脆和滋潤並存的杯子蛋糕 071 蛋奶酥奶酪杯子 072 巧克力杯子蛋糕 073 鳳梨年糕蛋糕 ……Part 2 對身體有益的蔬果 01 清淡且甘甜的杯子甜點 081 紫心地瓜拿鐵 082 紅參果凍 083 甜豆冰棒 ……02 餘韻香醇、濃郁的杯子蛋糕 093 茄子焗烤飯 094 迷你焗烤地瓜 095 蔬菜法式鹹蛋糕 ……Part 3 健康風味的零食 113 長條狀番茄披薩 114 迷你鳳梨飯糰 115 番茄飯糰 …… 常見的問題及解答

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