內容簡介
內容簡介 VICTORINOX 瑞士維氏 中式菜刀堅固、符合人體工學的廚房菜刀每個廚房都需要有個主要工具,而一把可靠、好用的廚房菜刀可勝任的不只切菜而已。因此每個廚房都一定要有一把 Victorinox的廚房菜刀。堅固、高平衡感的中式多用途刀,還有符合人體工學設計的手柄,這款有效率且強大的刀具,每次下刀都能精準,絕對不浪費您的時間、精力和寶貴的食材。沖模刀的特色:► 瑞士製造► 由一塊高碳不銹鋼沖壓製成► 回火、削磨和表面處理幾乎全由機器完成► 刀身與刀柄完美契合► 比鍛造刀更薄更輕► 享譽全球的鋒利度,經 雷射 檢驗► 通常比鍛造刀定價稍低► 因輕便而廣受許多業界專家和大廚的歡迎► 好的保修服務 沖模刀維氏採用現代生產工藝,用雷射切割 (LASER 的技術製造沖壓刀具。雷射切割是一種利用雷射來切割諸如不銹鋼等材料的技術。雷射切割由電腦控制,將大功率雷射束照射到所需切割的材料表面。材料隨即燃燒,留下完美的切割面 一般來說,沖壓刀具更薄、更輕,但稍稍缺乏鍛造刀具的平衡性。因此,沖壓刀具需要更牢固的刀柄,並且在切削時人們需要用比較大的力氣。質量上等的沖壓刀具切割性能卓越、輕便且可操作性強,廣受許多大廚們的喜愛。 商品規格:高度:25 mm長度:308 mm闊度:80 mm重量:226 g刀刃款式:中式 鍛造:沒有 邊緣類型:一般直刃 葉片長度:18 cm物料:合成物料 (聚丙烯 PP) 適用於洗碗機:可