內容簡介
內容簡介 韶光食刻餐桌是文明的航線,香韻是時代的迴聲。食材穿越疆界,紮根成為文化的織錦,烹飪之道,在炊煙裊裊中言傳身教凝成不朽,佳餚在唇齒間喚醒記憶流光,味蕾錨定歸宿的意義。飲食,是人情交會的橋樑,亦是自我映照的鏡面,在歲月更迭中,承載情感與體悟,以滋味牽引,在一席之間,細嚼光陰,品讀生活。▲ 曙紅封面元素 | 「見我沉默,榮師傅嘴裡起了個調,吟起一支曲,「歡欲見蓮時,移湖安屋裡。芙蓉繞床生,眠臥抱蓮子。」他眼睛笑吟吟,慢慢又闔上,聲音卻清冷。這支曲我聽他在茶樓裡唱過,是他少年時在「得月」的師傅教的。師傅姓葉,手把手教他打蓮蓉。」——《燕食記》,葛亮|年度選書|1 月 《飲膳札記》 林文月2 月 《餐桌上的世界史》 宮崎正勝 Miyazaki Masakatsu3 月 《魚翅與花椒:國際川菜權威扶霞的飲饌起點》 扶霞.鄧洛普 Fuchsia Dunlop4 月 《神田魂:日本料理精髓的思考》 神田裕行 Kanda Hiroyuki5 月 《臺灣漫遊錄》 楊双子6 月 《惆悵又幸福的粉圓夢》 吉本芭娜娜 Yoshimoto Banana7 月 《國宴與家宴》 王宣一8 月 《半生不熟:波登廚藝與人生的真實告白》 安東尼.波登 Anthony Bourdain9 月 《燕食記》 葛亮10 月 《遠方的鼓聲》 村上春樹 Murakami Haruki11 月 《食在四方:建蓁華文飲食文選》 古碧玲12 月 《饞:貪吃的歷史》 弗羅杭.柯立葉 Florent Quellier年度撰稿人|余宜芳經典裝幀|圓背精裝、手工燙金、刷色絹印四色進口荷蘭布|曙紅、柳綠、曜黃、夜藍附贈|透明手帳貼紙▲ 每月跨頁選書引文▲ 月曆頁▲ 日期頁▲ 筆記頁 : 點陣及橫線▲ 附贈透明手帳貼紙