經典法式一口甜點: 8位專業甜點師傅的美味配方 | 誠品線上

保存版プティフール: 焼き菓子、生菓子、コンフィズリー 110種の小さなスペシャリテ

內容簡介

內容簡介 外觀與品味兼具一口小甜點，不論是在下午茶時刻招待客人，或是包裝成伴手禮餽贈親友，都是讓人愛不釋口的最佳選擇！本書集結了8家日本知名甜點店廣受歡迎的經典一口小甜點110款，每家甜點店的首席甜點師傅都使出看家本領，將店裡最具代表性的一口小甜點作法，不藏私、詳細的刊載在書中，其中包含有馬卡龍、泡芙、杏仁餅……等烘焙甜點、未烘焙的甜點與糖果點心，每一款甜點製作完成後，都具有高雅的風味，以及賞心悅目的外觀，香酥脆口、綿柔滑細、風味濃郁……各種你能想像到的一口小甜點，全都收羅其中，相信只要擁有這本一口小甜點秘笈，絕對能讓你甜點功力大增！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介柴田書店■譯者簡介許倩佩

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產品目錄 PUISSANCE井上佳哉手指餅果醬圓餅巧克力沙布列甜筒捲心餅蝴蝶酥奶油酥餅椰子球軟木塞杏仁餅柳橙核桃開心果櫻桃松子鳳梨

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