台湾の美味しい調味料台湾醤
| 作者 | 種シ設計/著;光瀬憲子/訳; |
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| 出版社 | 日本出版販売株式会社 |
| 商品描述 | 台湾の美味しい調味料台湾醤：眺めて楽しい台湾醤(ジャン)の本「眺めて楽しい台湾食文化の本」第二弾です。テーマは中華系料理に欠かせないペースト状の調味料である「醤( |
內容簡介
內容簡介 眺めて楽しい台湾醤(ジャン)の本「眺めて楽しい台湾食文化の本」第二弾です。テーマは中華系料理に欠かせないペースト状の調味料である「醤(ジャン)」。30個の食材をもとに、醤を手作りする方法や醤を使ったレシピをグラフィカルに解説。台湾食文化のエッセンスを暮らしに取り入れれば、おうち時間が少しだけ充実するはず。台湾の食べ物に興味があるすべての方に!台湾発「種設計」によるイラストを多様した紙面をお楽しみください。 今人気の台湾。本書はペースト状の調味料『醤(ジャン)』をテーマに、台湾食文化をグラフィカルにまとめた台湾発の翻訳書。
商品規格
| 書名 / | 台湾の美味しい調味料台湾醤 |
|---|---|
| 作者 / | 種シ設計 著;光瀬憲子 訳; |
| 簡介 / | 台湾の美味しい調味料台湾醤：眺めて楽しい台湾醤(ジャン)の本「眺めて楽しい台湾食文化の本」第二弾です。テーマは中華系料理に欠かせないペースト状の調味料である「醤( |
| 出版社 / | 日本出版販売株式会社 |
| ISBN13 / | 9784798165165 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9784798165165 |
| 誠品26碼 / | |
| 語言 / | 4:日文 |
| 級別 / | N:無 |
| 尺寸 / | 21.0X17.0X1.3CM |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 頁數 / | 192 |