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食色天然香料研究所料理香料 普羅旺斯巡禮

商品描述 食色天然香料研究所料理香料 普羅旺斯巡禮:以普羅旺斯地區的六種原生香草:夏季香薄荷、迷迭香、百里香、奧勒岡、馬鬱蘭、與薰衣草為主唱調,帶出南法料理細緻芬芳的滋味

內容簡介

內容簡介 以普羅旺斯地區的六種原生香草:夏季香薄荷、迷迭香、百里香、奧勒岡、馬鬱蘭、與薰衣草為主唱調,帶出南法料理細緻芬芳的滋味。與市面上常見的義大利綜合香料相比,普羅旺斯巡禮裡帶有清涼胡椒調性的夏季香薄荷,與輕盈的薰衣草花香,能讓油脂口味較豐厚的肉排料理更為爽口清新。再配合稍微烘烤過而迸出甘草氣息的茴香,讓料理能自然回甘。鹽巴採用風味較為柔和鮮甜的喜馬拉雅粉紅岩鹽,讓纖細高昂的香氣不被壓抑。

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作者介紹

作者介紹 FiFi 在開始做自己的香料產品前,從事國際貿易,長年出差中東、印度、非洲等香料使用頻繁的地區。秉著愛吃、愛嚐鮮、與愛研究的本性,一頭栽入了香料的世界,並發現藉由不同香料的配方組成,能夠探索各大洲飲食文化蘊藏的更多可能。

商品規格

商品名 / 食色天然香料研究所料理香料 普羅旺斯巡禮
簡介 / 食色天然香料研究所料理香料 普羅旺斯巡禮:以普羅旺斯地區的六種原生香草:夏季香薄荷、迷迭香、百里香、奧勒岡、馬鬱蘭、與薰衣草為主唱調,帶出南法料理細緻芬芳的滋味
誠品26碼 / 2681986066006
重量(g) / 16
成份 / 茴香籽、喜馬拉雅粉紅岩鹽、香薄荷、百里香、奧勒岡、羅勒、迷迭香、薰衣草、馬鬱蘭
尺寸 / 15X10X1.5CM
保存期限(天) / 730
級別 /
產地 / 台灣
保存條件 / 常溫(避免光線照射、保持乾燥)
裝訂 /
語言 /

營養標示

營養標示 :

最佳賣點

最佳賣點 : 以重現各國飲食香氣為靈感,用100%純天然葉片種子調和而成的綜合香料粉。不含化學添加物與味精。除了基本的醃、烤、煎等用法之外,掃包裝後QR碼還可查詢更多食譜提案,食譜持續更新中。

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