漫畫化學: 教科書裡的瘋狂實驗 | 誠品線上

The Infinite Experiment: Chemistry

內容簡介

內容簡介 這套叢書與其他書籍最大的不同在於，它是以漫畫來刺激學生想像力！還有，在前一階段提示的疑問，都會盡量讓學生在下個階段「老師，我有問題！」的單元裡得到解決。學生們看了荒唐實驗漫畫單元之後持有疑問，在「老師，我有問題！」單元則有扼要的說明以解答疑問，這裡看到的問題當然不應該是撰文的教師們教條式的問題，而應該真的是「學生的問題」，這一點非常非常的重要。這個部分我認為應該是只有了解學生內心世界的優秀教師，才做得到的吧。接著的下一階段，則是和理論相關的實驗活動用漫畫形式呈現，讓學生們可以試著親手做實驗。在這裡，可以預想前面所學的理論會以何種現象實際出現，透過實驗的操作進行確認，以求理論與實驗互相連繫一起。最後的「背景知識」階段，是說明和主題相關的日常生活中的科學現象，配合學生們的興趣與理解水準，有助於增加學生理解的廣度與深度。近幾年來坊間已經有一些以兒童或青少年為對象而出版的科學漫畫或圖畫書。這都是因為考量在學校裡學的科學太過生硬死板而且困難，所以坊間才會出版科學漫畫，以提高學生們的興趣，目的是為了讓學生能夠更加接近科學。可是並非只要用漫畫或圖來表達就一定全都簡單而且有趣。即便是用活動、圖、漫畫將自然科學有趣呈現了，坊間有些書本並不見得能夠確實展現科學的真正面貌並且對學生們的理解形成效益。這套叢書，不是單純只為引起學生興趣，也不是為了掩飾無聊的說明內容而使用了漫畫與圖。仔細閱讀，可以發現書裡的漫畫與圖除了說明內容，還有其他的功能。例如，在每個主題開始的同時，都有荒唐實驗漫畫單元，是依學生的想像力而畫出來的幽默漫畫內容，這個單元不但能誘發學生們的好奇心，也間接提示了相關的許多問題。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介崔元鎬（최원호）畢業於首爾大學師範學院的化學教育系以及完成該學系的碩、博士學位。在高中教了10年的化學。現今任職於韓國教育過程評價院，為了使學生有趣且有益地學習科學做了不少努力。編有《喝下甜甜的水》、《交融的和聲－化合物》、《萬物的圖標元素》等書。寫有《Who am I？》（共同著書）、《小烏龜所見到的海洋》、《熱烘烘的熱傳導》以及新一代的高中教科書《科學》（共同著書）等書。活動於＜做出有趣科學的那群人＞中，特別是希望喜愛科學的學生能透過科學社團擁有許多熱烈探索科學的經驗。■繪者簡介姜俊求（강준구）2004年畢業於青江文化產業大學的漫畫創作系，進到青江漫畫工作室開始了漫畫創作。發表過的作品有＜青少年的科學漫畫，bookshill＞、＜漫畫12生肖的故事，烏龜books＞（預計出版），也參與天才教育教科書漫畫的製作。除此之外，也在韓國經濟TV、Scienceall、100doci等媒體上發表插圖作品。■譯者簡介邱敏瑤政治大學韓文系畢業，韓國漢陽大學教育碩士學位，現任銘傳大學推廣教育與林口社區大學的講師。譯作：《都是從太陽來的》、《模仿大自然的發明》、《學習怪物特訓班》、《符文之子》、《龍族》、《小豌豆》、《給孩子贏的習慣》、《101件最好奇的事》等，共60本的譯作。

產品目錄

產品目錄 1. 氣體的壓力與體積的變化：好想吃超級大巧克力派啊～／製作氣球玩偶2. 液體的蒸發：可以消除熱的水／水蒸發比一比3. 水的溶解：不需使用油輪，就能運送原油？／瓶子裡的浮船4. 混合物的分離：在無人島製造飲用水／獨一無二的淨水器5. 熱與體積的膨脹：哇喔，令人驚奇的水蒸氣能量！／製作水溫度計6. 溫度造成水的變化：假如地球的水全部結凍／不用冰箱也能做冰棒7. 固體的溶解度：用家裡浴缸造出死海／製作明礬結晶8. 酸鹼性：中和酸雨的超強髮膠／會變顏色的魔術紙花9. 氣體的壓力：利用氦氣飛起來～／在玻璃瓶裡吹氣球10. 氣體的性質：可以從汽水分離出碳酸嗎？／製造氧氣11. 燃燒與滅火：用放屁捕捉大巨人！／製作簡易的滅火器12. 很輕的氣體—氫氣和氦氣：讓爸爸笑起來的「笑氣」／雞蛋氫爆彈13. 氣體的運動：連透明人也洩露了蹤跡／鹽酸與氨的賽跑14. 物質的特性：在雪屋上方製作泡泡天窗／動手製作方形泡泡15. 化學反應：喂，螞蟻！看我的砂糖炸彈攻擊！／麵粉和砂糖的燃燒

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 這套叢書與其他書籍最大的不同在於，它是以漫畫來刺激學生想像力！還有，在前一階段提示的疑問，都會盡量讓學生在下個階段「老師，我有問題！」的單元裡得到解決。

試閱文字

自序 : 期待學生們對化學產生興趣……

　　閱讀此書的各位學生們，大家所生活的這個世界是一個尊敬擁有專業知識者的社會。所謂的專業知識者就是專家，是指在某個領域之中擁有專業知識的人。專家不僅需通曉學術理論，更應將無數的知識加以組織整理，並且發揮、應用，具備這樣的能力才可稱為專家。在臺灣，有許多人都是受到世界肯定的傑出科學家，他們在自己的研究領域裡想出獨創構想，以構想為基礎而造就出許許多多的成果，不僅對臺灣，對於全世界也有很大的貢獻，使得人類的生活更加豐富，這些科學家們在該領域備受肯定。
　　全世界現在都在競爭著，誰能夠先想出更好與更優秀的科學構思，誰就是勝者。會這樣是因為獨創性的構思所創造出來的許多科學物品能讓人類的生活更加豐富，同時也能使該國家變得富裕。
　　許多科學家們在資源不足的情況下，完全是靠他們不斷貢獻己力，孜孜不倦的研究精神，才能造就現今社會科學躍進迅速的榮景。一個國家的科學水準往往與國家的未來息息相關，可見奠定科學基礎十分重要。各位聰明活潑的學生們，大家以後都是要帶領國家走向未來的主人翁，筆者非常期待大家能夠更加喜歡科學、更努力學習科學知識。本書出版的目的，即希望學生們能了解生活之中的科學知識，培養對科學的興趣並且努力學習。
　　期許閱讀本書的莘莘學子們，在數十年後成為帶領國家走向未來的優秀科學家。

試閱文字

內文 : （節錄自第八單元文字部分）

有酸味的酸性物質
酸溶解於水中會產生氫離子，這是酸的特性。酸性溶液具有酸酸的味道，利用藍色石蕊試紙測試，試紙會變成紅色，而且酸性溶液能中和鹼性溶液。酸性溶液pH值小於7，會腐蝕金屬或大理石。在我們生活之中常見的酸性物質有醋、檸檬、明礬溶液等。

滑滑的鹼性物質
鹼溶解於水會產生氫氧根離子，這是鹼的特性。鹼性普遍都具有滑滑的觸感，而鹼性溶液會使紅色石蕊試紙變成藍色。鹼性溶液pH值大於7，能中和酸性溶液。在我們生活之中常見的鹼性物質有蘇打、胃藥、浴室清潔劑等。
介於酸性和鹼性之間的中性中性溶液的pH值為7，其最具代表性的物質是水。

讓我們來分辨酸性和鹼性！
我們可以用石蕊試紙或其他各種指示劑來分辨酸性和鹼性。指示劑遇到酸性物質或鹼性物質時顏色會變化，這樣我們就能確定該物質是酸性或是鹼性。可使用酚指示劑、溴瑞香草酚藍指示劑（BTB）、甲基紅、甲基橙等各式各樣的指示劑。此外，大自然界的指示劑有紅甘藍、葡萄皮、櫻桃等水果色素，以及大理花、玫瑰、牽牛花等花瓣色素。

什麼是pH值呢？
pH值可以顯示出酸性及鹼性溶液的酸鹼程度。
pH值的範圍介於0∼14之間，如果pH值等於7是中性，如果pH值小於7為酸性，pH值大於7為鹼性。

制酸劑可以用來降低胃酸
制酸劑是一種用來抑制胃酸作用的弱鹼性物質，能夠抑制胃液的分泌而且能夠中和胃酸，以降低胃酸作用。人體之所以會分泌胃酸，是為了消化蛋白質與食物殺菌，但如果胃酸分泌的量太多會損傷胃的黏膜，導致胃痛。所以服用制酸劑可以中和胃酸，降低胃痛的症狀。

小動物的法寶
螞蟻如果發現入侵者，會很快分泌毒液攻擊敵人。這種毒液若是擴散到小生物的細胞裡，有些甚至會死亡，這是因為螞蟻的毒液之中含有腐蝕性很強的強酸。但是瓢蟲對於螞蟻的攻擊似乎沒有受什麼影響，因為瓢蟲的口水含有鹼性物質，能夠中和掉螞蟻的毒液。

生活中常見的中和反應
■ 要去除魚腥味時，灑一些檸檬汁。
■ 被蜜蜂螫咬後，在傷口塗抹氨水。
■ 泡菜發酸時，加入一點點的蘇打粉。
■ 酸化的土壤，可以灑石灰，以中和酸鹼值。
■ 用肥皂洗頭髮太硬了，可以用醋使頭髮柔軟。
■ 胃液分泌過多時，吃制酸劑來中和胃酸。

酸雨的危害
酸雨是指在空氣中夾雜了pH值5.6以下的酸性物質，如硫氧化物、氮氧化物等隨著雨水落到地面。自然狀態下的雨是帶著空氣中的二氧化碳而呈現弱酸性。但是在大都市周邊的工業地區排放大量酸性氣體，以及汽車排放的廢氣，隨著降雨一起降落下來，就會形成酸雨。
酸雨會讓河流或湖泊水質酸化，也會影響水中生態系統，甚至會腐蝕建築物和各種文化古蹟。不僅如此，酸雨會破壞森林，使土壤受到汙染，讓農作物的收穫減少。還有，人的頭髮褪色和掉髮禿頭，以及使衣服褪色等，皆為淋酸雨後帶來的各種損害。
我們應避免酸雨的產生，例如，多多利用大眾交通工具以減少空氣汙染，在家儘可能節約能源。我們應該多多開發可以替代石油燃料的替代能源。


電影中的科學

天崩地裂
電影《天崩地裂》一開始就是火山爆發怵目驚心的場面，火山岩漿流下山坡，大量煙塵瀰漫，主角營救了住在山裡的祖母時，乘著一艘船準備越過湖泊，但是船的底部卻破了洞，開始有水滲進來。
船之所以會破洞，是因為這艘船是由金屬所打造的。當岩漿流入湖水，使湖水變成酸性，不但危害了水中生物，也腐蝕了由金屬打造的船隻。