

本書作者周思中,與香港農業3.0項目團隊,詳細研究香港菜園農業從二十世紀中期至今的發展歷史。
內容簡介
本書作者周思中,與香港農業3.0項目團隊,詳細研究香港菜園農業從二十世紀中期至今的發展歷史。透過分析官方數據丶研究文獻丶對菜園農夫及業界人士進行田野考察及深入訪談,梳理農夫在菜園行業的生存環境,例如農地條件丶生產管理、經營模式,以至其置身的市場及制度環境,帶出當中的動態關係和豐富的故事,戳破主流論述中所謂「香港農業式微」的迷思和蒼白描述,並期望讀者能藉此重新理解農業的內涵和意義。
作者以平易近人的文字,鮮活地描繪仍在奮鬥的香港農夫,在城市發展及越發缺少有利條件的背景下,充滿技藝丶智慧丶熱情和生命力的面貌和行動回應。藉著記錄他們多元的嘗試和經歷,照亮香港農業的發展前路。
「社會發展與政策改變了農業的發展空間,行業伙伴則不斷轉化調整來回應時代,本書的內容也着力於展示這種動態的關係及其複雜性。」
——香港有機生活發展基金主席 林志光
「這道晚霞散發的不同光芒,是很多香港人的共同努力得來。有機農業的出現丶常規農業的轉型丶蔬菜行銷策略的多元化丶農業團體的血汗丶假日農夫的投入丶新舊農夫的汗水,甚至消費者的熱心串連,交織出一道漂亮無比的農業光譜。」
——臺東大學文化資源與休閒產業學系助理教授 鄭𦘦祺
「「農業式微」加上引號,意味著將官方或主流論述懸擱,代之以活生生的人和植物,以及他們與制度/機構之間的互動,訴說出一個個複雜多元丶人間有情的菜園故事。」
——教育工作者 許寶強
作者以平易近人的文字,鮮活地描繪仍在奮鬥的香港農夫,在城市發展及越發缺少有利條件的背景下,充滿技藝丶智慧丶熱情和生命力的面貌和行動回應。藉著記錄他們多元的嘗試和經歷,照亮香港農業的發展前路。
「社會發展與政策改變了農業的發展空間,行業伙伴則不斷轉化調整來回應時代,本書的內容也着力於展示這種動態的關係及其複雜性。」
——香港有機生活發展基金主席 林志光
「這道晚霞散發的不同光芒,是很多香港人的共同努力得來。有機農業的出現丶常規農業的轉型丶蔬菜行銷策略的多元化丶農業團體的血汗丶假日農夫的投入丶新舊農夫的汗水,甚至消費者的熱心串連,交織出一道漂亮無比的農業光譜。」
——臺東大學文化資源與休閒產業學系助理教授 鄭𦘦祺
「「農業式微」加上引號,意味著將官方或主流論述懸擱,代之以活生生的人和植物,以及他們與制度/機構之間的互動,訴說出一個個複雜多元丶人間有情的菜園故事。」
——教育工作者 許寶強
產品目錄
目錄
序──林志光
《夕陽的光》推薦序──鄭𦘦祺
獨立望秋草 野人耕斜陽──許寶強
換算表
前言
第一章 從農業數據走進菜園
第二章 菜園日常:從植物特性及外部資源整合說起植物性、社區及機構整合:菜園生產管理的諸種脈絡
第三章 蔬菜統營大業及其例外
第四章 天光墟、官辦批發市場及當代欄商:蔬菜流通的實況速寫
第五章 花開斜陽:有機菜園的模式、市場及處境
結語:「農業式微」不是甚麼
附錄一:農場深入訪談問題
附錄二:香港農業研究資料選輯
鳴謝
序──林志光
《夕陽的光》推薦序──鄭𦘦祺
獨立望秋草 野人耕斜陽──許寶強
換算表
前言
第一章 從農業數據走進菜園
第二章 菜園日常:從植物特性及外部資源整合說起植物性、社區及機構整合:菜園生產管理的諸種脈絡
第三章 蔬菜統營大業及其例外
第四章 天光墟、官辦批發市場及當代欄商:蔬菜流通的實況速寫
第五章 花開斜陽:有機菜園的模式、市場及處境
結語:「農業式微」不是甚麼
附錄一:農場深入訪談問題
附錄二:香港農業研究資料選輯
鳴謝
規格
誠品貨碼 / 2682190210001
ISBN13 / 9789887584308
ISBN10 / 9887584304
EAN貨碼 / 9789887584308
頁數 / 251
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 15X21X1CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送


