名醫湯療 | 誠品線上

名醫湯療

內容簡介

內容簡介 營養專家＋專業醫師權威著作中國著名中醫醫院院長，以及中國高級藥膳食療師——最專業的高級營養師與中醫師聯袂巨獻！259 種食材、藥材＋266 道藥膳，名醫教你這樣調五臟！五色入五臟——白色潤肺，黃色益脾，紅色補心，青色養肝，黑色補腎。近200道針對性的補養五臟藥膳食療方、步驟、功效全圖解，五臟養生，這樣吃就對了！通氣血、補五臟，強身祛病藥膳方治未病、養其本，全方位養護調理秋冬養生進補有撇步，藥膳專家教你補湯這樣做，一學就會！養護五臟六腑有訣竅，精選數十種特效本草，調整體質不生病！【高血壓】山渣瘦肉湯 能化食消積降血壓。【便祕】黃連杏仁湯 能潤腸通便、清熱洩火。【脂肪肝】冬瓜豆腐湯 可利水、滲溼、洩熱。【貧血】歸蓍補血烏雞湯 造血、促進血液循環及新陳代謝。【慢性支氣管炎】杏仁菜膽豬肺湯 益氣補肺、止咳化痰。◎五臟即心、肝、脾、肺、腎，是人體生命的核心，其中心主血脈、肺主氣、肝主生發、脾主運化、腎主藏精，各顯其能，缺一不可。所以，日常對身體五臟的補養尤為重要。◎詳細介紹了五臟與六腑，五臟與五行、五色、五味之間的養生關系，以期讀者全方位掌握五臟養生知識，做好最健康、最科學的五臟養護。同時，介紹了在選擇食療藥膳時，能夠清楚的原料之間的搭配宜忌、藥膳的烹飪方法等必要的藥膳常識。◎本書獨到之處在於根據心、肝、脾、肺、腎各自的生理功能，針對性地介紹了各臟器的日常養護常識，列舉了各臟器的養護本草和藥膳食療方，讓你真正體驗到藥膳其「功效在飽腹之後，收益在享受之中」的神奇功效！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介健康養生堂編委會楊玲雲南省玉溪市中醫醫院院長主任醫師、碩士生導師全國名老中醫學術經驗繼承人雲南省第二屆優秀青年中醫中國玉溪市中青年學科帶頭人，臨床經驗豐富，擅長脾胃病、熱性病、腫瘤病等疑難病的中醫診治。于雅婷主任醫師高級藥膳食療師北京世健聯首席養生專家中國特效醫術專業委員會首席專家北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事2008 年、2012 年中國舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術，獲中國「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」「十一五中國健康管理領先品牌」，榮獲「科苑人物」「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」「亞健康事業開拓者」「十一五中國健康管理特別貢獻人物」「中華百業功勛人物」「中國創新人物」等稱號。

產品目錄

產品目錄 「君主之官」——心臟的養生食材、中藥材圖鑑「將軍之官」——肝臟的養生食材、中藥材圖鑑「倉廩之官」——脾胃的養生食材、中藥材圖鑑「相傅之官」——肺臟的養生食材、中藥材圖鑑「作強之官」——腎臟的養生食材、中藥材圖鑑第一章 五臟養生知識全方位掌握人體的五臟六腑五行與五臟五臟與四季養生五臟與五色五臟與五味藥食材的四性中藥材配伍禁忌藥膳的選用原則與烹調方法第二章 調養心臟的藥膳食療保護「君主之官」—— 心臟養護常識養護心臟的種特效本草阿膠 補血止血 定痛安胎人參 補養心氣 生津安神當歸 補血和血 調經止痛紅棗 補養心血 益氣生津桂圓肉 補虛益智 養血安神益智仁 溫補心脾 益氣安神苦參 養心護心 清熱燥濕第三章 護理肝臟的藥膳食療擁護「將軍之官」—— 肝臟養護常識養護肝臟的種特效本草枸杞 滋腎潤肺 補肝明目白芍 養肝補血 柔肝止痛女貞子 滋補肝腎 烏髮明目菊花 平肝明目 散風清熱第四章 健脾和胃的藥膳食療愛護「糧食局長」—— 脾胃養護常識養護脾胃的種特效本草黃芪 補氣升陽 益衛固表山藥 補益脾胃 潤肺益氣黨參 補氣健脾 生津養血太子參 補脾和胃 養陰生津肉豆蔻 溫中下氣 消食固腸佛手 芳香理氣 健脾止嘔砂仁 行氣調中 和胃醒脾陳皮 理氣調中 燥濕化痰白術 補氣健脾 燥濕利水第五章 潤肺益氣的藥膳食療 呵護「相傳之官」——肺臟養護常識養護肺臟的種特效本草川貝母 潤肺止咳 清熱化痰百合 養陰潤肺 清新安神麥冬 養陰潤肺 養胃生津沙蔘 清熱養陰 潤肺止咳銀杏 斂肺止咳 止帶止遺羅漢果 清熱潤肺 止咳化痰西洋蔘 益肺陰 清虛火天門冬 養陰潤燥 降火生津魚腥草 清肺熱 排膿痰玉竹 養陰潤肺 生津開胃第六章 溫補腎臟的藥膳食療養護「作強之官」—— 腎臟養護常識養護腎臟的種特效本草熟地 補血滋陰 益精填髓杜仲 降血壓 補肝腎補骨脂 補腎助陽 溫脾止瀉牛膝 補肝腎 強筋骨

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