百藥之王: 一杯咖啡的藥理學 (第2版) | 誠品線上

珈琲一杯の薬理学

內容簡介

內容簡介 從最早咖啡被發現起，就是作為一種「藥」的運用你知道你所喝的咖啡，療效究竟有多驚人嗎？從中古世紀的提神、治感冒、皮膚病，到如今的抗癌、降壓、健腦、預防癡呆……眾多說不完的健康優勢，讓我們繼續看下去咖啡所含的綠原酸、葫蘆巴鹼、咖啡因、尼古丁酸和維生素B3等各種成分，已有相當多的文獻證實能夠強身健體，預防各種疾病，如：● 肝癌● 第二類型糖尿病● 高血壓● 老人癡呆● 降血壓● 帕金森氏症美好的生活不應只是培養獨特的品味，更應兼具身體的健康保健，這些，咖啡都做到了！本書從一杯咖啡的藥史學，到一杯咖啡的藥理學，作者用簡單易懂的方式告訴我們，預防新陳代謝症候群，改變生活習慣比吃藥來得有效。◎咖啡藥用歷史文獻記載。◎咖啡與流行病的研究歷程。◎咖啡的好、壞與藥效、以及烘焙過程的研究。◎經研究證實能預防各種疾病。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介岡希太郎東京藥科大學畢業，東京大學藥學博士。留學史丹福大學醫學系，主修藥物化學與臨床藥理學。研究臟器移植的藥理學、漢藥的藥物動態、出生體重與成人病的關係等。運用其研究經驗，參與小學生的藥學教育，鑽研咖啡成分混合法，並提供大眾預防醫學中正確用藥與飲食的知識。著有《臨床藥理學》、《藥物原料與機制解析》。■譯者簡介李毓昭中興大學畢業，從事翻譯工作十餘年，譯有《年收入增加10倍的學習法》、《年收入增加10倍的時間投資法》、《驚人的體溫健康法》等書。

產品目錄

產品目錄 推薦序1 一杯咖啡的藥理學──王康裕推薦序2 喝咖啡，從感性到理性──陳國耀推薦序3 享受一杯咖啡的同時，兼顧身體的保健──李雅婷序章 出版緣由第一章 一杯咖啡的藥史學1 前言2 祕藥咖啡的起源傳說3 世界上最古老的藥用咖啡文獻4 伊斯蘭的咖啡禁令5 征服歐洲6 在大航海時代稱霸世界7 中世紀倫敦的夫妻大戰8 咖啡登陸漢方國度9 日本藥典與咖啡樹10 咖啡灌腸是出自對癌症的恐懼11 現代的流行病學研究者對咖啡的挑戰第二章 一杯咖啡的藥理學1 咖啡豆是藥物的寶庫2 咖啡特徵與特定保健用食品的比較3 咖啡烘焙可以量身訂製4 成分混合的咖啡效用5 咖啡樹是藥用植物6 預防肝臟癌的效果7 咖啡是「百藥之長」8 第二型糖尿病的預防效果9 綠原酸緩和飯後高血糖和降血壓的作用10 帕金森氏症的預防效果11 咖啡香能提振心情12 咖啡因13 尼古丁酸與超級維生素B314 製藥公司針對新陳代謝症候群的競爭15 一杯咖啡的醫療經濟學致謝附錄 咖啡藥史學年表引用文獻

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