豐年 (9月 74卷 No.9 113)

商品描述	豐年 (9月 74卷 No.9 113)：【雜誌簡介】《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊，至今已連續發行70餘卷，詳實記錄著臺灣農業發展的經過。除了扮演政府與農民間的橋梁，宣

內容簡介

內容簡介米糧雙贏稻作精進雜糧進擊水稻是國內最重要的農產品，除了生產面積最廣、產量最多，近年產值約維持在350億元左右，也是國人最重要的主食。然而，臺灣稻米年產量常年高於消費量，產量過剩導致價格難以提升。公糧稻穀保價收購制度雖然確保了糧食安全，卻也如同加重水稻生產的砝碼，與產業如何平衡？這個可能性就在土地上，稻米與雜糧就像身處蹺蹺板的兩端，栽培量此升彼降之間，兩個產業卻可能達到互補互足，走向米糧雙贏之道。減少稻作面積，增加雜糧種植，是政府近年施政方針，臺灣稻作從品種到栽培管理，精緻優質的好米在飯桌逐漸普及，並且精益求精。而在另一端的雜糧，近年玉米栽培愈見普及，國產大豆產業鏈也已經建立雛形。本期採訪最熟悉臺灣米糧產業發展、政策方向的農糧署副署長黃昭興，長期研究臺灣農業與貿易、並曾參與WTO談判的臺大農業經濟學系教授陳郁蕙，稻米集團契作營運主體芳榮米廠，以及專攻雜糧大豆的大人物農產運銷合作社，從各方向了解稻米、雜糧產業演變和當前進展。集團契作營運主體帶動地方乃至跨區的米糧生產，而在集團化規模化生產之外仍有小農嘗試自產自銷，為食農素養與農村傳承做出貢獻，新竹峨眉無負擔農場是代表之一。誰知盤中飧，粒粒從何來？臺灣從大多數人曾參與農耕的農業社會演變至今，水稻也不再是過去的勞力密集產業，而日日餐食的米糧對於都市大眾，彷彿是極為親密的陌生之物，雖未必吃米不知米價，吃米不知米種、不知生產流程，恐怕是難以否認的常態。我們一併介紹主流及部分特色米種，和水稻產業的機械化運作情形，希望讀者了解農友所調侃的「打電話種田」如何實現。農產新豐味 Agri Nova臺灣藜 >臺灣藜臺東2號─早橙早熟豐產利機器採收媒合供需助推廣橙紅花穗觀賞、保健潛力佳 6農策綜論 Agri Strategy國土計畫 >配套措施未到位國土計畫宜暫緩農業部門角度分析貿然實施易添風險 12運銷焦點 Agri Marketing肉品產銷 >人均消費量超越米糧新消費訴求改寫肉品供應鏈佳餚食安與時俱進產銷各端受不同議題挑戰 18封面故事 Cover Story米糧雙贏>米糧雙贏稻作精進雜糧進擊 26你吃的是什麼米？認識稻米分類和品種 28水稻有多機械化？從勞力密集到打電話種田 33客座總編輯農業部農糧署副署長│黃昭興稻米邁向產銷平衡最後一哩路稻穀保價收購半世紀強化市場採購活絡稻米交易 36稻米、雜糧是土地利用「翹翹板兩端」學者陳郁蕙籲以宏觀視野擘劃米糧政策 44百年深耕在地芳榮米廠伴農友轉型拚品質不拚產量集團契作價可高於公糧 52轉作大豆農民收益、國產自給率提升大人物合作社拓市場通路5年有成 60小農自銷尋穀東買米附贈農事體驗無負擔農場：有好好吃飯就算是農夫！ 68育種說分明Plant Breeding雜交育種 >萬種選一育種家的夢想與魔術雜交育種簡介（一）：1%變異可能造就繁星 80農業技術 Agri Technology土壤碳匯 >土壤有機物特性與增匯要領（上）腐植質固碳同時保肥微生物具關鍵角色 90國際新知 International Agri Newsletter精準醱酵 >沒有乳牛也能產奶？減碳趨勢技術「精準醱酵」微生物取代傳統生產方式臺灣也正在發展 96植人植語 Gardening Tips多肉植物 >「多肉」種活更要種漂亮耐旱不等於好養胖日照、通風不可少休眠、生長期養護大不同 102農村文化 Agri Culture老頑童說故事 >水壺鳴笛麵茶到 108

商品規格

商品名 /	豐年 (9月 74卷 No.9 113)
簡介 /	豐年 (9月 74卷 No.9 113)：【雜誌簡介】《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊，至今已連續發行70餘卷，詳實記錄著臺灣農業發展的經過。除了扮演政府與農民間的橋梁，宣
誠品26碼 /	2682622174000
裝訂 /	P:平裝
語言 /	1:中文繁體
尺寸 /	21*28
級別 /	N:無

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