Recipe食譜王: 小菜王 | 誠品線上

Recipe食譜王: 小菜王

內容簡介

內容簡介 ◎100道餐廳名菜自己做．怎麼吃都吃不膩涼拌料理＋快炒料埋＋煎炸料理＋蒸滷料理＋燒烤料理 ◎小菜之最＝最簡易的開胃小菜＋最對味的下飯小菜＋最方便的便當小菜＋最爽口的零嘴小菜

產品目錄

產品目錄 最簡易的開胃小菜最對味的下飯小菜最方便的便當小菜最爽口的零嘴小菜 Part 1.涼拌類清脆小黃瓜‧黃瓜拌中卷蒜香大黃瓜片‧辣味花椰菜涼拌洋蔥絲‧紅油半天筍‧泰醬金瓜海苔蒜花生‧辣味甜豆毛豆杏鮑菇‧三絲蟹肉絲‧酸香海鮮片蟳肉沙拉粒‧涼拌牛肚片香根素小肚絲‧涼拌豬頭皮泰醬豬肉片‧麻辣五花肉片怪味雞塊‧蒜苗絲雞絲 Part 2.快炒類韭菜末冬粉‧豆乳高麗菜金菇甜豆絲‧四季干扁香辣桂竹筍‧豆醬劍筍魚香茄子‧豆豉燜苦瓜毛豆豆豉‧麻辣滷豆腐糖醋豆皮塊‧蔥段小卷辣椒小魚干‧蝦米菜脯干‧雪菜百頁雪菜肉末‧鴻禧菇絞肉末彩椒炒肉絲‧蒜苗五花肉‧什錦八寶 Part 3.煎炸類椒鹽金針菇‧香酥南瓜片芋頭地瓜餅‧香蒜茭白筍蒜泥茄子‧芝麻牛蒡片蜜汁豆腐‧炸響鈴炸元寶‧炸香腸片‧紅糟花肉沙拉雞肉塊‧油淋雞腿片蒜片花枝塊‧海苔絲銀魚‧味醂鮮魚塊海苔粉蟹肉絲．椒鹽蝦子櫻花蝦餅．泰式蝦餅 Part 4.蒸滷類海帶小可愛．海帶捲燜麻油豆干丁．黑豆干滷味香菜豆皮卷．滷百頁豆腐滷味鴿蛋．滷貢丸滷豬血糕．素雞條洋蔥滷雞柳．老滷雞翅雞腿圓環．滷牛腩滷嫩牛筋．味美牛肚片牛腱子薄片．蔥滷玉排滷豬頭皮切片．肥腸薑絲滷素肚 Part 5.燒烤類奶香青花菜．蜜汁芋頭塊‧燒冬瓜丁蛋酥白菜滷．海苔嫩金瓜紅燒白蘿蔔．梅子苦瓜蔥絲桂竹筍．紅油劍筍片麵筋香菌．燒杏鮑菇燜香菇．魚香豆腐泡菜臭豆腐丁‧牛腩洋南煲梅子排骨‧苦瓜燜五花肉蜜汁秋刀魚‧日式香魚

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