圖解海鮮料理: 簡單上菜0失敗
| 作者 | 陳昭璋 |
|---|---|
| 出版社 | 台視文化事業股份有限公司 |
| 商品描述 | 圖解海鮮料理: 簡單上菜0失敗：原書名:海味鮮吃精選27種人氣海鮮，在家重現72道鮮美好滋味！“明明知道會被船家和魚販唸到臭頭，但還是把該說的與不該說的祕訣，都老老實實 |
內容簡介
內容簡介 原書名：海味鮮吃 精選27種人氣海鮮，在家重現72道鮮美好滋味！“明明知道會被船家和魚販唸到臭頭， 但還是把該說的與不該說的祕訣，都老老實實地告訴你了。”作者是一位堅持使用一本釣鮮魚料理的海鮮料理人，趁著吃海鮮最肥美的季節，要帶大家前往漁港，跟船家們博感情學知識，與魚販們聰明交易買新鮮，更把魚鮮帶回家做成不一樣的料理。漁港裡，有最受歡迎、最特別、少見的時鮮，但是，你知道：最有人氣的TOP27.海鮮是哪些？有什麼密招，才能買到又便宜又好的海鮮？少見或不曾見過的海鮮要怎麼料理？蒸、煮、煎、烤的家常料理方式，有什麼祕訣不浪費鮮味又好吃？漁港裡的海鮮如何變身成為餐館級的海鮮料理？第一美味的釣客魚鮮，哪裡才可以買得到？
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介陳昭璋
商品規格
| 書名 / | 圖解海鮮料理: 簡單上菜0失敗 |
|---|---|
| 作者 / | 陳昭璋 |
| 簡介 / | 圖解海鮮料理: 簡單上菜0失敗：原書名:海味鮮吃精選27種人氣海鮮，在家重現72道鮮美好滋味！“明明知道會被船家和魚販唸到臭頭，但還是把該說的與不該說的祕訣，都老老實實 |
| 出版社 / | 台視文化事業股份有限公司 |
| ISBN13 / | |
| ISBN10 / | 4500660836 |
| EAN / | 4714500660836 |
| 誠品26碼 / | 2681100094007 |
| 頁數 / | 200 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 19X24.5CM |
| 級別 / | N:無 |