蔬食, 是一切的答案: 顛覆素食印象的美味食譜! 一天增加一點蔬果, 就能改變99%的皮膚與體況問題 | 誠品線上

채식은 어렵지만, 채소 습관: 나를 돌보는 쉽고 건강한 규칙

作者 홍성란
出版社 時報文化出版企業股份有限公司
商品描述 蔬食, 是一切的答案: 顛覆素食印象的美味食譜! 一天增加一點蔬果, 就能改變99%的皮膚與體況問題:現在起,不要再勉強自己,只要每天在日常飲食中增加一點蔬菜的攝取量,身

內容簡介

內容簡介 每天多吃一口蔬菜,減輕身體的所有負擔。 「7天」成功養成蔬食習慣、「3週」就能感受到變美、變健康! ※你的身體需要開啟「蔬菜習慣」的理由 1.排除身體裡多餘的鈉成分。 2.讓身體的沉重無力及疲憊感消失、飲食口味恢復到健康的狀態。 3.不想再反覆減重失敗,也不想再吃無聊的瘦身沙拉。 4.改善黯淡無光的膚質。 ※不需要全面改變日常飲食習慣,只需要每天增加一點蔬菜攝取量就可以! 要我們放棄最愛的食物,絕對是件難事, 就算我們下定決心改變飲食習慣,也很難維持一輩子。 現在起,不要再勉強自己, 只要每天在日常飲食中增加一點蔬菜的攝取量, 身體就能奇蹟般地變得更美更健康。 ※收錄超過100種以上的蔬食材料X 50道美味食譜 本書收錄了各種方便攝取蔬菜的生活訣竅,哪怕是討厭蔬菜的你,也能盡情享用美食,缺乏料理天賦的人也可以輕鬆調理。 書中將以各種方法幫助你在日常生活中建立屬於你的「蔬食習慣」 現在,就請你試著依本書食譜身體力行7天, 一定可以感受到肌膚與體況的轉變。 誰適合這本書? 1.素食者。 2.為了健康,明知道該為自己的飲食生活做變化的人。 3.想瘦身卻總是忌不了口的人。 4.身體容易水腫的人。 5.身體總是感覺沉重疲憊、肌膚黯淡無光的人。

作者介紹

作者介紹 洪性蘭蔬菜營養師 洪性蘭「幾經嘗試之下,我找到了最有效的方法幫助我在不改變日常生活習慣下得以實踐,且毫無負擔就能養成的健康飲食習慣。那就是大量食用蔬菜。」跨足於傳授大眾各種蔬菜相關知識與調理法的蔬菜營養師,以及料理研究家等領域,並活躍在各大電視節目、料理教室及雜誌媒體,為大家傳遞健康美味的食材知識及調理法,尤其著重能夠簡單快速完成的料理。本書收錄了歷經多方嘗試而得出的「日常攝取蔬菜之訣竅」,與「大量攝取蔬菜的簡單料理食譜」。作者的其他韓文書著作有《超市蔬菜100%活用法》(暫譯, 마트채소 100% 활용법)、《365低鹽減肥食譜》(暫譯,365 저염식 다이어트 레시피)、《扁豆減肥食譜》(暫譯,렌틸콩 다이어트 레시피)、《罐裝沙拉減肥食譜》(暫譯,병샐러드 다이어트 레시피)等。部落格 blog.naver.com foodranIG @foodran馬毓玲馬毓玲 書蟲、熱愛翻譯。中國文化大學韓國語文學系畢業,曾作為交換學生於韓國建國大學研讀。曾任職於遊戲公司與軟體開發公司。譯作有《首爾。慢步美學:47個藝術與設計的創意空間》、《人生啊,沒試過怎麼會知道!單程機票+新台幣1000元旅費219天歐陸冒險之旅》、《王牌空服員:30000英呎夢想特訓,出發!》、《餐飲專家白種元的特選家常菜55》、《軍艦島》、《物種起源》…等數十餘冊。 E-mail:lm32014@hotmail.com

產品目錄

產品目錄 PART 1. 溫和的蔬食生活 ◎ 溫和的蔬食:需要一點變化? ◎ 所以,你需要的是蔬食習慣 ◎ 你需要攝取蔬菜的理由:排除多餘鈉成分的鉀 ◎ 蔬食效果:3週後將在你身上發生的事 ◎ 關於蔬食的偏見 PART 2. 開始,改變口味的第一週 ◎ 水:每日必需飲用品.改變飲水習慣 ◎ 每日攝取1.5公升開水的方法 ◎ 不要隨便喝水 ◎ 蔬果礦泉水介紹 . Recipe 蔬果礦泉水,飲用前須知 . Recipe 需要維他命C時──黃瓜+柳丁+檸檬水 . Recipe 需要解除體內疲勞時──水芹+蘋果+檸檬水 . Recipe 覺得消化不良時──紫甘藍+奇異果+檸檬水 . Recipe 也可透過蔬菜攝取鈣質──甜椒+羽衣甘藍+葡萄柚水 . Recipe 對於防止老化有卓越效果──番茄+萵苣+橘子水 . Recipe 暖身才能使身體強健──生薑+韓國芝麻葉+鳳梨水 . Recipe 晨起欲維持輕盈感時,可將食物纖維加入芹菜+蘋果+檸檬水 . Recipe 保護支氣管與消化器官──白蘿蔔+韭菜+葡萄柚水 . Recipe 易浮腫體質──南瓜+生菜+小番茄水 . Recipe 攝取鐵質以預防貧血──紅蘿蔔+青椒+柳丁水 ◎ 早上:眼睛睜開後,最先喝的飲料,改變早晨的習慣 ◎ 如果只能選擇一樣食物的話,那麼就選擇香蕉 ◎ 忙碌的早晨不妨就來杯果汁? . Recipe 早安健康果汁,研磨前須知 . Recipe 用一杯果汁為自己補充元氣──甜椒+番茄+蘋果汁 . Recipe 促進腸道蠕動──結球甘藍+紅蘿蔔+柳丁汁 . Recipe 帶給減肥者飽足感的一餐──蒸地瓜+牛奶+肉桂奶昔 . Recipe 維持腸道與支氣管的健康──萵苣+梨子+優格奶昔 ◎ 開啟暖洋洋的早晨時光:湯品 . Recipe 低卡營養湯飲──青花椰菜濃湯 . Recipe 清淡又爽口──馬鈴薯濃湯 . Recipe 想要振作精神時,不妨來道蔬菜蓋飯? . Recipe 只要淋在飯上即可──韓國芝麻葉嫩豆腐蓋飯 . Recipe 滑嫩炒蛋蓋在飯上的好滋味──韭菜雞蛋蓋飯 . Recipe 讓人胃口大開的好味道──茄子辣椒蓋飯 . 超市:常去的地方,改變超市購物的習慣 . 去超市時,就只逛3個地方 . 你叫什麼名字? . 購買新東西的喜悅:從未購買過的5種陌生超市蔬菜 . 對女孩子們身體好的5種蔬菜 PART 3. 拿來當小菜吃已經是很久以前的事了!大量攝取蔬菜的方法 研磨:全部放進調理機研磨以後,就可以作為一餐 . Recipe 食用不喜歡吃的蔬菜──紅蘿蔔咖哩 . Recipe 溫暖又健康的一碗──番茄濃湯 . Recipe 5分鐘速成美味飯食──醬豆腐蓋飯 . Recipe 冷壓機vs果汁機,該買哪個好? ◎ 意外地很適合研磨飲用的美味蔬菜 . Recipe 包肉生菜也可研磨飲用──包肉生菜汁 . Recipe 保持年輕又乾淨的血管──牛蒡奶昔 . Recipe 減緩體內發炎──茼蒿果汁 . Recipe 將老廢物質排出體外──青椒果汁 ◎ 煎烤:可像火腿一樣煎烤食用的蔬菜 . Recipe 茄子的新發現,烤茄子 . Recipe 擁有烤馬鈴薯香氣,烤山藥 . Recipe 清爽高雅的味道,烤蓮藕 . Recipe 適合搭配肉品食用,烤南瓜 . Recipe 營養炸彈,烤蒜苗 ◎ 減少用油煎烤的訣竅 . 適合搭配蘸用的醬料 . Recipe 可用來替代美乃滋──優格起司醬 . Recipe 順口好滋味──芝麻醬 . Recipe 清爽不膩口──柚子醬 ◎ 切成小塊:不知不覺間就能攝取每日所需蔬菜量 . Recipe 一次使用一整袋菌菇──金針菇肉排 . Recipe 活用零碎蔬菜──蔬菜烘蛋 . Recipe 活用一整顆萵苣──山藥萵苣煎餅 ◎ 不使用鹽的調味法 ◎ 全部使用:不要浪費食材,全部都予以食用 ◎ 羽衣甘藍 一袋 ◎ 甜椒 一袋 ◎ 南瓜 一個 ◎ 洋蔥 一個 ◎ 番茄 一袋 ◎ 小黃瓜 一條 ◎ 結球甘藍 一顆 ◎ 青花椰菜 一個 PART 4. 於日常生活中培養對身體有益的蔬食習慣 ◎ 外食:無須抗拒或躲避,只需要改變飲食習慣 ◎ 那些幫助我們在外食時,也能保持健康的習慣 ◎ 酒:喝酒也不會致胖的飲食習慣 ◎ 泡出蔬菜營養成分的酒 ◎ 適合獨飲時搭配的下酒菜食譜 .Recipe 滑嫩甜口的波菜炒蛋 .Recipe 像烤牛肉那樣煎烤食用──燒烤雞胸肉茄子 .Recipe 高級料理的滋味──炒蝦仁蘆筍 .Recipe 清淡爽口──,蜜漬生栗小番茄 ◎ 如何解酒? .Recipe 有助肝臟解毒──韭菜+蘋果汁 .Recipe 有效解渴──波菜+梨子汁 .Recipe 為疲憊的身體補充元氣──水芹+柳丁汁 ◎ 調味料與醬汁:你是否正吞下大量鈉成分? ◎ 兼顧健康與美味! ◎ 零食:這世界上也有有益健康的零食 ◎ 幾個良好的零食享用習慣 .Recipe 高蛋白零食──水煮黑豆 .Recipe 卡滋卡滋──蔬菜乾 .Recipe 有助暖身──蔬果茶 ◎ 蔬果保存法:冷凍與前置 ◎ 洗滌、處理、保存法

商品規格

書名 / 蔬食, 是一切的答案: 顛覆素食印象的美味食譜! 一天增加一點蔬果, 就能改變99%的皮膚與體況問題
作者 / 홍성란
簡介 / 蔬食, 是一切的答案: 顛覆素食印象的美味食譜! 一天增加一點蔬果, 就能改變99%的皮膚與體況問題:現在起,不要再勉強自己,只要每天在日常飲食中增加一點蔬菜的攝取量,身
出版社 / 時報文化出版企業股份有限公司
ISBN13 / 9786263533912
ISBN10 / 6263533919
EAN / 9786263533912
誠品26碼 / 2682334137003
頁數 / 224
開數 / 25K
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
尺寸 / 20X12.8X1.5CM
級別 / N:無

最佳賣點

最佳賣點 : 每天多吃一口蔬菜,減輕身體的所有負擔。
「7天」成功養成蔬食習慣、「3週」就能感受到變美、變健康!

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