飲食營養與衛生
| 作者 | |
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| 出版社 | 曉風圖書文化有限公司 |
| 商品描述 | 飲食營養與衛生：本書以飲食營養與衛生學基本理論體系為主線，強調應用能力和創新能力的培養，力圖做到科學性、實用性、先進性、規範性的統一，通過對飲食營養與衛生學的學 |
內容簡介
內容簡介 本書以飲食營養與衛生學基本理論體系為主線，強調應用能力和創新能力的培養，力圖做到科學性、實用性、先進性、規範性的統一，通過對飲食營養與衛生學的學習，使學生掌握合理營養，科學配餐和餐飲衛生管理的理論和技能，以適應現代餐飲企業經營與管理工作對人才的需要。
商品規格
| 書名 / | 飲食營養與衛生 |
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| 作者 / | |
| 簡介 / | 飲食營養與衛生：本書以飲食營養與衛生學基本理論體系為主線，強調應用能力和創新能力的培養，力圖做到科學性、實用性、先進性、規範性的統一，通過對飲食營養與衛生學的學 |
| 出版社 / | 曉風圖書文化有限公司 |
| ISBN13 / | 9787503223181 |
| ISBN10 / | 7503223189 |
| EAN / | 9787503223181 |
| 誠品26碼 / | 2680226534008 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 2:中文 簡體 |
| 級別 / | N:無 |