穀盛旬釀萬用酢
| 商品描述 | 穀盛旬釀萬用酢：穀盛商品特色1.榖盛所有商品都不添加防腐劑。糖、鹽及醋是自古以來的保存食品的方式。榖盛為醋的製造商，我們將醋的效用發揮到最大，因此以醋替代防腐劑使 |
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內容簡介
內容簡介 ☆榖盛所有商品都不添加防腐劑。糖、鹽及醋是自古以來的保存食品的方式。榖盛為醋的製造商，我們將醋的效用發揮到最大，因此以醋替代防腐劑使用；醋有防腐效果可以降低PH值，PH值（酸鹼值）越低酸度越高=防腐效果越高。☆無添加人工香料：以添加天然香料來替代。☆無添加人工甘味劑：以果汁、味霖來取代。榖盛所使用的的果汁，無經過抽取香味，原汁原味的濃縮液果汁及味霖有提味的效果。☆無添加人工甘味劑（味素等）：以味霖、香菇、柴魚、酵母萃出物來取代人工甘味劑的鮮味。穀盛商品主要原料與作用糯米醋：醋有防腐效果，可以減低鹽的時使用量，有提味、去腥、促進食慾效果。但是加太多會過酸，因此會添加其他含糖的原料來調整味道。烏醋：源至英國的Worcestershire sauce→日文為ウースターソース（音譯為「烏斯塔醬」），使用的原料為米醋、鹽、糖、香辛料及蔬果汁（胡蘿蔔汁、洋蔥汁、番茄汁、柳橙汁）調製而成。烏醋有去腥味的效果，多種香辛料（大茴、小茴、丁香胡椒）及蔬果汁，所產生的豐富的味道以及酸度較低。味霖：有去酸、去鹹的作用，增加鮮味（酯味）及防腐效果，酒精含量偏低（0.5%以下）。釀造酒精抑制黴菌的生長，達成防腐的效果。只使用醋來防腐的話會偏酸，因此加入酒精來調節酸度，同時達到防腐效果。黏稠劑：原料為澱粉固型物。當醬料裡同時使用了醋和油的原料時，容易產生油水分離，造成消費者困擾，加入黏稠劑避免這個問題發生。穀盛果然好喝葡萄酢以釀造醋添加葡萄汁與果寡醣調製而成，新清果香，輕盈享受好醋的自然美味。品牌介紹核心理念－穀盛擁有60餘年的專業醱酵技術，以最天然的釀造方式與優良的食品技術、科學化設備，堅持「天然健康、忠於原味」，生產優質商品。專業研發－擷取日本食品的嚴謹製造精神，與研發、品管的精髓，將產品改良，融入適合台灣人口味的高品質產品，開發「調理醋、飲用醋、味噌、調味醬、沙拉、咖哩、紅麴」等系列產品。品質信賴－廠房設備與生產流程，使用不鏽鋼生產設備，依照國際標準量身打造，為並符合食品生產廠最高規格的標準－獲得HACCP、ISO22000國際食品安全認證與台灣相關認證。穀盛直屬共有六個分區營業所、大型量販店、超市、百貨公司、食品業盤商、零售商店。除了一般消費者外，穀盛公司更是台灣多家知名連鎖便利商店、餐廳、食品加工業者的重要原料供應商。經過多年經營，穀盛的產品已經廣為台灣消費者所接受與歡迎。"
商品規格
| 商品名 / | 穀盛旬釀萬用酢 |
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| 簡介 / | 穀盛旬釀萬用酢：穀盛商品特色1.榖盛所有商品都不添加防腐劑。糖、鹽及醋是自古以來的保存食品的方式。榖盛為醋的製造商，我們將醋的效用發揮到最大，因此以醋替代防腐劑使 |
| 誠品26碼 / | 2681609459000 |
| 尺寸 / | 5.7X5.7X20.3CM |
| 級別 / | N:無 |
| 成分 / | 水、釀造米酢、糖、鹽、米霖、昆布、酵母抽取物、香菇、洋菜 |
| 容量(ml) / | 300ml |
| 保存期限(天) / | 1080 |
| 效期說明 / | 以消費者收受日起算，至少具有效日期270日以上；即期商品的有效日期請參見商品資訊載記的「到期日」為主。 |
| 保存條件 / | 未開封陰涼乾燥處存放，開封後請冷藏保存 |
| 產地 / | 台灣 |
| 製造廠商或國內負責廠商名稱 / | 榖盛股份有限公司 |
| 製造廠商或國內負責廠商電話 / | 27717165 |
| 製造廠商或國內負責廠商地址 / | 台北市大安區忠孝東路三段10巷18號 |
| 食品業者登錄字號 / | A-186136420-00000-8 |
| 投保產品責任險字號 / | 國泰世紀產物保險股份有限公司 1516字第07PD02044號 |
營養標示
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