五星御廚 養身宴-乾坤海陸春饗城 年菜8件組(超大份量 約8-9人份) | 誠品線上

五星御廚 養身宴-乾坤海陸春饗城 年菜8件組(超大份量 約8-9人份)

內容簡介

內容簡介 【五星御廚】養身宴-乾坤海陸春饗城 年菜8件組(超大份量 約8-9人份)五星美饌，超大份量！原料嚴選，標準認證！HACCP、ISO22000安心雙認證！皇家極品鮑膠佛跳牆：一道象徵祈福融合富貴歡聚的圍爐大菜。料理首要嚴選食材嚴選與尊重火侯與高湯的運用。以宮廷后妃養生美顏的御膳珍饈食材滿滿膠原蛋白的【上等花膠】，佐以精燉上湯煨製出口感鮮香的【鮑魚】兩款頂級食材，加入用特製佛跳牆高湯當底蘊，來綜合十多種山珍海味。讓芋栗香綿、蔥蒜甘甜在舌尖交織，加上Q滑的厚水鯊魚皮、豬腳與香酥的上等排，骨海陸交錯在唇齒間，層層疊疊的美味水乳交融。黃金鮑翅迷香熬土雞：經過長時間慢火熬煮，湯底呈現出金黃透亮的色澤，鮮甜甘醇，膠質豐盈。選用魚翅、大土雞、金華火腿與北蟲草等優選食材，精心熬製，讓每一滴湯都凝聚了時間的精華。魚翅的細緻與黃金雞湯相互交融，湯頭濃郁卻不油膩，膠質滑潤，口感層次分明。每一口湯品，都是尊貴與幸福的象徵。 雞，象徵「起家」與「吉祥如意」，寓意好運接連、家業興旺。百味糜香薰肋排：經典滷汁傳承，精緻工藝完美融合，每一塊豬肋排都精心挑選，並搭配紅麴米及多種天然香料，經過長時間細火慢熬的秘製滷汁。這道工藝使得肉質完美吸收香料的精華，風味層次濃郁，帶來一口接一口的經典滋味。慢烤工藝，外焦內嫩的極致口感，經過精細調控的低溫慢烤，肋排外層微微焦糖化，呈現誘人的金黃光澤。每一口都能體驗到外酥內嫩的完美對比，肉質柔嫩多汁，細膩柔軟，仿佛入口即化，帶來難以抗拒的美味。香料油層層提味，帶來豐富年味層次，由孜然、肉桂等多重香料調製的香料油，均勻塗抹，為味蕾帶來多層次的香氣饗宴。七星虎掌龍騰燴元寶：「參」字在廣東話與「心」音，「虎掌」有「手」的意思，合則具有「得心應手」的好兆頭。故此「雙重海陸風味」具有豐盛視覺感與價值，在眾多年菜中深深擄獲人心。 虎掌：是指豬膝軟骨，為罕見食材，每頭豬僅僅二塊富含膠質的去骨蹄筋(虎掌) ，自古為御膳料理。烏蔘：被美稱為「大海之珍」的珍饈烏蔘。主廚將烏蔘、猴頭菇、虎掌、栗子及白果以花雕醬燒製入味，讓食客舉筷就可以一次將鮮、香、脆三層口感完美入口。刀削麵以上選麵粉反覆揉製，將麵帶壓延至筋度及延展性最適狀態，並精確掌握瞬間急凍的「黃金時間核心技術」，緊緊鎖住麵條水份，保有新鮮美味。獨家技術所打造獨特Q勁，這就是「急凍熟麵」。竹報麻香雞米糕：檜木桶蒸煮軟糯糯米 吸飽檜木香氣為基底，主廚手工拌炒客家菜脯、皮酥、香菇、雪蓮子入味，每一粒米粒口感Q彈都飽滿亮麗入味，精心手作使用竹葉包成每份90公克、糯米香與竹葉完美結合，香氣撲鼻，使人食慾大開，方便加熱與食用，適口性最貼心。紹興微醺醉鮮蝦：嚴選鮮凍大尾特級白蝦，以陳年紹興酒精心醃製，讓每一隻蝦都吸收了濃郁的香氣。蝦肉飽滿、鮮嫩，口感脆彈有勁，令人垂涎。醇厚的滋味在口中綻放，餘韻悠長，讓美味持續回蕩於唇齒之間。韓式鮮釀裹玉蘿：年節必吃的菜頭，以季節限定在地食材分別製作，一道檸香蘿蔔是以手工醃漬蘿蔔搭配清爽檸汁，檸檬的酸味與菜頭的甜味結合，帶出清新爽口又解膩的滋味。另一道有著金黃琥珀色日式梅漬蘿蔔，用梅子、麥芽膏及特製醬汁經72小時醃製使其回填入味，再靜置使蘿蔔與梅子、麥芽產生了自然熟成融合的香氣及口感。清脆口感小朋友也很喜歡，退冰即食，單吃或搭配其他料理一同食用，皆具有不同的風味唷~ 正好金銀雙色！開啟好兆頭在新的一年開始好運跟著來！野菇焰烤佐鮮鮑：選用蓬鬆有彈性的手工烤麩，搭配細切的香菇絲，慢火滷煮，讓湯汁緩緩滲進每一寸孔隙，滷得透、滷得香。香菇的自然菇香與醬汁融合，帶出淡淡的甜味與濃郁的醬香，佐上主廚以特調高湯、蠔油煨煮入味鮑魚片，肉質嫩滑、鮮美，肌理彈牙，是那種讓人一口接一口的溫潤風味。※商品以實際清單配送內容為準，不包含拍攝用擺盤器具、食材、盤飾。五星御廚‧精品美饌◎獲得ISO 22000及HACCP國際標準認證之冷凍調理食品工廠。◎兼具質感與美味的嚴苛要求，2003年總銷售量超過七百萬人份，為業界之冠。◎百餘種的美饌，晉升為中華料理冷凍調理食品市場的精品。 ◎最完整的冷凍食品配銷網，新鮮快速的服務。復熱方式皇家極品鮑膠佛跳牆：解凍：放置於冷藏，解凍約8小時或沖水解凍約30-40分鐘。加熱：直接將解凍後的產品拆封後，依序放入適當的鍋中，以中火煮滾20-30分鐘或將產品拆封後，依序放入鍋中，以電鍋蒸30-40分鐘，使產品能充分覆熱即可食用。黃金鮑翅迷香熬土雞：解凍：前一天先將產品從冷凍庫拿出，放在冷藏庫中解凍(約12小時)。加熱：直接將解凍後的產品拆封後，依序放入適當的鍋中，以中火煮滾20-30分鐘或將產品拆封後，依序放入鍋中，以電鍋蒸30-40分鐘，使產品能充分覆熱即可食用。百味糜香薰肋排：解凍：放置於冷藏中解凍約8小時或沖水解凍約20-30分鐘。加熱：直接將解凍後的產品以滾水煮10-20分鐘或以電鍋蒸20-30分鐘，使產品能充分覆熱，再拆開包裝即可食用。七星虎掌龍騰燴元寶：解凍：放置於冷藏，解凍約8小時或沖水解凍約30-40分鐘。加熱：將解凍後的調理包不拆封，直接放入適當的鍋中，以隔水加熱煮滾20-30分鐘，經充分覆熱後再拆包即可食用，或將產品拆封後，依序放入適當鍋中，以電鍋蒸30-40分鐘，使產品能充分覆熱即可食用。刀削麵為熟麵不須事先退冰。竹報麻香雞米糕：解凍：前一天先將產品從冷凍庫拿出，放在冷藏庫中解凍(約12小時)加熱：直接將解凍後的產品以電鍋蒸20-30分鐘，使產品能充分覆熱，再拆開即可食用。紹興微醺醉鮮蝦：解凍後直接拆封食用，亦可稍復熱後再食用。韓式鮮釀裹玉蘿：解凍後拆封即可食用，未食用完畢請放冷藏，並2日內食用完畢。野菇焰烤佐鮮鮑：解凍：放置於冷藏，解凍約8小時或沖水解凍約30-40分鐘。加熱：直接將解凍後的產品不拆封放入適當的鍋中，隔水加熱以中火煮10-20分鐘，使產品能充分覆熱即可食用。成份1. 皇家極品鮑膠佛跳牆：湯包：高湯{水、豬骨(台灣)、雞骨、豬皮(台灣)、油蔥酥、蒜、蔥、扁魚、蝦 皮}、蠔油{水、糖、鹽、L-麩酸鈉、乙醯化磷酸二澱粉、甜麵醬(麵粉、水、鹽、糖)、蠔萃取物(蠔、水、鹽)、香料(蝦粉、魚粉)、水解蛋白(水解玉米蛋白、麥芽糊精、鹽、葵花籽油)、焦糖色素、魚露(鯷魚、鹽)、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、檸檬酸、蠔乾汁 (水、蠔乾、鹽)、已二烯酸鉀(防 腐 劑)、玉米糖膠、甜菊糖(甜味劑)}、烏醋、雞粉{鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、香料、雞肉粉、雞油、酵母萃取物、棕櫚油、硬質棕櫚油、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、白胡椒}、醬油{水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒 精、著色劑(焦糖色素)、酵母抽出物、甜味劑(甘草萃(含糊精、檸檬酸鈉))、紅麴色素(含酒 精)、調味劑(DL-蘋果酸)}、干貝調味粉{調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽、糖、玉米澱粉、干貝粉、酵母抽出物、扇貝抽出物、麥芽糊精}、白胡椒粉。2. 鮑魚珠貝包：豬肉(台灣、加拿大)、雞肉、醬汁【水、蠔油{水、糖、鹽、L-麩酸鈉、乙醯化磷酸二澱粉、甜麵醬(麵粉、水、鹽、糖)、蠔萃取物(蠔、水、鹽)、香料(蝦粉、魚粉)、水解蛋白(水解玉米蛋白、麥芽糊精、鹽、葵花籽油)、焦糖色素、魚露(鯷魚、鹽)、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、檸檬酸、蠔乾汁 (水、蠔乾、鹽)、已二烯酸鉀(防腐劑)、玉米糖膠、甜菊糖(甜味劑)}、烏醋、雞粉{鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、香料、雞肉粉、雞油、酵母萃取物、棕櫚油、硬質棕櫚油、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、白胡椒}、醬油、干貝調味粉{調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽、糖、玉米澱粉、干貝粉、酵母抽出物、扇貝抽出物、麥芽糊精}、白胡椒粉】、鮑螺、魚皮、地瓜粉、大豆油、醬油{水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒 精、著色劑(焦糖色素)、酵母抽出物、甜味劑(甘草萃(含糊精、檸檬酸鈉))、紅麴色素(含酒精)、調味劑(DL-蘋果酸)}、珠貝、多磷素B(多磷酸鈉、焦磷酸鈉)、L-麩酸鈉、五香粉(小茴、肉桂、八角、丁香、花椒)、白胡椒粉、天然香料。鮑魚料包：湯汁【水、滷汁{米 酒、醬油膏(水、非基因改造黃豆片胺基酸液、純釀造生醬油(非基因改造高蛋白豆片、小麥、食鹽)、轉化液糖(蔗糖、水)、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、糯米、防腐劑(己二烯酸鉀)、甜味劑(甘草酸鈉)、酵母抽出物、食鹽、調味劑(DL-蘋果酸))、蠔油(水、糖、鹽、L-麩酸鈉、乙醯化磷酸二澱粉、甜麵醬(麵粉、水、鹽、糖)、蠔萃取物(蠔、水、鹽)、香料(蝦 粉、魚粉)、水解蛋白(水解玉米蛋白、麥芽糊精、鹽、葵花籽油)、焦糖色素、魚露(鯷魚、鹽)、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、檸檬酸、蠔乾汁 (水、蠔乾、鹽)、已二烯酸鉀(防腐劑)、玉米糖膠、甜菊糖(甜味劑))、鮮雞高湯(水、鹽、雞肉萃取物(含鹽)、L-麩酸鈉、糖、雞油、乙醯化磷酸二澱粉、香料、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、明膠、玉米糖膠、β-胡蘿蔔素(麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、蔗糖、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿蔔素))、冰糖、L-麩酸鈉}、烏醋、雞粉{鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、香料、雞肉粉、雞油、酵母萃取物、棕櫚油、硬質棕櫚油、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、白胡椒}、醬油{水、蔗糖、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽、食用酒精、調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-蘋果酸)、關華豆膠、碳酸鈉}、干貝調味粉{調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽、糖、玉米澱粉、干貝粉、酵母抽出物、扇貝抽出物、麥芽糊精}、白胡椒粉】。芋頭栗子包：芋頭、鳥蛋、栗子、蒜頭、香菇、大豆油 白菜包：白菜、水 花膠包：花膠、水。3. 黃金鮑翅迷香熬土雞：黃金魚翅雞湯包：高湯(水、雞骨、雞肉、蛋白、白木耳、薑、白胡椒)、金華火腿(豬肉、鹽)、雞高湯(水、鹽、雞肉萃取物(含鹽)、L-麩酸鈉、糖、雞油、酵母萃取物(含鹽)、乙醯化己二酸二澱粉、香料、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、明膠、玉米糖膠、β-胡蘿蔔素[麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、抗 氧 化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿蔔素])、火腿汁(水、鹽、L-麩酸鈉、糖、火腿油[豬油(西班牙)、火腿油(中國)、抗氧化劑(維生素E)]、香料、羥丙基磷酸二澱粉、火腿萃取物、焦糖色素、酵母萃取物、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、玉米糖膠、β-胡蘿蔔素[麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿蔔素])、蛹蟲草子實體、食鹽、L-麩酸鈉、雞粉(鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、香料、雞肉粉、雞油、酵母萃取物、棕櫚油、硬質棕櫚油、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、白胡椒)、蔗糖。鮑魚料包：水、鮑螺、蠔油{水、鹽、糖、L-麩酸鈉、乙醯化磷酸二澱粉、甜麵醬(麵粉、水、鹽、糖)、蠔萃取物(蠔、水、鹽)、香料(蝦 粉、魚粉)、水解蛋白(水解玉米蛋白、麥芽糊精、鹽、葵花籽油)、焦糖色素、魚露(鯷魚、鹽)、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、檸檬酸、蠔乾汁(水、蠔乾、鹽)、玉米糖膠、己二烯酸鉀(防腐劑)、甜菊糖(甜味劑)}、烏醋、雞粉{鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、玉米澱粉、香料、雞肉粉、雞油、酵母萃取物、棕櫚油、硬質棕櫚油、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、白胡椒}、干貝調味粉{調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽、糖、玉米澱粉、干貝粉、酵母抽出物、扇貝抽出物、麥芽糊精}、米 酒、蔗糖、醬油{水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒 精、著色劑(焦糖色素)、酵母抽出物、甜味劑(甘草萃(含糊精、檸檬酸鈉))、紅麴色素(含 酒 精)、調味劑(DL蘋果酸)}、檸檬酸、食鹽、白胡椒粉。土雞包：土雞、水。魚翅包：魚翅、水。花菇包：水、花菇。4. 百味糜香薰肋排：豬肋排(台灣)、滷汁【水、醬油膏{水、非基因改造黃豆片胺基酸液、純釀造生醬油(非基因改造高蛋白豆片、小麥、食鹽)、轉化液糖(蔗糖、水)、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、糯米、防 腐 劑(己二烯酸鉀)、甜味劑(甘草酸鈉)、酵母抽出物、食鹽、調味劑(DL-蘋果酸)}、麥芽糖、醬油{水、蔗糖、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽、食用酒 精、調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-蘋果酸)、關華豆膠、碳酸鈉}、米 酒、冰糖、鮮雞高湯{水、鹽、雞肉萃取物(含鹽)、L-麩酸鈉、糖、雞油、乙醯化磷酸二澱粉、香料、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、明膠、玉米糖膠、β-胡蘿蔔素(麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、蔗糖、抗 氧 化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿蔔素)}、天然香料、蒜、老抽{水、黃豆、小麥麵粉、鹽、糖}、紅麴米、茶鵝燻粉{糖、氯化鈉、L-麩酸鈉、多磷酸鈉、乳糖、己二烯酸鉀(防腐劑)、香料、甘草酸鈉(甜味劑)、DL-胺基丙酸、二氧化矽、琥珀酸二鈉、糊精、醬油粉(醬油、糊精、氯化鈉、L-麩酸鈉)、胺基酸(水解植物蛋白(大豆、玉米、小麥))、芥花油、豬肉萃取物、洋蔥粉、葡萄糖、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、肉桂粉、亞 硝 酸鈉、大茴香粉、山奈粉、小茴香粉、甘草粉、川芎粉、花椒粉、薑粉、丁香粉、D-木糖、食用紅色40號、胺基乙酸、酵母抽出物、麥芽糊精}】、香料油{大豆油、孜然粉、五香粉(小茴、肉桂、八角、丁香、花椒)、肉桂粉}、多磷素B(多磷酸鈉、焦磷酸鈉)。5. 七星虎掌龍騰燴元寶：醬汁【水、油膏{水、非基因改造脫脂黃豆片胺基酸液、釀造生醬油(水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽)、轉化液糖(蔗糖、水)、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、糯米、防腐劑(己二烯酸鉀)、甜味劑(甘草酸鈉)、酵母抽出物、食鹽、調味劑(DL-蘋果酸)}、冰糖、蕃茄醬{水、蕃茄糊、蔗糖、釀造醋、食鹽、香辛料(白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蔻、芥末、月桂葉、眾香子)}、蠔油{水、糖、鹽、L-麩酸鈉、乙醯化磷酸二澱粉、甜麵醬(麵粉、水、鹽、糖)、蠔萃取物(蠔、水、鹽)、香料(蝦粉、魚粉)、水解蛋白(水解玉米蛋白、麥芽糊精、鹽、葵花籽油)、焦糖色素、魚露(鯷魚、鹽)、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、檸檬酸、蠔乾汁 (水、蠔乾、鹽)、已二烯酸鉀(防腐劑)、玉米糖膠、甜菊糖(甜味劑)}、花雕 酒、米 酒、醬油{水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒精、著色劑(焦糖色素)、酵母抽出物、甜味劑(甘草萃(含糊精、檸檬酸鈉))、紅麴色素(含酒精)、調味劑(DL蘋果酸)}、乙醯化己二酸二澱粉、烤肉醬{水、醬油、水飴、味霖、食鹽、L-麩酸鈉、糊精、豬油、豬肉抽出物、雞肉抽出物、蔗糖、馬鈴薯澱粉、葡萄糖、洋蔥、蒜頭、焦糖色素1、DL-蛋胺酸、生育醇(Vit-E)、胺基乙酸、乙醯化己二酸二澱粉、蘋果香料、酵母抽出物、DL-蘋果酸、蒜頭抽出物、已二烯酸鉀、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、紅椒色素、蔗糖素}、鮮雞高湯{水、鹽、雞肉萃取物(含鹽)、L-麩酸鈉、糖、雞油、酵母萃取物(含鹽)、乙醯化己二酸二澱粉、香料、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、明膠、玉米糖膠、β-胡蘿蔔素[麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿蔔素]}、薑、紅麴米、天然香料、老抽{水、黃豆、小麥麵粉、鹽、糖}、L-麩酸鈉、黑胡椒粉】、炸虎掌{豬蹄筋(加拿大)、大豆油}、烏蔘、猴頭菇{水、猴頭菇、蛋白粉、大豆油、調味料(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、L-麩酸鈉}、栗子、白果。刀削麵：小麥麵粉、黏稠劑(醋酸澱粉)、小麥蛋白、食鹽、乳化劑(D-山梨醇、大豆油、大豆卵磷脂、脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯。6. 竹報麻香雞米糕：糯米、醬汁{水、大豆蛋白、芝麻油、菜脯(白蘿蔔、鹽)、薑、醬油(水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽、轉化液糖(蔗糖、水)、酒 精、著色劑(焦糖色素)、酵母抽出物、甜味劑(甘草萃(含糊精、檸檬酸鈉))、紅麴色素(含酒 精)、調味劑(DL蘋果酸))、鬆寶(黃豆纖維、檸檬酸、海藻糖)、蔗糖、L-麩酸鈉、白胡椒粉}、炒香菇(香菇、水、大豆油、芝麻油、醬油、薑、蔗糖、白胡椒粉)、雪蓮子、枸杞。7. 紹興微醺醉鮮蝦：大白蝦、中藥湯(水、當歸、紅棗、黃耆、人蔘、黨蔘、川芎、甘草)、米 酒、紅 露 酒、魚露(鯷魚萃取物、水、鹽、糖)、枸杞、食鹽、蔗糖、味精、鮮源ST(醋酸鈉(無水)、蘋果酸、脂肪酸蔗糖脂)。8. 韓式鮮釀裹玉蘿：檸香蘿蔔：白蘿蔔、冰糖、白醋、食鹽、紅辣椒、鮮源ST(醋酸鈉(無水)、蘋果酸、脂肪酸蔗糖脂)、檸檬酸。梅漬蘿蔔：白蘿蔔、冰糖、米 酒、食鹽、醬油、黑麻油、辣椒油、酸梅、紅辣椒、綠辣椒、鮮源ST(醋酸鈉(無水)、蘋果酸、脂肪酸蔗糖脂)。9. 野菇焰烤佐鮮鮑：香菇烤麩：滷汁【水、油膏{水、非基因改造脫脂黃豆片胺基酸液、釀造生醬油(水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽)、轉化液糖(蔗糖、水)、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、糯米、防 腐 劑(己二烯酸鉀)、甜味劑(甘草酸鈉)、酵母抽出物、食鹽、調味劑(DL-蘋果酸)}、素蠔油{水、轉化液糖(蔗糖、水)、非基因改造脫脂大豆片、小麥、食鹽、黏稠劑(玉米糖膠、乙醯化己二酸二澱粉)、酵母抽出物、苯甲酸鈉(防腐劑)、香菇粉}、冰糖、芝麻油、老抽{水、黃豆、小麥麵粉、鹽、糖}、齋湯{水、醬油、鹽、L-麩酸鈉、糖、香料、棕梠油、乙醯化己二酸二澱粉、調味劑(5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、玉米麥芽糊精、玉米糖膠}、薑、L-麩酸鈉、八角、香菇粉{鹽、麥芽糊精、葡萄糖、酵母萃取物(含鹽)、糖、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、香菇精粉(香菇萃取物、糊精)、香菇粉(香菇、麥芽糊精、鹽)、棕櫚油、硬質棕櫚油、琥珀酸二鈉、玉米糖膠、琥珀酸}】、炸烤麩(麵粉、水、大豆油)、香菇。鮑魚包：鮑螺片【水、鮑螺片、蠔油{水、糖、鹽、L-麩酸鈉、乙醯化磷酸二澱粉、甜麵醬(麵粉、水、鹽、糖)、蠔萃取物(蠔、水、鹽)、香料(蝦粉、魚粉)、水解蛋白(水解玉米蛋白、麥芽糊精、鹽、葵花籽油)、焦糖色素、魚露(鯷魚、鹽)、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、檸檬酸、蠔乾汁 (水、蠔乾、鹽)、已二烯酸鉀(防腐劑)、玉米糖膠、甜菊糖(甜味劑)}、雞粉{鹽、麥芽糊精、糖、雞肉粉、玉米澱粉、酵母萃取物(含鹽)、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、雞油、香料、棕櫚油、硬質棕櫚油、白胡椒}、干貝粉{調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽、糖、玉米澱粉、干貝粉、酵母抽出物、扇貝抽出物、麥芽糊精}、米 酒、蔗糖、檸檬酸、食鹽】、薑、醬汁【水、油膏{水、非基因改造脫脂黃豆片胺基酸液、釀造生醬油(水、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽)、轉化液糖(蔗糖、水)、粘稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)、糯米、防腐劑(己二烯酸鉀)、甜味劑(甘草酸鈉)、酵母抽出物、食鹽、調味劑(DL-蘋果酸)}、醬油{水、蔗糖、非基因改造脫脂黃豆片、小麥、食鹽、食用酒精、調味劑(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-蘋果酸)、關華豆膠、碳酸鈉}、蔗糖、花雕酒、蔥、薑、鮮雞高湯{水、鹽、雞肉萃取物(含鹽)、L-麩酸鈉、糖、雞油、酵母萃取物(含鹽)、乙醯化己二酸二澱粉、香料、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、明膠、玉米糖膠、β-胡蘿蔔素[麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花籽油、抗氧化劑(L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E)、β-胡蘿蔔素]】、小鮑魚。注意事項1.為確保年菜商品之品質，配送範圍僅限台灣本島，外島恕無法配送，偏遠地區配送時間以物流為準無法保證。2.為確保年菜商品之品質，故不接受換貨，請於訂購前確認欲訂購之品項無誤。3.年菜配送皆採低溫冷凍宅配，切勿請管理員代收，請務必安排家人在家收貨並保持電話暢通，以利立即保鮮確保食品品質無虞。4.訂貨時請再次確認收件人電話、地址，若為贈送請務必留下贈送人姓名，避免收件人不知情拒收。5.訂單成立後恕無法接受地址與配送日期異動。6.商品以實際清單配送內容為準，不包含拍攝用擺盤器具、食材、盤飾。7.商品欲退貨時，請務必保持商品完整並存放於冰箱冷凍庫，待貨運至府上收貨為止。請勿拆封商品，若商品一經食用、拆封或消費者造成包括但不限於商品毀損、滅失、外盒變形、失溫或保存不良而變質等，消費者應償還其價額。8.佛跳牆類不附甕，油飯類不附蒸籠。9.食用前請詳閱外包裝成分，特殊體質、對食材添加物過敏者請勿食用。◎廠商名稱：野村食品企業股份有限公司◎廠商電話號碼：02-2626-9088◎廠商地址：新北市淡水區義山里下圭柔山76-8號◎投保產品責任險字號：泰安產物保險07-062214A00057◎食品業者登錄字號：F-184468726-00001-9

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最佳賣點

最佳賣點 : 皇家極品鮑膠佛跳牆：綜合十多種山珍海味
黃金鮑翅迷香熬土雞：選用魚翅、大土雞、金華火腿與北蟲草

營養標示

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