經典法式一口甜點: 8位專業甜點師傅的美味配方

經典法式一口甜點: 8位專業甜點師傅的美味配方

保存版プティフール: 焼き菓子、生菓子、コンフィズリー 110種の小さなスペシャリテ

期:
2016/04/24
9
450405
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內容簡介

外觀與品味兼具一口小甜點,
不論是在下午茶時刻招待客人,
或是包裝成伴手禮餽贈親友,
都是讓人愛不釋口的最佳選擇!

本書集結了8家日本知名甜點店廣受歡迎的經典一口小甜點110款,
每家甜點店的首席甜點師傅都使出看家本領,
將店裡最具代表性的一口小甜點作法,不藏私、詳細的刊載在書中,
其中包含有馬卡龍、泡芙、杏仁餅……等烘焙甜點、未烘焙的甜點與糖果點心,
每一款甜點製作完成後,都具有高雅的風味,
以及賞心悅目的外觀,香酥脆口、綿柔滑細、風味濃郁……
各種你能想像到的一口小甜點,全都收羅其中,
相信只要擁有這本一口小甜點秘笈,
絕對能讓你甜點功力大增!


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產品目錄

PUISSANCE
井上佳哉

手指餅
果醬圓餅
巧克力沙布列
甜筒捲心餅
蝴蝶酥
奶油酥餅
椰子球
軟木塞
杏仁餅
柳橙
核桃
開心果
櫻桃
松子
鳳梨

作者介紹

■作者簡介

柴田書店

■譯者簡介

許倩佩

規格

誠品貨碼 / 2681299599000
ISBN13 / 9789864750139
ISBN10 / 9864750135
EAN貨碼 / 9789864750139
頁數 / 152
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 25.7X19CM
級別 / N:無

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