打開冰箱, 有什麼就煮什麼! 職業婦女的230招: 日本人氣料理家教你10分鐘做出常備菜、減醣料理、便當菜、配酒菜 | 誠品線上

てんきち母ちゃんの夜10分、あるものだけでおつまみごはん

內容簡介

內容簡介 餐餐，10分鐘就能上桌！日本超人氣料理家 教你利用冰箱裡現有材料，輕鬆做出230道大人小孩都愛吃的美味菜餚！讓你下班回家自煮超‧輕‧鬆～～日本人氣料理家 井上香苗，超快速的百搭食譜寶典大公開Step1. 打開冰箱，有什麼就做什麼！ Step2. 洗＋切＋煎煮烤炸……料理時間最多只要10分鐘！Step3. 上桌開飯！無論你是……下班後還要帶孩子，想縮短做菜時間（常備菜）－－OK！孩子學校要帶便當，想每天吃不同菜色（便當菜）－－OK！減肥只能吃沙拉好膩，想來點不同料理（減醣料理）－－OK！週末和朋友在家小酌，想自製下酒好料（配酒菜）－－OK！作者井上香苗身為三個孩子的職業婦女，深感回家後只想放鬆但又得滿足家人胃的媽媽們辛酸，研究出最輕鬆、快速的料理方法，不管是用剩的高麗菜、吃不完的黃豆芽、孩子討厭的紅蘿蔔，還是變不出新花樣的絞肉，經過井上香苗快手一變，不但兼具健康，還能下酒又好適合配飯吃！常備菜、便當菜、減醣料理，通通10分鐘！可說是面面俱到、簡單又省時的百搭食譜書。

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦A Style お弁当日記／版主不務正業男子／Ayo男人廚房1+1／Colin美味生活執行長／矽谷美味人妻KT（依筆劃排序）「我不喝酒，但裡面所有的料理都很美味！我因而成為井上老師的粉絲。」－－日本AMAZON讀者「這本書的料理做法簡單，而且很容易成功！是我最常翻閱的食譜。」－－日本AMAZON讀者「身為家有兩個幼稚園小孩的職業媽媽，這種能幫助縮短時間的食譜非常有幫助！孩子們也非常喜歡。」－－日本AMAZON讀者「完美的食譜書！它使我家餐桌上的料理豐富不少。」－－日本AMAZON讀者

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介井上香苗日本超人氣的料理部落客。自2005年開始，於部落格「老媽的晚飯與忙亂日記」記錄育兒日記與每日的晚餐，吸引了一日12萬次的點閱率，堪稱是料理部落格排行榜中的首席。現在，與丈夫、天吉（大學生）、小娜（高中生）、小涼（中學生）、愛犬小梅生活在一起。著有《天吉媽媽的每日飯菜》系列（寶島社出版）等。2015年出版的《天吉媽媽的早上10分鐘，利用現有的食材做出人人稱羨的便當》（文藝春秋刊出版），成為為便當而煩惱的人之救星，擠身進入暢銷書作家之列。目前也積極為雜誌、電視節目、食品廠商設計各種食譜料理。BLOG／老媽的晚飯與忙亂日記http: inoue-kanae.blog.jp ■譯者簡介陳柏瑤日本女子大學畢業，曾於日本居住6年。目前專職翻譯，同時從事日文教學工作。

產品目錄

產品目錄 前言在食譜之前常備食材、調味料本書食譜標示注意事項不藏私，家常下酒菜Chapter 1 定番食材的71變：使用4大常用食材，做出超快速且大滿足的配菜！不沾手的絞肉料理便利的肉丸子料理容易熟的豬肉片料理怎麼煮都好吃的生魚片料理清爽的雞里肌料理不同風味的雞腿肉料理好下酒的雞胸肉料理【讓風味升級的食材○1】孜然的使用方式Chapter 2 健康滿滿的飽足料理：利用各種健康食材，烹調出美味又有飽腹感的佳餚健康多纖的時尚料理夏日輕盈減醣料理孩子也喜歡的蔬食料理蔬菜為主的健康配菜大家都喜歡的蛋料理減醣豆腐料理【讓風味升級的食材○2】鯷魚的使用方式Chapter3 清冰箱救星：就算冰箱只有一種蔬菜，也可以秒速上桌！如果冰箱裡只有蔬菜時……高麗菜馬鈴薯小黃瓜豆芽菜番茄菇類蘿蔔紅蘿蔔洋蔥綠花椰蓮藕、韭菜、日本茼蒿肉與蔬菜的常備菜【讓風味升級的食材○3】堅果的使用方式Chapter4 飯麵主食&甜點：無論是想喝一杯或想吃飽，都讓你心滿肚足！能吃飽的飯料理美味清爽的麵類最後來個甜點【讓風味升級的食材○4】酪梨的使用方式【讓風味升級的食材○5】魚露的使用方式後記

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