清爽好滋味! 簡單上手的無奶油點心70款 | 誠品線上

バターなしだからすぐできる大人かわいいお菓子のレシピ

內容簡介

內容簡介 無奶油更清爽！滋味更純粹！70道新手也能輕鬆做出的美味烘焙點心不使用奶油，不用注意溫度的管理，滋味豐厚的重料蛋糕；只要照著步驟做，就能再現相同風味的鬆軟蛋糕；口感爽脆、容易上癮的餅乾；成人口味的冰涼甜品等等。本書主要匯集不使用奶油而改用鮮奶油或一般液體油脂製成的70道食譜，只要30分鐘到1小時就能完成美味甜點，時間縮短、用具減少，讓您能輕鬆享受做甜點的樂趣。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介宮代真弓甜點研究家。1962年出生於神奈川縣。京濱女子大學（現在的鎌倉女子大學）家政學部畢業後，在許多店裡學習製作甜點。從1999年開始開設沙龍式的甜點教室。課程總是報名額滿，也經常舉辦講座，提供食譜給電視節目或新聞使用。■譯者簡介李宜萍

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產品目錄 餡料蛋糕杏子橙皮蛋糕紅茶杏桃蛋糕南瓜葡萄乾蛋糕香蕉核桃蛋糕香蕉巧克力脆片蛋糕水果蛋糕布朗尼橙皮巧克力蛋糕雙倍特濃巧克力蛋糕櫻桃杯子蛋糕肉桂葡萄乾杯子蛋糕巧克力栗子杯子蛋糕黃豆粉佐紅豆杯子蛋糕抹茶甜豆杯子蛋糕黑糖堅果杯子蛋糕瑪德蓮蛋糕咖啡堅果瑪德蓮蛋糕蘋果皇冠蛋糕蘋果塔風蛋糕櫻桃堅果巧克力蛋糕 鬆軟甜點莓果蛋糕春意莓果蛋糕香蕉巧克力蛋糕杏仁蛋糕巧克力矩形蛋糕糖漬鳳梨蛋糕水果瑞士捲香蕉橙皮堅果捲樹樁蛋糕生巧克力捲櫻桃瑞士捲葡萄柚白巧克力捲鳳梨起士蛋糕捲抹茶紅豆瑞士捲塔香蕉戚風蛋糕肉桂戚風蛋糕抹茶戚風蛋糕地瓜鮮橘蛋包蛋糕白桃起士蛋包蛋糕椰香鳳梨雞尾酒蛋糕蛋包鬆餅橙汁優格夏洛特蛋糕卡布其諾夏洛特蛋糕瑪格麗特蛋糕胡蘿蔔派乳酪蛋糕酥頂乳酪蛋糕酥脆的甜點法式榛果脆餅椰香馬卡龍榛果棒美式酥餅脆皮泡芙倉鼠造型泡芙閃電泡芙爆漿巴黎車輪泡芙巧克力泡芙球 冰涼的甜品卡士達布丁南瓜布丁法式麵包布丁法式杏仁奶凍芒果布丁芝麻豆奶布丁威士忌巧克力白巧克力牛奶巧克力鹹的點心蔬菜麵包乾咖哩鹹蛋糕酥脆法式鹹派脆皮磨菇鹹派起士棒3種做為前菜用的鹹泡芙 空閒時做的特別甜點檸檬蛋白霜蛋糕爽脆的堅果巧克力糖酥蛋糕

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