十分鐘上菜
作者 | 蔡季芳 |
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出版社 | 台視文化事業股份有限公司 |
商品描述 | 十分鐘上菜:本書所設計的食譜以「簡單、省時、省力」為原則;所挑選的材料以「營養、經濟、易採買」為依準。分為「肉類美食」、「海鮮美食」、「青蔬小菜」、「家常羹湯」 |
作者 | 蔡季芳 |
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出版社 | 台視文化事業股份有限公司 |
商品描述 | 十分鐘上菜:本書所設計的食譜以「簡單、省時、省力」為原則;所挑選的材料以「營養、經濟、易採買」為依準。分為「肉類美食」、「海鮮美食」、「青蔬小菜」、「家常羹湯」 |
內容簡介 本書所設計的食譜以「簡單、省時、省力」為原則;所挑選的材料以「營養、經濟、易採買」為依準。分為「肉類美食」、「海鮮美食」、「青蔬小菜」、「家常羹湯」、「一鍋滿足」等五大篇,您可按篇別各自搭配成三菜一湯、四菜一湯甚或一鍋煮,完成菜色與營養兼顧,不僅可以讓家人回家吃晚,甚至連隔天的便當都能準備妥當呢!
作者介紹 ■作者簡介蔡季芳大家的阿芳老師,也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手,其獨道的創意及深究食材與善用工具的巧思,總能讓繁複的各式技法都化成她手中簡單易懂的食譜。至今仍持續地推廣及教授這些貼近生活的美味料理。經歷:東風電視台【料理美食王】教授美食、指導顧問中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範慈濟香積志工、香積班老師。著作:《十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的小吃2》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》
產品目錄 《推薦序一》滿足現代家庭的需求!《推薦序二》簡單做,快樂吃!福氣啦!《自序》快樂廚房,與你分享《前言》30分鐘開飯,小意思! 肉類美食紹梅里肌/苔香肉卷/醬瓜肉絲/家常豬肝/回鍋香腸/番茄牛肉/馬來咖哩牛肉/辣炒雞丁/薑汁燒雞/陳皮牛肉丸/奶油蘆筍牛肉/香橙牛小排/鳳梨雞球/泰式酸辣雞柳/五味鴨/椰汁芋頭雞翼/雙冬燴鴨片/薑絲豆瓣羊肉/珊瑚雞球/沙茶羊肉 海鮮美食豆豉熗魚/鹹魚白肉煲/香芹爆花枝/日式味噌魚/椒麻鱸魚/酥炸喜香逢/檸汁烤魚/宮保蟹腿/桔香蒸鱈魚/水煮豆瓣魚/越瓜虱目魚/薑爆麻油蝦/胡椒奶油蝦/豉汁鮮蚵煲/沙茶魷魚蒜/五味目斗/三鮮紛絲煲/白灼魷魚/泰式芙蓉蟹/蚌蛤錫箔 青蔬小菜黃金菠菜/家常茄子/沙茶高麗菜/川味劍筍/丁香蔭苦瓜/腐乳空心菜/茭白三絲/香炒牛蒡絲/醬味芥菜心/蒜茸海帶根/開味素辣醬/筍絲蛋脯/黑椒洋蔥蛋/如意蛋卷/九層塔炒蛋/樹子煎蛋/酥炸豆包/木須豆腐/銀芽素雞絲/甘味蒟蒻燒 家常羹湯香菇筍絲雞湯/枸杞雞湯/番茄豆芽牛肉湯/冬菜鴨肉湯/百合椰菜肉片湯/芫荽魚片湯/蛋皮海帶湯/鹹圓仔湯/黑白雙雄湯/油條魚丸/家常肉羹/蝦仁豆腐羹/魚羹魩莧菜/酸辣湯/海鮮濃湯/味噌鮮魚湯/蒜味蜆仔湯/雙棗素當歸湯/酸菜鮮蚵湯/麻油素腰花 一鍋滿足砂鍋魚頭/家常火鍋/蛤仔芥菜雞/梅子雞火鍋/簡易油飯/牛腩兩吃/蘋果咖哩雞飯/長豆粥/虱目魚肚粥/烏魚米粉湯/金瓜炒米粉/肉燥粿仔湯/雪菜年糕湯/八珍雞麵線/蚵仔麵線/翡翠麵疙瘩/富貴炒麵/生炒花枝意麵/茄醬通心粉/沙茶魷魚羹麵
書名 / | 十分鐘上菜 |
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作者 / | 蔡季芳 |
簡介 / | 十分鐘上菜:本書所設計的食譜以「簡單、省時、省力」為原則;所挑選的材料以「營養、經濟、易採買」為依準。分為「肉類美食」、「海鮮美食」、「青蔬小菜」、「家常羹湯」 |
出版社 / | 台視文化事業股份有限公司 |
ISBN13 / | 9789575652623 |
ISBN10 / | 9575652622 |
EAN / | 9789575652623 |
誠品26碼 / | 2611156144005 |
頁數 / | 142 |
開數 / | 25K |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
級別 / | N:無 |