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講義, 六月

內容簡介

內容簡介 乳癌篩檢利弊 P87 講義書摘 去南極看企鵝 P49 利用著色 排解傷痛 P78 ●結婚要買保險 ●日本料理在德州 ●滴水和尚 ●泰國水果好吃但難剝 ●月球，地球的永恆伴侶 ●一株臺灣五葉松 ●快樂自在修心行 編者的話 2021 06 總編輯的話 HIIT適合我嗎？ 費文（講義雜誌總編輯） 根據運動醫學期刊最近所發表的一項實驗成果，對我們多數人來說，簡短而激烈的運動方式，並非最適當。當然，每一種運動方式，都有其益處，但對血壓、體脂和其他代謝的影響來說，通常半小時的標準、緩和的舒展筋骨方式，要比瞬間的激烈動作，更理想。 高強度間歇式訓練（High Intensity Interval Training，簡稱HIIT，也稱為Tabata），它的特色是，透過極短時間（幾分鐘，甚至幾秒鐘）的高耗能運動，加上短暫歇息方式，來降低體脂肪率。這種「運動＋短休」相間的運動方式，強化心肺功能，達到減肥效果。 不論HIIT或Tabata，都是愛美、重視運動人士的時髦口頭禪。但是它和長時間較緩和的運動方式（例如快走、慢跑或騎車），尤其是對那些只從事一種運動的人來說，其間的利弊值得探討。因此，最近加拿大排名第四的安大略桂夫大學（University of Guelph）的科學家們，決定做一個研究，看看這兩種運動，會造成什麼樣的結果。 志願參加這項實驗的人，一星期運動三次，不論是做完幾分鐘的HIIT，或半小時的快走。不過，這兩組人的運動準則不一樣。運動醫學人士建議，HIIT組一周只運動三次，休息四天，免得肌肉和心血管系統受損，而另一組則一周至少運動五次，每次至少30分鐘。 桂夫大學的科學家們希望找出這兩組人有什麼不同的成果。 於是，他們找來23個不愛動又超重的成年男性（他們沒有找女性，因為關心月經會影響她們的代謝結果，但希望未來有更大型的實驗時可包含女性），他們量了參加者的身高體重、身體結構、血壓，接著要他們喝下一杯含有大量脂肪的奶昔，看看他們的代謝反應。 他們還要在家戴著血糖測量儀，看看一星期中，血糖的變化。 然後，有一半的志願者開始在實驗室中，一星期三次，接受靜止型腳踏車HIIT運動，前30秒用力踩，休息兩分鐘，再重複四到六次。另一半的人做較緩和的運動，一星期五次，以他們能接受的舒適方式，在實驗室騎上30到40分鐘的單車。在下一個六星期中，HIIT組用力踩車總共加起來不到一小時，另一組則每星期和緩地騎2.5小時。 六星期結束後，兩組人回到實驗室再做一次實驗，接著，研究人員再比較兩組人的成果。研究人員發現，兩組人不論運動的方式有所不同，他們健康的整體情形都有進步。但只有適度運動的人減去了許多脂肪，改善了血壓，或更有效率地代謝了油膩膩的奶昔。 也許最有意思的是，每一個成員在家的血糖呈現最佳狀態是在那些有運動的日子，意思是HIIT的一周三天，另一組的一周五天。其他的日子，血糖較高。 整體說來，這項研究說明了兩種運動方式，帶給身體兩種不同的結果，你自己可以做出最佳的判斷，桂夫大學的Jamie Burr教授表示（他是上述實驗研究的主持人）。 「所有的運動都是有益的，」Burr教授說。但仍有少許的差異。幾乎每天都溫和運動，比較起來，對血壓和血糖較有助益，但一點點的HIIT，跟長達數小時的輕鬆騎車，可達到同樣的減肥效果。 當然，這個實驗只是短期、小型，而且參與者都是超重人士，因此不見得一定適用於所有的人。不過，主要的成果是可以多方適用的。 「常常活動吧，」Burr教授說，意思是，如果你今天HIIT，明天就走路，然後持續下去。 別人教你賺錢，講義教你幸福。 *取材自紐約時報The Benefits of Moderate Exercise （by Gretchen Reynolds） 費文 ja168jk@gmail.com

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產品目錄 2 臺灣美：假裝 5 幸福滿月 6 夢幻臺灣 7 義mail 8 臺灣美：優雅的自由 10 臺灣美：花時間 12 生活禪 13 總編輯的話 17 幸福一瞬間 18 幸福滿頁 20 標竿集：一位老阿婆和一隻狗 21 講義BLOG 28 草嶺古道的美麗邂逅 35 錢復專欄：談青少年問題 36 蔬菜跟水果有什麼不一樣？ 38 迷悟之間：滴水和尚 39 國家地理新鮮聞 39 冠軍女足隊，抗待遇不公 41 月球，地球的永恆伴侶 42 鯊魚狂襲，原因何在？ 44 顧兆仁：中興新村入口 46 享受吧，一個人的打掃時光 66 我的畫家夢 70 枇杷 71 紐約時報新視界 72 日本料理在德州 74 校園關閉，學生興起租屋共住風潮 75 戴口罩也講求時尚 77 野餐規畫師 78 著色排解傷痛 80 泰國水果好吃但難剝 84 廢物變藝術 87 反思乳癌篩檢利弊 88 沒有丁字褲，只有表達自我 92 一株臺灣五葉松 95 我這樣過周末：兩天一晚，練好練滿 96 好久不見 100 木頭構築的城市 103 尋找巨龍：守護溼地公園的超神園丁 106 靜思講義 107 我的愛情日記：愛情悄悄來臨時 112 己所欲，施於人 115 溫馨家園 幸福延續：萬家香 「溫馨家園」活動報導 126 當心打開的時候：「人」的條件 128 講義跟你到天涯海角 130 李翊菱：精彩人生自己創 134 每月一謎 135 再會，鳳凰木 136 講笑 138 和我一起保持健康與美麗 142 溪邊小草：懷念的周年慶活動 146 快樂自在修心行 148 永不停歇的雜草戰爭 152 推拿 154 費文書房：橘子的季節 156 超數獨和數謎 164 空中講義 166 a happy ending（＆reading） 修復心語 32 已經好久未見的張姐，那天看到她，感覺她瘦了。我問：「最近好嗎？」她苦笑著回答：「剛從花蓮回來，正在調適那股無形的壓力。」她本是外科急診室的護理師，後來投入了修復工作行列。 講義書摘:看企鵝的日子 49 風一陣又一陣的狂吹、左右了雨水的方向，企鵝們也跟著風向轉身，以背部迎接滂沱大雨。企鵝爸爸擔心小企鵝淋太多雨，一直用身體幫孩子擋雨……因為風雨中不便拍照，我反而可以更專心觀察這些企鵝，聽幾萬隻企鵝大合唱。 紐約時報新視界:結婚保險71 經過一年半的精心籌備，莎莉即將在加州索諾瑪的酒莊看著大女兒琪琪走上紅毯。就在婚禮前幾天，索諾瑪燃起熊熊野火，延燒範圍達一萬公頃，他們期盼多時的鄉村婚禮夢想就這麼破滅了。 好消息呢？琪琪先前花了一筆錢買了一份結婚綜合保險。 幸福的小石子 90 丈夫和我是哪一天互訂終身的？我尚說得出來日期，丈夫則始終沒記住這個日子。可是，在多年的婚姻歲月中，他從未忘記對我說「謝謝」，即使是日常裏的隨手小事，不足掛齒，他一樣是輕聲、有禮地道謝。 歡迎黑翅鳶 來當新住民108 世界最美麗的猛禽，悄悄降臨在我的家鄉霧峰。若非田間彎腰的農夫，你不易看到牠的身影。友善耕作的田，無毒，生態豐富，猛禽可以來此盡情獵捕牠的美食，老鼠、青蛙、小鳥……等。由於食物充足、人煙較稀，提高牠在這裏落腳的意願。 粽香憶婆婆 132 婆婆跟我一樣喜歡吃非常Q彈簡樸的客家粽，唯一的不同是我喜歡把配料分散各處，處處有驚喜，而婆婆喜歡集中，還好的是我會依她喜好包一串20個討其歡心。

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