排隊店的水果甜點在家做 | 誠品線上

大好き! フルーツパーラー

內容簡介

內容簡介 24家超人氣水果甜點屋╳五大知名料理研究家 共同締造水果甜點奇蹟！ 首次深入廚房，美味秘訣獨家公開！ 創新水果咖哩，無法言喻的頂級口感大曝光！ 內含店家資訊以及製作方式，看得到、吃得到，更做得到！ 同場加映 CP值超高，只要吃過絕對讚不絕口的水果三明治水果甜點現在正流行！獨家專業的食譜公開，不必跟著排隊，你也可以享用到頂級的美味！水果甜點屋的人氣大復甦！難以抵擋的滋味席捲日本。 何謂水果甜點屋？就是水果為主角、主角為水果，與一般咖啡店或是甜點店不同，專為水果量身打造的甜點，從飲品到食品，絲毫不放過，專家大推「水果三明治」更是令人驚豔的美味！ 本書分為兩個章節來介紹：Part1特別從東京、名古屋、大阪、京都、神戶五大都市之中，選出24家超人氣水果甜點屋，先介紹人氣招牌甜點，隨著攝影機鏡頭再深入廚房，完全不私藏的美味秘訣，最後製作過程一次呈現，一口氣掌握水果甜點的最新資訊！ Part2收錄五位知名料理研究家指名一定要介紹的「水果三明治」特輯！不只誠心推薦自己心中的NO1，更親自上陣，邀請讀者動手做做看！一起進入水果甜點的華麗饗宴！ 滿足視覺與味覺的雙重享受，結合食譜與導覽的甜點書籍，幸福即刻上映！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介辰巳出版株式会社編集部■譯者簡介張華英

產品目錄

產品目錄 Contents Fruit Parlour Part 1 水果甜點屋 日本老舖＆超人氣名店 Best 24東京水果甜點屋・後藤千疋屋總本店京橋千疋屋 表參道原宿店福永水果甜點屋PUCHIMONDOPancake Parlor Fru-Full涉谷西村水果甜點屋 道玄坂店資生堂休閒餐廳Shiseido Parlour 日本橋高島屋店高野水果甜點屋 總店今野水果工廠果實園RiiberuFurufu-Du Saison水果畫廊果山 日本橋高島屋店GELA C by Campbellearlysun fleur京都fruit & cafe Hosokawa水果甜點屋Yaoiso神戶fruit cafe Saita! Saita!大阪FRUIT GARDEN 山口果物MIKI FRUITS CAFE名古屋果物喫茶 水果物語頂級水果八百文FRUIT PARLOR LEMON西脇水果屋Fruit Parlour Part 2最愛水果類甜點的料理研究者們的精心食譜柳瀨久美子 小姐水果三明治～黑櫻桃、芒果、奇異果～水蜜桃和玫瑰的聖代玫瑰和覆盆子的冰淇淋香蕉巧克力聖代水果聖代用的香草冰淇淋巧克力冰淇淋3種水果冰凍果子露聖代 佐優格奶霜鳳梨冰凍果子露芒果冰凍果子露哈密瓜冰凍果子露我與水果甜點屋的小故事福田淳子 小姐馬斯卡邦奶霜的水果三明治 ～草莓、奇異果、香蕉、鳳梨＋當季水果～水果咖哩～放入大量的香蕉、蘋果、芒果～來一杯水果甜點屋的特調鮮果汁吧！綜合鮮果汁經典冰沙草莓牛奶檸檬果汁汽水無酒精鳳梨可樂達葡萄柚番茄西瓜鮮果汁鮮果茶水果潘趣酒特別加映！懷舊復刻版水果三明治水果A to Z我與水果甜點屋的小故事若山曜子 小姐蜜桃冰淇淋三明治～水蜜桃和覆盆子的果泥～麝香葡萄佐香檳果凍巨峰聖代～佐薰衣草風味的蛋白糖霜脆餅～鮮柳橙果凍＆葡萄柚果凍／我與水果甜點屋的小故事星谷菜菜 小姐無花果和蜂蜜奶油的三明治無花果鮮奶布丁拼盤無花果的冰凍果子露無花果拼盤無花果奶昔對無花果的愛戀／我與水果甜點屋的小故事今井洋子 小姐全麥吐司和豆腐奶油的水果三明治～香蕉、無花果、覆盆子～豆腐奶油玄米甜酒冰淇淋 ＆ 香蕉藍莓冰淇淋玄米甜酒香蕉冰淇淋玄米甜酒藍莓冰淇淋日本水梨風味寒天果凍佐巨峰葡萄的甜點玄米甜酒和哈密瓜薄荷的刨冰我與水果甜點屋的小故事

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