超便利的生活是台灣之光?,服務業基層人員的淚與累
萬能店員: 我的便利、你的過勞, 超商的社會代價
「下班時間壓榨別人,上班再等著被壓榨」 提到方便,台灣民眾腦海中第一個浮現的絕對是便利商店。台灣超商的便利程度不僅讓台灣人滿意,也讓外國人嘖嘖稱奇、大為讚賞。 但如此便利的生活,是值得驕傲的台灣之光嗎?還是台灣社會的隱憂? 便利商店從1970年代引進台灣,從起初的乏人問津,如今已經成為民眾不可或缺的商店。 2020年代的台灣超商店員,必須熟記三、四千種商品的位置,瞭解熱狗、關東煮、地瓜、咖啡、霜淇淋怎麼製作,還要提供千百種繳費服務,更要記得客人的喜好和各種商品的暱稱;貨架空了要趕快補貨、地板髒了也要盡快打掃乾淨。 隨著台灣超商的不斷進化,超商店員要做的事情越來越多,人們因此稱讚店員很萬能,但這麼萬能的職業,究竟是怎麼形成的? 作者以長年在超商打工的田野觀察,運用社會學的觀點,解析超商運作,揭露店員何以萬能的秘密。從以下面向揭露萬能店員的現象 1. 超商的設計,如何讓店員必須同時做很多事? 2. 為了讓消費者感到便利,超商店員如何變得過勞? 3. 我們對於便利的無止盡要求,將會造成什麼社會代價? 本書指出台灣的便利是廉價的便利,我們用很便宜的價格,獲得超級便利的生活,這些隱形的成本被攤提到每一位工作者身上,以至於我們從未察覺便利是有價的。 我們對於便利無止盡的要求,正吞噬著許多人的工作現場,讓他們陷於無邊無際的忙碌之中,包括我們自己。 我們不斷加班、不斷付出時間給工作,而這些工作往往是為了服務另一群人,因此下班後我們必須透過各種便利的消費,來彌補被工作剝奪的時間。